Süß-fruchtige, schonend gegarte Möhre trifft auf pikanten Ingwer, herb-säuerliche Clementine rundet das Geschmackbild exotisch
ab
7,80€
Es grünt so grün: Erbsen-Minz-Suppe
Schonend gegart behalten die frischen Erbsen ihr herrliches Grün und ihr sattes Aroma, die frische Minze unterstreicht dies ganz wunderbar
7,80€
Think Pink: Rote-Bete-Cocos-Suppe
Fruchtig-erdige Rote Beete, Kartoffeln und Kokosmilch geben der Suppe eine feine, sanft-cremige Textur, ein Hauch Ingwer gibt dem Geschmack noch mehr Spannung, ein Klacks Creme Fraîche obenauf bildet einen frisch-kühlen Kontrast
7,80€
TIERFREUNDLICH
vegan, vegetarisch, flexitarisch
Kleiner Salat
Kleiner nackiger Blattsalat mit buntem Gemüse wie frisch aus dem Garten mit fruchtigem hausgemachten Mango-Maracuja-Dressing oder Balsamico-Dressing
5,60€
Salat für den großen Hunger
Großer knackiger Blattsalat mit buntem Gemüse wie frisch aus dem Garten, mit fruchtigem hausgemachten Mango-Maracuja-Dressing oder Balsamico-Dressing
9,90€
Ceasar‘s Salad
Knackig-fresher Römersalat mit leichtem, hausgemachten Ceasar‘s Dressing, knusprigen Croûtons und gehobeltem, würzigen Hartkäse „Rigatino“
11,90€
Zoodles all Arrabiata
Frische, feine Zucchini-Streifen in fruchtig tomatisierter Sauce mit Kirschtomaten, raffiniert pikant gewürzt und mit Kapern verfeinert, arm an Kohlenhydraten und Fett (rein pflanzlich). Zoodles sind DIE glutenfreie Alternative zu Pasta.
12,40€
Oven Sweet-Potato
Ofensüßkartoffel, gefüllt mit cremiger Avocado, knackiger Möhre, Paprika und
untem Salat mit hausgemachtem fruchtigen Mango-Maracuja-Dressing, wertvolle Proteine bieten geröstete Sonnenblumen- und Kürbiskerne (rein pflanzlich)
11,90€
Ofenkartoffel
Gebackenes Ackergold, frischer, cremiger Kräuterquark und knackig-bunter Salat
11,90€
1. Gang
er Saison mit fruchtigem Mango-Maracuja-Dressing oder Balsamico-Dressing
Pikantes Gemüse-Curry
Leichtes Gemüse-Curry mit einer raffiniert-fruchtigen Schärfe im Abgang, serviert mit locker-duftigem Kräuter-Reis (rein pflanzlich)
Dazu zart-raffinierte Puten-Bites „Chili-Lemongras“
12,40€
6,90€
Antipasti-Teller
Eingelegte Paprika aus dem Ofen, gegrillte Auberginen, gegrillte Zucchini, Balsamico Pilze, Rotweinzwiebeln, marinierte Möhrchen und dazu Brot
11,20€
Caprese Salat
Eine ganze Kugel cremig feiner Mozzarella auf knackigem Ruccolabett, Salat aus marinierten, sonnig-süßen Cherrytomaten und feinem hausgemachten Basilikum-Pesto
12,90€
XTRAS kombiniere kreativ & raffiniert
1 Taler karamellisierter Ziegenkäse
4,90€
Zart-raffinierte Pute „Chili-Lemongras“
80 g
6,90€
Würzig-reifer Hartkäse „Rigatino“
30 g
2,50€
1 Kugel BIO-Mozzarella
5,00€
Ein Klecks Kräuterquark
100 g
3,00€
1 x Pommes
Knusprig lecker, mit rot ODER weiß (Mayonnaise )
3,90€
Chili-Cheese-Fries
Eine knusprige Portion goldener Pommes mit unserer hausgemachten, cremigen Chili-Cheese-Sauce gratiniert
7,90€
Käsespätzle
Ein Teller pures Glück: frisch gekochte Eierspätzle treffen auf würzigen Käse, knusprige Röstzwiebeln und knackigen Rucola
11,90€
KRAFT-FUTTER
Schnitzel. Currywurst.
Schnitzel
Wiener Art vom Schweinerücken in krosser Panierung, dazu knusprige Pommes und einen frischen Gurkensalat
+Optional auch mit Spiegelei
16,90€
+Optional mit Pilzrahmsauce
1,50€
3,50€
Currywurst Pommes
Currywurst, Handarbeit aus der Fleischmanufaktur am Steinhuder Meer, dazu unsere hausgemachte fruchtig-pikante Beans Curry-Sauce mit Mango Chunks und knusprige Pommes mit Ketchup oder Majo
mit hausgemachter herzhaft-pikanter Beans Sambal-Sauce und deftigen Röstzwiebeln
10,90€
Optionale Extrawurst
12,90€
5,50€
NUUUDELN
Penne oder Spaghetti
Pesto Sahne Sauce
9,90€
Aglio e Oglio
9,90€
Quattro Formaggi
Mit Mozzarella, Gouda, Bergkäse, Blauschimmelkäse
10,90€
al Arrabiata
Fruchtig tomatisierte Sauce, schön pikant gewürzt
10,90€
Champignonrahmsauce
10,90€
Carbonara a la Beans
Mit würzigen Bauchspeckstreifchen
10,90€
Spinat Feta
Pasta mit frischem Spinat und würzigen Feta-Käse-Würfeln
10,90€
Caprese
10,90€
Bolognese mit Penne
Penne Nudeln in (natürlich) hausgemachter Bolognese-Sauce aus sonnengereiften Tomaten, Hack vom Brelinger Rind und fruchtigem Gemüse
Der tierfreundliche Italiener unter den Burgern: Wunderbare sonnengeküsste Tomaten mit cremiger Mozzarella, verfeinert mit hausgemachtem Basilikum-Pesto und freshem Rucola im fluffigen Brioche-Bun aus eigener Bäckerei
12,90€
Klassik-Burger
Ein saftiger Rinderhack-Pattie (120 g) vom Brelinger Rind, knackige Salatblätter, Tomate, Gewürzgurke, hausgemachte BBQ- & Burgersauce, Röstzwiebeln im fluffigen Brioche-Bun aus eigener Bäckerei
13,40€
Chili-Cheese-Burger
Ein saftiger Rinder-Pattie (120 g) vom Brelinger Rind, knackiges Grünzeug, eingelegte Jalapenos, rauchige Jalapeno-Cheese-Sauce, deftige Röstzwiebeln, Brioche-Bun
14,40€
Double-Cheese-Burger
Zwei saftige Rinder-Patties (120 g) vom Brelinger Rind, knackiges Grünzeug, deftiger Bacon, geschmolzener, cremiger Brie, Gratinkäse, knackige Röstzwiebeln im fluffigen Brioche-Bun aus eigener Bäckerei
17,40€
Schnitzel-Burger
Schnitzel in krosser Panierung, mit fresher Tomatenscheibe und unserer hausgemachten Hausfrauen-Sauce. Sehr gut bürgerlich und im fluffigen Brioche-Bun aus eigener Bäckerei
14,90€
Crispy-Fish-Burger
Knuspriges Seelachsfilet (nicht BIO), mit knackigem Grünzeug, hausgemachtem Gurkensalat und Senf-Honig-Dill-Sauce im fluffigen Brioche-Bun aus eigener Bäckerei
16,40€
Mehr Xtras zum Burger gehen immer:
xtra Pattie
3,90€
xtra Spiegelei
1,50€
xtra Käse
1,50€
xtra Bacon
2,50€
Mehr Sauce geht immer:
Aioli-Sauce (ohne Ei)
1,00€
Barbeque-Sauce
1,00€
Burger-Sauce
1,00€
Senf-Honig-DillSauce
1,00€
FISH
Matjes nach Hausfrauenart
Matjes (nicht BIO), klassisch nach Hausfrauenart in hausgemachter cremiger Sahnesauce mit Zwiebel- und Apfelstückchen, mit herzhaften Bratkartoffeln & knackiger Salatbeilage
16,90€
Fish ‘n Chips
Knuspriges Seelachsfilet (nicht BIO), goldbraun ausgebacken, knusprige Pommes und ein frischer Salat, dazu gibts wahlweise Remoulade oder Allioli
15,40€
FLAMMKUCHEN
Flammkuchen - Elsässer Art
Hausgemachter Flammkuchen mit cremigem Schmand, herzhaftem Speck, Zwiebeln und frischen Lauchzwiebeln
10,80€
Flammkuchen - Español
Hausgemachter Flammkuchen mit Schmand, Chorizo, getrockneten Tomaten, Oliven, Olivenöl und gehobeltem Manchego
13,90€
Flammkuchen - Nóstimo
Hausgemachter Flammkuchen mit frischem Spinat, Schmand, cremigem Feta, getrockneten Tomaten und frischem Knoblauch
12,40€
NACHTISCH
Brownie de luxe
Saftiger Schokladen-Brownie aus eigener Bäckerei mit fruchtigem Gruß aus der Küche und einer Kugel fruchtigem Sorbet
6,90€
Warmer Crumble mit Eis
Saftiges Fruchtkompott (je nach Saison mit anderen Fruchtkompositionen) mit knusprigem Crumble im Glas mit einer Kugel Sorbet oder Eis nach Wahl
5,90€
Letzte Aktualisierung: 12.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.