Fisch und Meeresfrüchte mit Porree in süss-sauerrem Miso
8,00€
SUNOMONO
In Essig marinierter Fisch und Meeresgemüse
7,00€
GYU-SASHIMI
Rohe Rinderlende dünn geschnitten
12,50€
TAKO-AVO-GRAPEFRUIT
Pulpo, Avokado und Grapefruit sojaessig mariniert
8,00€
TAGESVORSPEISEN
5 kleinen verschiedenen Vorspeisen ( bitte fragen Sie den Kellnerin/ner nach Allergen)
16,00€
WARME VORSPEISEN
KARA-AGE
Hühnerfleisch eingelegt in Sojasosse,gewendet in Kartoffelstücke und knusprig gebacken
6,00€
YAKI-TORI
Hühnerfleisch und Gemüse auf Bambusspiessen gegrillt
6,50€
AGEDASHI-TOFU
In Öl gebackener Tofu mit spz.Sosse
7,00€
SOFT-SHELL
Soft Schell Krebs gebacken
11,00€
Chibi-Tako no Kara-Age
Kleiner Pulpo gebacken
8,00€
YU-TOFU
Frischer Tofu und Gemüse im Feuertopf serviert
9,00€
NIKU-TOFU
Frischer Tofu und Schweinefleisch in Sojasosse gekocht
7,50€
GYOZA
Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse
6,00€
SUPPEN
0MIS0-SHIRU
Japanische Sojabohnensuppe
4,00€
SUMASHI-SHIRU
Japanische klare Suppe
4,00€
NAMEKO-JIRU
Sojabohnensuppe mit japanischen Pilzen (NAMEKO)
5,00€
SHAKE-JIRU
Sojabohnensuppe mit Lachs (SHAKE)
7,00€
TON-JIRU
Sojabohnensuppe mit Schweinefleisch und Gemüse
7,00€
SALATE
WAFU-SALADA
Salat mit japanischen Zutaten und japanischem Dressing
7,00€
UMINO-SACHI SALADA
Fisch und Meeresfrüchte Salat
8,00€
KANI-AVOKADO SALADA
Avokado und Krebsfleisch Salat mit japanischem Dressing
8,00€
FISCH GERICHTE
TAI-SHIOYAKI
Frischer Dorade Royal gegrillt, serviert mit Reis und Salat
26,00€
SHAKE-TERIYAKI
Frischer Lachs gebraten mit Teriyakisosse dazu Reis und Salat
20,00€
SHAKE-SHIOYAKI
Frischer Lachs gegrillt, serviert mit Reis und Salat
20,00€
MAGURO-STEAK
Thunfisch gebraten in Teriyakisosse oder Knoblauchsosse, serviert mit Reis und Salat
24,00€
FLEISCH GERICHTE
KAMO NO TERIYAKI
Flugentenbrust in hausgemachter spez.Sosse gebraten, serviert mit Reis und Salat
27,00€
WAFU-STEAK
Rinderfiletsteak auf japanische Art mit Sojasosse zubereitet, serviert mit Reis und Salat
28,00€
GYU-YAKINIKU
Zarte Rinderlendenscheiben gebraten mit Ingwer-Sojasosse zubereitet mit Reis und Salat
24,00€
BENTO
MAKUNOUCHI-BENTO
Fleischgericht,Fischgericht,Sashmi, Ei und Gemüse.(im Doppel Kasten) mit Reis und Miso-Suppe
35,00€
TEMPURA-BENTO
Tempura (Riesengamelen,Fisch und Gemüse ) und verschiedene Gerichte.(im Kasten) mit Reis und Miso-Suppe. ( bitte fragen Sie den Kellnerin/ner nach Allergen )
33,00€
SASHIMI-BENTO
Roher Fisch und verschiedene Gerichte (im Kasten) mit Reis und Miso-Suppe ( bitte fragen Sie den Kellnerin/ner nach Allergen)
33,00€
KASANE-BENTO
Sushi,Sashimi und verschiedene Gerichite (im Doppel Kasten) mit Miso-Suppe ( bitte fragen Sie den Kellnerin/ner nach Allergen)
39,00€
SASHIMI
KLEINE-SASHIMI
21,00€
SHAKE-MAGURO-SASHIMI
Frischer Lachs und Thunfischsashimi
32,00€
SHAKE-SASHIMi
Frischer Lachssashimi ( Kleine Potion )
15,00€
MAGURO-SASHIM
Frischer Thunfischsashimi ( Kleine Potion)
18,00€
SASHIMI-DELUX
Eine Auswahl von verschiedenen Fischhäppchen
38,00€
OTSUMAMI-SASHIMI
für Vorspeise ( Kleine Potion )
18,00€
BEILAGEN
SCHALE-REIS
1,50€
TEMPURA
TEMPURA-MORIAWASE
Riesengarnelen, Fisch und Gemüse im leichten Teigmantel knusprig ausgebacken,serviert mit einer speziellen Tempura-Tunke aus Soja-Sosse, geriebenem Ingwer,Rettich und Reis
32,50€
YASAI TEMPURA
Gemüse-Tempura mit Reis
21,00€
EBI-TEMPURA
Riesengarnelen-Tempura mit Reis
35,00€
TEN-DON
Tempura von zwei Riesengarnelen, Fisch und Gemüse serviert auf Reis
23,00€
SPEZIALITÄTEN AUF DEM TISCH ZUBEREITET/TOPF
je für 2 Personen
SUKIYAKI
Zarte Rinderlendenscheiben mit verschiedenen Gemüsesorten bei schwacher Hitze in spez.Soja-Sosse aufgekocht, serviert im japanischen Eisentopf
70,00€
SHABU-SHABU
Hauchdünn geschnittene Rinderlende mit verschiedenen Gemüsesorten im Topf gekocht, dazu servieren wir zwei Sössen
70,00€
KAISEN-NABE
Eine japanische Bouillabaise für Fischliebhaber zubereitet mit verschiedenen Fisch und Gemüsesorten nach Saison
80,00€
KAMO-NABE
Zarte Entenscheiben mit verschiedenen Gemüsesorten im Topf gekocht, serviert im japanischen Eisentopf
75,00€
MENÜ
Unsere Menüs werden mit Tagesvorspeisen,eingelegtem Gemüse,Tagessuppe,Reis und Nachspeise serviert