Speisekarte

Dudu DUPLIKAT, Berlin
Nem Song
Frische, handgerollte vietnamesische Sommerrollen, gefüllt mit Reisfadennudeln, saisonalen Kräutern, Gemüse, frischer Koriander und Salsa Roja - kalt serviert -
Tofu + Soja-Schalotten-Dip
4,80 €

2 Stück Huhn
5,50 €

Roastbeef
6,80 €

Garnele
6,80 €

Spicy Edamame
Japanische Soja-Babybohnen mit Chili, geräuchertem Meersalz und unserem hausgemachten SojaSchalotten-Dip
7,90 €
Homemade Dumplings
5 Stück Traditionell gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen und frischem Spinat
9,00 €
Nom Dudu
grüner Papayasalat traditionell angerichtet mit frischer Minze, Koriander und gerösteten Erdnüssen, in einer pikanten Sesamöl-Chili-Zitronen-Vinaigrette Tofu
6,20 €

Huhn
6,80 €

Roastbeef
7,80 €

Pur
8,20 €

Santa Chi
gebackener Hokkaidokürbis auf frischem grünen Salat mit knackigem grünen Apfel, Filetscheiben von Orangen und Kräutern aus der Region, in einem Apfel-Zitronen Dressing
10,00 €
Wakame
Seetang-Salat mit Sesamsauce, roter Bete, verfeinert mit geröstetem Sesam
8,00 €
Pho Chay vegan
hausgemachte Gemüsebrühe mit würzigem Tofu und Sesamöl verfeinert
6,90 €

10,90 €

Pho Ga
mit Hähnchenbrust
7,90 €

12,90 €

Pho Bo
mit Rindfleisch
8,90 €

13,90 €

Pho Ox mit zartem Fleisch
von der Kuh (vom Rind), Sa-Pa Lag Gemüse und Tamari
16,90 €
Dudulicious Salmon
gegrilltes Lachsfilet aus Schottland, verfeinert mit Wildkräutersalat
18,90 €
Oceans Best
frischer Lachs, Thunfisch, japanische Königsmakrele, gekochte Garnele, Avocado Sticks im Tempuramantel, Baby Sojabohnen, verfeinert mit Wildkräutersalat
21,00 €
Maguro Power
kurz gegrillter Thunfisch in einem knusprigen japanischen Gewürzmantel,verfeinert mit Wildkräutersalatc
27,00 €
Hokkaido Curry
zarte Zitrus-Hähnchenbrust mit DUDU’s hausgemachter Curry-Sauce, Hokkaidokürbis, frischem Wildkräutersalat, Kefir-Blättern, vietnamesischem Basilikum, Koriander und gerösteten Erdnüssen auf Sesamreis
15,90 €
Ox Noodles
Medium gegrilltes Roastbeef auf Vollkornnudeln, verfeinert mit frischem Rucola, Sesam und einem Wildkräutersalat in einem Soja - Schalotten - Dressing
17,90 €
Kai Lan Filet
zart gegrilltes chilenisches Rinderfiletauf israelischen „Hass“-Avocados, raffiniert verfeinert mit Sa- Pa Gemüse, dazu Tamarinde-Miso Sauce mit Naturreis
29,90 €
Hokkaido Vegi Curry vegan
würziger Tofu in DUDUs hausgemachter Curry-Sauce, Hokkaidokürbis, frischem Wildkräutersalat, Kefir-Blättern, vietnamesischem Basilikum, Koriander und gerösteten Erdnüssen auf Sesamreis
12,90 €
Tofu Noodles vegan
würziger Tofu auf Vollkornnudeln, knackigem Rucola, frischem Wildkräutersalat und Sesam in einem Soja-Schalotten-Dressing
12,90 €
Rice 4 Kids
Schälchen Reis in feiner Hühnerbrühe mit zarten Hähnchenbruststreifen oder wahlweise vegetarisch mit Tofu
7,00 €
Sesamreis
3,00 €
Japanischer Sushireis
4,00 €
Tomaten-Zwiebel-Salat
4,00 €
Papayasalat
6,00 €
Guacamole
4,00 €
Eingelegter Ingwer
3,00 €
Unagi-Sauce
3,00 €
Sesam-Sauce
3,00 €
Miso-Sauce
3,00 €
Matcha Icecream
mit Beeren der Saison und gerösteten Mandelsplittern
8,00 €
Coco Noir 31
schwarzer Klebreis rafiniert mit Ingwer und Kokos. Dazu Thaimangos und Blaubeeren
10,00 €
8 Stück
Alle unsere DUDU Special Rolls werden mit Salsa Roja, Guacamole, Daikon-Kresse, Sesam, Lauch, Sesam-Dressing und Unagi-Sauce serviert
16,90 €
Crunchy DuDu
Thunfisch, Lachs, Avocado, Gartengurke gebacken im knusprigen Tempuramantel
Crunchy DuDu 31
Thunfisch, Garnele, Avocado, Okra,roter Pfeffer, Sesam, Tobiko, Garten gurke gebacken im knusprigen Tempuramantel
Crunchy Vegi 31
Avocado, Okra, rote Beete, Gartengurke, grüner Spargel und roter Pfeffer gebacken im knusprigen Tempuramantel
Tel Aviv
Gegrillter Thunfisch, Gartengurke, Avocado und grüner Spargel
My Son‘s Fav
Knusprig gebackene Garnelen im Tempuramantel, Lachs und Gartengurke
My Sisters Roll
Sü.wasseraal, Frühlingszwiebeln, Gartengurke und Avocado
Red Snapper Roll
Japanischer Red Snapper, Avocado und Gartengurke
Mama Ebi
Knusprig gebackene israelische „Hass“-Avocados im Tempuramantel, gekochte Garnelen

2 Stück

Avocado
israelische „Hass“-Avocado
4,20 €
Asparagus
grüner Spargel | saisonal
4,20 €
Tamago
japanisches Omelett | süß
4,20 €
White Tuna
Butterfisch
6,00 €
Salmon
Lachs
6,00 €
Tuna
Gelbflossen-Thunfisch
7,00 €
Kingfish
japanische Königsmakrele
7,00 €
Unagi
gegrillter japanischer Süßwasseraal
7,00 €
Red Snapper
japanischer Red Snapper aus der Familie der Meerbrassen
7,00 €
Prawns
aus kontrollierter Zucht
7,00 €

8 Stück Die Inside-Out-Rolls werden mit echten Flugfischrogen und geröstetem Sesam ummantelt

DuDu‘s Vegis
Knusprige israelische „Hass“-Avocados im Tempuramantel, hauchdünnen Gartengurkenscheiben
12,00 €
Salmon / Avocado
Lachs, israelische „Hass“-Avocado
13,00 €
Tuna / Gurke
Gelbflossen-Thunfisch, Gartengurke
14,00 €
Prawns
Garnelen, israelische „Hass“-Avocado
14,00 €

6 Stück

Avocado
israelische „Hass“-Avocado
4,00 €
Gurke
frische Gartengurke aus der Region
4,40 €
Salmon
Lachs
6,00 €
Salmon / Avocado
Lachs, israelische „Hass“-Avocado
7,00 €
Tuna
Gelbflossen Thunfisch
8,00 €
Tuna / Gurke
Gelbflossen-Thunfisch, Gartengurke
8,00 €
Prawns
Garnelen aus kontrollierter Zucht
8,00 €
Maki Mix
je 6 Stück – Lachs, Thunfisch und Avocado
17,90 €

5 Stück Für unser Sashimi verwenden wir ausschließlich die besten Stücke des täglich frisch angelieferten Fisches aus bestem Ursprung

Salmon
Lachs aus Schottland, Label Rouge
11,00 €
Tuna
Gelbflossen-Thunfisch
15,00 €
Kingfish
japanische Königsmakrele
15,00 €
Red Snapper
japanischer Red Snapper aus der Familie der Meerbrassen
16,00 €
Grilled Tuna
gegrillter Thunfisch, Sesamsauce, Avocado
16,00 €
Grilled White Tuna
gegrillter Butterfisch, Misosauce, Avocado
14,00 €
für 4
Nigiri | Thunfisch, Lachs, japanische Königmakrele, Red Snapper, Garnele und japanischer Süßwasseraal Maki | Thunfisch, Avocado Sashimi | gegrillter weißer Butterfisch, Misosauce Crunchy DuDu 31 | Thunfisch, Okra, roter Pfeffer, Avocado, Tobiko, Gartengurke und Sesam My Son‘s Fav | Garnele, Lachs und Gartengurke My Sister‘s Roll | Süßwasseraal, Frühlingszwiebeln, Gartengurke und Avocado Inside Out Salmon | Lachs, Avocado und Tobiko
101,00 €
für 2
Nigiri | Thunfisch, Lachs, japanische Königsmakrele, Red Snapper und Garnele Maki | Lachs Avocado Sashimi | das beste aus dem Ozean Crunchy DuDu | Thunfisch, Lachs, Avocado, Gartengurke gebacken im knusprigen Tempuramantel Tel Aviv Rolls | gerillter Thunfisch, Gartengurke und grüner Spargel
58,00 €

Letzte Aktualisierung: 19.02.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.