„Saigoner Frühstück“ - Traditionelle Reisnudelsuppe mit Garnelen, Schweinefleisch und Sojasprossen, garniert mit frischen Kräutern.
5,00€
2 Bún Råch Giá
Fischer-Suppe mit Garnelen, Pangasius und Sojasprossen, garniert mit frischen Kräutern, pikant
5,00€
3 Súp hoành thánh
Suppe mit Schweinehack-Wantan und Mangold, garniert mit frischen Kräutern.
4,50€
4 Súp xûi cäo
Suppe mit Garnelen-Wantan und Mangold, garniert mit frischen Kräutern
6,00€
5 Canh chua gà
Süß-saure Suppe mit Hühnerfleisch, Zitronengras, frischer Ananas, Okra, frischem Gemüse und Kräutern, mittelscharf
4,50€
6 Canh chua chay
Süß-saure Suppe mit Bio-Tofu, frischer Ananas, Okra, frischem Gemüse, Zitronengras und Kräutern, mittelscharf
4,50€
7 Canh chua tôm
Süß-saure Garnelensuppe mit frischen Champignons, Kaffir-Limettenblättern und Kräutern, mittelscharf
5,50€
8 Canh chua tôm nܧc dØa
Exotische Garnelensuppe mit frischen Champignons, Kräutern und Kokosmilch, mittelscharf
6,00€
9 Canh chua gà nܧc dØa
Hühnersuppe mit frischen Champignons, Kokosmilch und Kräutern, mittelscharf
5,00€
Vorspeisen-Salate
11 Salat Bình Minh Dac biet
Binh Minh Salat mit Meeresfrüchten, Glasnudeln, frischem Gemüse und Kräutern, mittelscharf
7,00€
12 GÕi låp bò *
Spezieller Rindfleisch-Salat mit frischem Gemüse und einer Prise gemahlenem Röstreis, mittelscharf
6,00€
13 GÕi låp gà *
Spezieller Hühnerfleisch-Salat mit frischem Gemüse und einer Prise gemahlenem Röstreis, mittelscharf
5,50€
14 Bò lúc l¡c *
Rindfleischwürfel auf Salat- und Kräuterbett
6,00€
16 GÕi Çu Çû *
Grüner Papayasalat mit Rindfleisch, frischem Basilikum und Limettendressing
6,00€
17 Salat khóm *
Ananassalat mit Bio-Tofu, frischem Gemüse und Kräutern, pikant
5,50€
18 GÕi Seetang
Seetangsalat mit Sesam
5,50€
21 Chä giò
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Schweinehackfleisch, Glasnudeln und Morcheln
5,00€
22 Chä giò chay *
Vegetarische Frühlingsrollen mit Tofu und Glasnudeln
5,00€
23 Chä giò tôm
Frühlingsrollen mit Garnelen und Hühnchen-Fleisch
6,00€
24 Chä giò tôm cua
Frühlingsrollen mit Garnelen und Krebsfleisch
5,50€
25 GÕi cuÓn tôm thÎt *
Sommerrollen mit Garnelen, Schweinefleisch, Salat und frischen Kräutern
5,50€
26 GÕi cuÓn chay *
Vegetarische Sommerrollen mit Bio-Tofu und frischen Kräutern
5,50€
27 Há cäo
Gedämpfte Hakau (Dim Sum) mit Garnelen; serviert im Bambuskörbchen
5,50€
28 Chåo tôm *
Geröstete Hummerpastete an Zuckerrohrstäbchen
6,00€
29 Hoành thánh chiên
Gebackene Wantans mit Schweinefleisch und süß-saurer Sauce
4,50€
Vorspeisen
30 Gà xÕ xâu sa te
Hühnchenfleisch-Spieße mit Erdnuss-Saté-Sauce
5,50€
32 Bánh Dap *
Garnelenröllchen im dünnen Speckmantel, serviert mit Reisnudeln und frischen Kräutern; werden vom Gast selbst am Tisch gewickelt
7,00€
33 Bánh cuÓn
Gedämpfter Reisteigcrêpe mit Schweinehack-Füllung, Morcheln, frischen Kräutern und Fischsauce
5,50€
34 Dïa khai vi dac biet cho 2 ngûoi
Vorspeise für zwei Personen mit Garnelenfrühlingsrollen, gebackenen Wantans mit Schweinefleisch, Hühnchenfleisch-Spieße, mit Erdnuss-Saté-Sauce, panierte Garnelen und Seetangsalat
19,50€
41 Tôm kho tiêu
Im Wok geschwenkte Garnelen in Pfeffersauce, scharf
16,50€
42 Tôm xào sä nܧc dØa *
Geröstete Garnelen in Zitronengras- und Kokosnuss-Sauce, pikant
16,50€
43 Tôm rim
Geschmorte Riesengarnelenpfanne mit feinem Gemüse
16,50€
44 Tôm rang tÕi
Riesengarnelen mit feinem Gemüse und Knoblauch gebraten
16,50€
45 Tôm rang me
Spezielle Garnelenpfanne mit Tamarinden-Sauce
16,50€
46 Cá Lachs kho t¶
Geschmortes Lachsfilet in Pfeffersauce mit Soja-Sauce, im Tontopf serviert, mit Beilagensalat, scharf
14,50€
47 Cá Lachs sÓt cà
Gebackenes Lachsfilet in Tomatensauce, pikant
14,00€
48 Cá Pangasius chiên sÓt cà
Gebackenes Pangasiusfilet mit vietnamesischer süß-saurer Sauce
11,00€
49 Cá Dorade chiên sÓt cà / nܧc m¡m
Frische Dorade, gebraten mit Tomatensauce und Gemüse oder traditionell mit Ingwer-Fischsauce (ohne Gemüse)
15,50€
51 VÎt hånh nhân nÃm Çông cô
Knusprig geröstete Ente in „Fünf-Gewürzen“ mit Tongku Pilzen und Mandeln auf Gemüsebett, pikant
13,50€
52 VÎt quay khóm
Knusprig geröstete Ente in frischer Ananas-Sauce auf Gemüsebett
13,50€
53 VÎt sa te
Knusprig geröstete Ente in Erdnuss-Saté-Sauce auf Gemüsebett, pikant
13,50€
54 VÎt xào cà ri nܧc dØa, cay
Im Wok geschwenkte Ente in Curry-Kokosmilch, mit feinem Gemüse und Litschis, scharf
13,00€
55 VÎt sÓt cà ri
Knusprig geröstete Ente mit Curry-Sauce auf Gemüsebett, scharf
14,50€
56 VÎt xào ot
Im Wok geschwenkte Ente mit Paprika und Jungmais, in Chili-Sauce, scharf
13,00€
57 VÎt quay có xÜÖng
Lackierte Ente auf ausgesuchtem Gemüsebett
16,00€
61 Gà kho gØng
Im Wok geschwenktes Hühnchenfleisch in Ingwersauce, pikant
10,00€
62 Gà cà ri
Im Wok geschwenktes Hühnchenfleisch in Curry, scharf
10,00€
63 Gà xào me, nܧc dØa
Hühnchenfleisch in Tamarinden- und Kokosnuss-Sauce, pikant
10,50€
64 Gà xào læn *
Hühnerfleisch in Kokosmilch-Sauce mit Glasnudeln, scharf
10,50€
Schwein & Rind
71 Heo kho tiêu
Im Wok geschwenktes Schweinefleisch in Pfeffersauce mit Soja-Sauce, scharf
10,00€
72 Heo sa te
Im Wok geschwenktes Schweinefleisch in Erdnuss-Saté-Sauce, pikant
10,00€
73 Heo nuong xá xíu
Gegrilltes Schweinefleisch in Honig mit Tomaten- und Gurkenscheiben garniert
11,00€
74 Bò sã nghŒ
Im Wok geschwenktes Rindfleisch in Zitronengras und Kokosmilch, pikant
11,50€
75 Bò xào cà ri
Im Wok geschwenktes Rindfleisch in Curry-Kokosmilch, mit feinem Gemüse, scharf
12,50€
76 Bò xào ot
Im Wok geschwenktes Rindfleisch in Chili-Sauce, scharf
12,50€
Extra Beilagen
Kleine Schale Reis
2,00€
Kleine Schale gebratener Reis mit Ei, Erbsen und Zwiebeln
3,50€
Kleine Schale gebratene Nudeln mit Ei, Erbsen und Zwiebeln
3,50€
Krabbenchips
2,50€
81 Tàu hû xào sã nghŒ *
Im Wok geschwenktes Tofu mit Kokosmilch und Zitronengras-Gewürzen, pikant
10,50€
82 Tàu hû cà ri
Im Wok geschwenktes Tofu in Curry-Sauce, scharf
10,50€
83 Tàu hû xào ot
Im Wok geschwenktes Tofu in Chili-Sauce, scharf
10,50€
84 Tempura - Rau cäi læn b¶t
Gemüse Tempura (im Teigmantel frittiert)
10,50€
85 Tàu hû xào v§i bí r®, sÓt cà ri ÇÕ
Im Wok geschwenkter Tofu und Kürbis in roter Curry-Sauce, scharf
11,00€
86 Tàu hû xào v§i cà tím, sÓt cà ri xanh
Im Wok geschwenkter Tofu und Aubergine in grüner Curry-Sauce, scharf
11,00€
87 Rau cäi xào
Im Wok geschwenkter Mangold mit Austernsauce
9,50€
88 Tàu hû nhÒi sã
Tofu mit Zitronengras gefüllt und Gemüse garniert
11,00€
Spezialitäten
91 Phª Hà-N¶i
Traditionelle Reisbandnudel-Suppe aus Hanoi mit Rindfleisch
11,00€
92 Bún bò Hue
Traditionelle Reisnudel-Suppe aus Hue mit Rind- und Schweinefleisch, scharf
11,00€
93 Hû tieu MÏ Tho
Reisbandnudelsuppe aus My Tho mit Meeresfrüchten
11,00€
94 Mì vÎt
Eiernudelsuppe mit lackiertem Entenfleisch
11,00€
95 Mì xûi cäo thÎt xá xíu
Eiernudelsuppe mit Garnelen-Wantans und Schweinefleisch (auf Wunsch auch ohne Schweinefleisch)
11,50€
96 TrØu xào ot
Lammfleisch gebraten mit Chilis, scharf
16,00€
97 TrØu cà ri
Lammfleisch in Curry-Sauce mit Erdnuss, scharf
16,50€
98 Bò cuÓn lá lÓp *
Rinderhackfleisch-Röllchen gegrillt in Lop-Blättern, mit frischen Kräutern, Salat und Reisnudeln; werden vom Gast selbst am Tisch gewickelt
14,00€
99 Nem nܧng cuÓn *
Gegrillte Röllchen aus gemischtem Garnelen- und Schweinehackfleisch, mit frischen Kräutern, Salat und Reisnudeln; werden vom Gast selbst am Tisch gewickelt
14,00€
100 CÖm chiên Bình Minh
Gebratener Reis mit im Wok geschwenktem Tintenfisch, Garnelen und Ei
12,50€
101 Mì xào dòn
Knusprige Eiernudeln mit Garnelen und Schweinefleisch
12,00€
102 Mì xào mŠm
Im Wok geschwenkte Eiernudeln mit Garnelen und Schweinefleisch
11,00€
103 Hû ti‰u xào
Im Wok geschwenkte Reisbandnudeln mit Garnelen und Schweinefleisch
12,00€
104 Bún chä giò *
Reisnudel-Topf mit vietnamesischen oder vegetarischen Frühlingsrollen, Salat, Gurke und frischen Kräutern, pikant
10,50€
105 Bún tôm xào thÎt *
Reisnudel-Topf mit gebratenen Garnelen, Schweinefleisch und frischen Kräutern, pikant
11,00€
106 Bún gà xào cà ri *
Reisnudel-Topf mit Hühnchenfleisch in Curry-Sauce, pikant
10,50€
107 Bún bò xào sã *
Reisnudel-Topf mit Rindfleisch in Zitronengras, pikant
10,50€
108 Bún bò xào sã nܧc dØa *
Reisnudel-Topf mit Rindleisch, gebraten in Zitronengras-Gewürz und Kokosnuss-Sauce, pikant
11,00€
109 Bún bò lá lÓp nܧng *
Reisnudel-Topf mit gegrillten Rinderhack-Rollen in Lopblättern, pikant
11,50€
Dessert
121 Trái väi
Litschi-Früchte
3,50€
122 Trái väi v§i kem
Litschi-Früchte mit Vanilleeis
4,00€
123 ChuÓi chiên
Gebackene Banane mit Honig und Mandelsplittern
4,00€
124 ChuÓi ÇÓt và kem
Banane flambiert mit Vanilleeis
5,50€
125 ChuÓi caramel và kem
Banane Caramel mit Vanilleeis
4,50€
126 Khóm chiên
Gebackene Ananas mit Honig und Mandelsplittern
4,00€
127 Khóm chiên ÇÓt v§i kem
Ananas flambiert mit Eis
5,50€
128 Khóm caramel và kem
Ananas Caramel mit Vanilleeis
4,50€
129 ChuÓi chÜng *
Banane in Kokosnuss-Creme
4,00€
130 Kem trà xanh
Grüntee-Eis
3,50€
Letzte Aktualisierung: 21.10.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.