Speisekarte

bean&beluga DUPLIKAT, Dresden
UNSER MENÜ
4 Gänge
99,00 €

4 Gänge zzgl. unserer Weinbegleitung
48,00 €

5 Gänge
1,00 €

5 Gänge zzgl. unserer Weinbegleitung
55,00 €

6 Gänge
119,00 €

6 Gänge zzgl. unserer Weinbegleitung
59,00 €

7 Gänge
129,00 €

7 Gänge zzgl. unserer Weinbegleitung
69,00 €

1. Gang
TOMATE Aubergine * Estragon 2o17er Weiß- & Grauburgunder Sonnenhain Historisches Weingut Sorgenfrei - Radebeul
2. Gang
GELBFLOSSEN MAKRELE Wassermelone * Liebstöckel 2o20er Welschriesling NATUR Markus Bach und Edgar Brutler, Groszer WEIN, Eisenberg - Südburgenland
3. Gang
FILET VOM WALLER Pfifferlinge * Sellerie 2o17er Blank Bottle Pieter Walser - Swartland
4. Gang
SECRETO VOM IBERICO SCHWEIN Kohlrabi * schwarzer Knoblauch 2o17er El Transistor Telmo Rodriguez – Rueda, Spanien
5. Gang
SÄCHSISCHE ENTE Bohne * Waldpilz * Sesam 2o15er In Signo Leonis Blaufränkisch-Zweigelt-Cabernet Sauvignon Heribert Bayer – Neckenmarkt, Burgenland
6. Gang
BRILLAT SAVARIN Johannisbeere * Pinienkerne Quinta de la Rosa White Pinhao - Portugal
7. Gang
LIMETTE Joghurt * Gin 2o20er Muscadet Alexandria Teperberg, Judäa - Israel

Letzte Aktualisierung: 14.09.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.