Speisekarte

Alster Au DUPLIKAT, Hamburg
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Rauke und Balsamico
15,60 €
Warmer Linsensalat
mit gebratenem Perlhuhnbrüstchen
14,50 €
Wasabi-Crêpe
mit Fjordlachs und Frischkäse gefüllt, auf Blattsalat in Himbeervinaigrette Vorspeisenüberraschung Alster Au – Variation von Vorspeisen
14,50 €
Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kernen und Öl
8,00 €
Waldpilzsüppchen
mit eigener Einlage
8,00 €
auwarme Lachstranche
in Zitronenpfeffer auf Gemüsesalat mit Avocado
15,50 €
Cassissorbet
mit Crémant
11,50 €
Gebratenes Kabeljaufilet
mit Dijonsenf-Sauce,Wurzelgemüse und Bratkartoffeln
27,50 €
Zweierlei vom Holsteiner Kalb
Rücken, gebraten, und Bäckchen, geschmort – mit Schalottenconfit, Spitzkohl und Kartoffelgratin
33,50 €
Wildschweinrücken
mit Wacholderrahm, Cranberrys, Rosenkohl und Serviettenknödeln
29,50 €
Zweierlei vom Deichlamm
rosa gebratene Hüfte und Rücken unter Pinienkernkruste – Thymianjus, Olivenrisotto und grüner Spargel
33,50 €
Vanille-Crème-brûlée
mit Zitrusfruchtsalat
11,50 €
Hausgemachter warmer Apfelstrudel
mit Vanille-Parfait
9,50 €
Gratinierter Ziegenkäse
mit Thymianhonig und Birnen-Chutney
10,50 €
Dessertüberraschung Alster Au –Variation
von Süßspeisen
16,00 €

Letzte Aktualisierung: 12.11.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.