Speisekarte

Edelsatt Karolinenviertel, Hamburg

WILDBURGER

Wir bieten unsere Burger auch im California-Style ohne Brot an

EDELSATT

150g Wildfleisch, Burger Bun, karamellisiertes Zwiebelrelish, Preiselbeeren, EDELSATT-Gewürz-Mayo, Cheese, Salat-Mix

10,00 €

GREEN FLAVOUR

150g Wildfleisch, Burger Bun, Bacon, Avocado Creme, EDELSATT-Gewürz-Mayo, Cheese, Salat-Mix

10,00 €

BLUE PEAR

150g Wildfleisch, Burger Bun, Birnen-Ingwer-Chutney, Orangen-Chili-Mayo, Blue-Cheese, Rucola-Salat-Mix Der leckere Chilli Cheese Burger von Edelsatt.

12,50 €

CHILI-CHEESE

150g Wildfleisch, Burger Bun, Bacon, Jalapeños, Röstzwiebeln, extra viel Cheese, Aioli, Ketchup, Tomaten, Salat-Mix

13,50 €

WILD-PULLED

Saftiges Pulled vom Wild, Burger Bun, knackiger Krautsalat, Orangen-Chili-Mayo, Cheese

11,00 €

WILD-CHEESE

150g Wildfleisch, Burger Bun, Ketchup, Tomaten, rote Zwiebeln, EDELSATT-Gewürz-Mayo, Cheese, Salat-Mix

9,50 €

CHAMPION

150g Wildfleisch, Burger Bun, Bacon, Kräuterseitlinge, Gurken-Meerrettich-Minz-Sauce, Cheese, Salat-Mix

13,00 €

GRILL MASTER

150g Wildfleisch, Burger Bun, Bacon, karamellisiertes Zwiebelrelish, handmade BBQ-Sauce, Cheese, Salat-Mix Mediterrano, Edelsatt, Restaurant, Wildfleisch, Burger, Hamburg

11,50 €

MEDITERRANO

150g Wildfleisch, Burger Bun, gegrillte Aubergine, Parmesanchip, Tomaten-Cashew-Mayo, Rucola-Salat-Mix

11,50 €

FISCH

Wasabi Salomon, Edelsatt, Restaurant, Wildfleisch, Burger, Hamburg

WASABI SALMON

Lachsbratling, Burger Bun, Gurken-Pappardelle, Tomaten, Babyspinat, Wasabischmand

12,00 €

OHNE FLEISCH

VEGG’S BEST

Auberginen, Burger Bun, Hummus, Mozzarella, Orangen-Chili-Mayo, Salat-Mix Vegan Quinoa, Edelsatt, Restaurant, Wildfleisch, Burger, Hamburg

9,50 €

VEGAN QUINOA

Quinoa handmade Gemüsebratling, Burger Bun, Hummus, Tomaten-Cashew-Pesto, Rucola-Salat-Mix

9,50 €

BURGER-TOPPINGS

CHEESE

1,00 €

BLUE-CHEESE

1,50 €

BACON

1,50 €

JALAPEÑOS

1,50 €

ZIEGENKÄSE

2,00 €

SPIEGELEI

2,00 €

QUINOA GEMÜSEBRATLING

4,00 €

WILDHACKSTEAK

(150G)

4,50 €

CURRYWURST

WILDCURRYWURST

Fruchtige Tomaten-Currysauce, mild, mittelscharf oder scharf gewürzt, geröstetes Brötchen

6,50 €

SALATE

Frisch vom Wildacker Honey-Crisp-Salat

HONEY-CRISP-SALAT

Baby Leaf Salat-Mix mit frischem Gartengemüse, gebratene Ziegenkäse Taler, Honig, Cranberrys und gerösteten Mandelsplittern

11,50 €

MIXED-QUINOA SALAT

Knackiger Salat-Mix mit frischem Gartengemüse, Quinoa, Kichererbsenbällchen, Avocado und Fetakäse

12,50 €

SUPERFOOD BOWL

Baby Leaf Salat-Mix, Quinoa, Kichererbsenbällchen, Avocado, Granatapfelkerne, geröstete Mandeln und gepickelte Zucchini mit Brombeeren

12,90 €

CAESAR SALAT

Knackiger Salat-Mix, Oliven, Kirschtomaten, Parmesan, Croutons und unserem hauseigenem Caesar-Dressing

8,90 €

BURRATA

Frische Kirschtomaten mit Rucola

9,50 €

WILDACKER

Knackiger Salat-Mix mit frischem Gartengemüse und gerösteten Nüssen

9,90 €

SALAT-TOPPINGS

CRANBERRIES

1,00 €

WALNUSSKERNE

2,00 €

WILDHACKSTEAK

(150G)

4,50 €

JALAPEÑOS

1,50 €

SPIEGELEI

2,00 €

QUINOA GEMÜSEBRATLING

4,00 €

ZIEGENKÄSE

2,00 €

FETAKÄSE

1,50 €

BEILAGEN

POMMES-DIPPERS

(mit EDELSATT-Gewürz)

3,50 €

SÜSSKARTOFFEL-POMMES

(mit Fenchelsalz)

4,00 €

KLEINER GEMISCHTER SALAT

(mit Balsamico Vinaigrette, Himbeer-Walnuss-Vinaigrette, fruchtige Mango-Curry Sauce oder Caesar-Dressing)

3,90 €

HAUSGEMACHTE DIPS

EDELSATT-GEWÜRZ-MAYO

0,50 €

KETCHUP

0,50 €

MANGO-CURRY-MAYO

1,50 €

TRÜFFEL-MAYO

1,50 €

TOMATEN-CASHEW-PESTO

1,50 €

ORANGEN-CHILI-MAYO

1,50 €

AIOLI

1,50 €

WASABISCHMAND

1,50 €

TOMATEN-CASHEW-MAYO

1,50 €

Letzte Aktualisierung: 19.04.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.