Speisekarte

Nagaya, Düsseldorf
Rolle aus der Gänsestopfleberterrine
mit Rote Bete Krokant und Haselnuss Puder (3Stk.)
21,00 €
Carpaccio vom Japanischen Gelbschwanz
mit YUZU-Sojasoße
28,00 €
Thunfisch Tatar
mit Caviar
38,00 €
Leicht angegartes SASHIMI vom Original WAGYU-Rind
mit YUZU-Sojasauce
48,00 €
Bretonisches Hummer Tatar
mit Caviar
59,00 €
SUSHI
（vier Empfehlungen von Yoshizumi Nagaya）
28,00 €
EDAMAME
( in Salzwasser gekochte grüne Sojabohnen )
8,00 €
MISO-suppe
8,00 €
Filet vom Europa WAGYU-Rind 100g
58,00 €
Filet vom Original WAGYU-Rind aus Japan ( A5 ) 100g
138,00 €
Lendenstück vom Original WAGYU-Rind aus Japan ( A4 )
118,00 €
Gebratener, in MISO marinierter kanadischer schwarzer Kabeljau
mit SAIKYO-MISO Sauce
42,00 €
SUSHI-excellent ( NIGIRI 8 pieces & roll )
58,00 €
SASHIMI-excellent ( SASHIMI 7 variation )
62,00 €
SUSHI & SASHIMI house set ( for two person )
138,00 €
TEMPURA special ( vegetable & shrimp 2 pieces )
38,00 €
EBI-TEMPURA ( shrimp 4 pieces )
38,00 €
YASAI-TEMPURA ( vegetable )
32,00 €

Letzte Aktualisierung: 28.01.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.