Speisekarte

VEN, Dresden
Menü
3-Gang
37,00 €

4-Gang
49,00 €

5-Gang
59,00 €

1. Gang
Vorweg Gemischter Blattsalat Tomate | Gurke | Ei | Crissini | Orangen-Mandel-Dressing | €10 / Beef-Tatar Dijon-Senf | Rote Zwiebel | Kaper | Sardelle | Wachtel Ei | Champignon | Focaccia | €12
2. Gang
Suppe Kürbis-Chai-Suppe Entenfilet | Chiasamen | €9
3. Gang
Für Zwischendurch Ziegenkäse Ravioli Quitte | Walnuss | Rote Bete | Kräuter | €12
4. Gang
Hauptsache Saibling aus Sarlhusen Chinakohl | Okra | Mais | Macairekartoffeln | Kaktusfeige | €24 / Secreto vom Schwein Bohne | Speck | Zwetschge | Römisch Nocke | Bier-Jus | €24 / Zweierlei vom Hummer Kürbis | Wakame | Risotto | Zitrone | €26
5. Gang
Danach Waldimpression Nuss-Parfait | Cranberry | Zartbitterschokolade | Fichte | Minze | €8 / Käse „Made in Germany“ Drei verschiedene Rohmilchkäse Trauben | Fruchtsenf | Brot | €8

Letzte Aktualisierung: 04.03.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.