Speisekarte

Hamburger Elbspeicher DUPLIKAT, Hamburg
Rinderkraftbrühe
mit Fleischklößchen und Gemüsestreifen
7,50 €
Tomatisierte Fischsuppe
mit reichaltiger Einlage
8,90 €
Rahmsüppchen von Krustentieren
mit Flusskrebsfleisch
9,50 €
Labskaus kleine Portion
mit Spiegelei, Rollmops, rote Bete und Gewürzgurke
8,90 €
Sylter Ziegenkäse
mit Honig gratiniert und Feigensenf
9,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Champignons und Parmesan
11,90 €
Hausgebeitzter Graved Lachs
mit Honig-Dill-Senfsauce und Röstinchen
11,90 €
Büsumer Krabben Natur
mit Schwarzbrot und Butter
13,50 €
Garnelen Pfanne
mit Knoblauch, Auberginen, Zucchini und Paprikastreifen
13,50 €
Vorspeise für 2 Personen
Büsumer Krabben, Graved Lachs, Forellenfilet, gegrillte Garnelen, Brot und Butter
33,50 €
Pannfisch Hamburger Art
Fischfilets an Dijon-Senfsauce mit Bratkartoffen
18,90 €
Kabeljaufilet gedünstet
mit Senfsauce und Petersilienkartoffeln
20,90 €
Kutterscholle Finkenwerder Art
mit gebratenem Speck und warmen Speckkartoffelsalat
21,90 €
Zanderfilet an der Haut gebraten
mit Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln
22,90 €
Lachsfilet an der Haut gebraten
auf Kartoffel-Tomaten-Chilipüree und einem Salat
22,90 €
Kutterscholle Büsumer Art
mit Büsumer Krabben und Petersilienkartoffeln
26,90 €
Fischteller Elbspeicher
Filet vom Zander, Lachs und Kabeljau, gegrillte Riesengarnele an Krebssauce mit Spinattimbale und Provenzal-Kartoffeln
27,50 €
Welsfilet Kardinal Art
mit Lachs gefüllte Welsfilet Röllchen in Weißwein gedünstet, im Kartoffelrand mit Krebssauce und Sauce Hollandaise gratiniert
21,90 €
Büsumer Krabben
mit Bratkartoffeln und Kräuterrührei
22,90 €
Riesengarnelen Spanisch
mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Peperoni pikant gewürzt
22,90 €
Aal im Speckmantel
gebratener Flussaal mit Speck umwickelt, gebräunte Kapernbutter, dazu Petersilienkartoffeln
25,90 €
Aal Grün
Flussaal im Sud gedünstet mit Dill-Sahnesauce, Gurkensalat in Rahm und Petersilienkartoffeln
25,90 €
Seezunge Müllerin Art
mit gebräunter Butter, dazu Gurkensalat in Rahm und Petersilienkartoffeln
Schweinefilet
auf einer Pfeffer-Sahnesauce mit Blattspinat und Bratkartoffeln
20,90 €
Grillteller
Rinder-, Schweine-, und Lammfilet, Putensteak, mit pikanten Kidneybohnen, Kräuterbutter und Pommes frites
22,90 €
Argentinisches Pfeffersteak
Filetsteak mit Pfeffersauce, dazu Prinzessbohnen und Röstinchen
27,90 €
Argentinisches Filetsteak
mit Sauce Béarnaise, gemischtem Gemüse und Bratkartoffeln
27,90 €
Labskaus Original
mit gepökelter Rinderbrust, Spiegelei, Rollmops, Gewürzgurke und rote Bete
17,50 €
Putengeschnetzeltes Züricher Art
gebratete Streifen vom Putenfleisch mit Zwiebeln, Champignons, Sahnesauce und Röstinchen
17,50 €
Schnitzel Wiener Art
Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat
18,90 €
Filetspitzen Stroganoff
gebratene Filetspitzen mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, rote Bete und Champignons in Sahnesauce, dazu Spätzle
22,90 €
Lammfilet im Kräutermantel
auf Thymiansauce mit Rahmwirsing und Kartoffelgratin
23,90 €
Vegetarische Gerichte
Spaghetti mit Buntem Gemüse
in Knoblauch-Oliven Öl
17,90 €
Altländer Fruchtgrütze
wahlweise mit flüssiger Sahne, Vanillesauce oder 1 Kugel Vanilleeis
7,50 €
Tiramisu
Biskuit mit Amaretto, Espresso und Mascarponecreme
8,90 €
Crème Brûlée
8,90 €
Crêpes-Cannelloni
gefüllt mit weißem und dunklem Mousse au Chocolat an Mandarinenkonfit
8,90 €
Sylter Ziegenkäse
mit Honig gratiniert und Feigensenf
9,50 €
Vanilleeis
mit heißen Kirschen und Schlagsahne
5,90 €
1 Kugel Eis
Erdbeer, Vanille oder Schokolade
1,90 €
Portion Schlagsahne
1,50 €

Letzte Aktualisierung: 19.04.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.