Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Pho ist eine traditionelle Nudelsuppe. Sie enthält eine kräftige klare Brühe, Reisbandnudeln, Zwiebeln, Lauchringe, Koriander, Pfeffer und Fischsauce. Bei der vegetarischen Pho-Suppe ist keine Fischsauce in der Brühe. Achtung: Ab sofort muss das Quay (Hefegebäck) extra bestellt werden und ist standardmäßig NICHT dabei.
Bun sind dünne Reisnudeln. Sie werden gekocht und mit Eisbergsalat, Minze, eingelegten Karotten, Gurken und Röstzwiebeln serviert. Dazu wird eine Fischsauce gereicht.
Mi Xao sind gebratene Weizennudeln nach vietnamesischer Art.
Pho Xao sind gebratene Reisbandnudeln.
Letzte Aktualisierung: 30.11.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.