Speisekarte

Letterman Bar & Grill Leipzig, Leipzig
Birne trifft Walnuss
hausgemachte Tortellini, gefüllt mit Ricotta, frischer Birne und Walnüssen
10,40 €
Trikolore
Risotto mit gebackener roter Beete. Parmesan und frischem Koriander
9,80 €
Butter bei de Fische
Lachs filet im Buchenholzfurnier gegrillt mit Erbsenpüree und gegrilltem Gartengemüse
15,90 €
Alte Kuh
Irische Ochsenbäckchen geschmort mit karamelisierten Karotten und Zwiebeln auf Kartoffelstampf
15,40 €
Glanz und Gloria
Filet Wellington vom Susländerfilet im Blätterteig gebacken mit Mango Relish und Erbsenpüree
17,60 €
Ente gut, alles gut
Gebratene Entenleber mit Balsamico abgelöscht auf Kartoffelstampf und karamellisierten Roten Zwiebeln
14,90 €
Huhn liebt Cocos
Gebratene Hähnchenstreifen mit frischem Grillgemüse in Cocosrahm und Linguin
Garnelen Spezial
ganze Garnelen mit Knoblauch und Tomaten, in Olivenöl und Chili geschwenkt, dazu frisches Brot
14,40 €
Carpaccio
feine Scheiben vom Rind mit Rucola, Parmesanhobel und Olivenöl, dazu frisches Brot
13,90 €
Carpaccio vom Lachs
feine Scheiben vom Lachs auf Rucola und Cherrytomaten mit einer Senfchilizabaione, dazu frisches Brot
12,80 €
Beef Tatar
mit dem Messer feingeschnittenes Rindfleisch, Kapern, Zwiebeln, einem Eigelb und Butterbrot
klein
12,60 €

groß
17,60 €

Gebackene Rote Beete
mit Belugalinsen. Mozzarella und frischem Koriander, dazu frisches Brot
6,70 €
Bruschetta
feiner Tomatensalat mit Zwiebeln und Basilikum, Steinofenbaguette, Parmesan und Olivenöl
6,50 €
gebackene Kartoffel
gefüllt mit würzigem Kräuterschmand und geräuchertem Lachs
7,80 €
gebackener Hirtenkäse
in Pankopanade auf kleinem Salat mit Birnenchutney und frischem Brot
8,60 €
Greek Burger
rustikaler Burger Bun mit gebackenem Hirtenkäse, getrockneten Tomaten und Kräutersauce
8,50 €
Chef Deluxe Burger
belegt mit Tournedos vom Rinderfilet, Tomaten/Knoblauchsugo, Bacon, glücklichen Tomaten und frischem Salat
14,80 €
Supercheese
rustikales Burger Bun mit würzig gegartem Rinderhackfleisch, Blattsalat, Tomaten, eingelegten Gurken, Gouda. Bergkäse und Cheddar
8,90 €
Club Sandwich
Gebratene Hähnchenbrust und gegrillter Bacon mit Spiegelei, frischem Salat, Tomaten, Gurken und Sweet Chili Sauce zwischen Weißbrotscheiben
8,90 €
Steakhouse-Pommes
2,00 €
Pommes de luxe
mit frischem Parmesan und Trüffelöl
4,50 €
Süßkartoffel-Pommes
mit Sour Creme
3,00 €
Tomatensuppe
aus frischen Tomaten mit Basilikum und Parmesan Chips
4,90 €
Chili con carne
Hackfleischeintopf mit roten Bohnen, Mais, Zwiebeln und Chili
4,90 €
Wochensuppe
Jede Woche eine andere Suppe. Zu erfragen bei unserem Servicepersonal.
4,50 €
Glückliche Tomaten
mit Pesto gefüllter Büffelmozzarella und Balsamico Glace
8,60 €
Zickige Tomaten
Tomatenscheiben mit Ziegen frischkäse, schwarzem Sesam, Blattsalaten und hausgemachten Pesto
8,70 €
Großer gemischter Salat
verschiedene frische Salate der Saison an Tomaten, Gurke und Paprika, dazu ein geschmackvolles Hausdressing
7,50 €
Wahlweise mit
gebratenen Hähnchenbruststreifen mit Chiasamen
10,80 €
DRY AGED RUMPSTEAK
300g
33,00 €
DRY AGED FILET
200g
32,50 €
T-BONE STEAK
ca. 500g
45,00 €
PORTERHOUSE STEAK
ca. 800g
65,00 €

(Angus & Hereford)

Rumpsteak
200g
18,90 €

300g
26,50 €

400g
35,40 €

Filetsteak
200g
22,90 €

300g
33,70 €

400g
45,80 €

IRLAND
Rip Eye
300g
27,80 €

400g
36,90 €

DEUTSCHLAND
(in Butter gereift) Rumpsteak
200g
21,50 €

300g
28,80 €

400g
43,00 €

Susiänder Kotlett
300g
15,80 €
Lammkoteletts
250g
24,80 €
Sparrips in BBQ Soße gegrillt
mit frischem Salat und Ofenkartoffel
14,60 €
Steakhouse Fries
2,00 €
Süßkartoffel Fries
2,50 €
Knoblauchbrot
2,00 €
Kartoffelgratin
mit Reblochon
3,90 €
Bratkartoffeln
3,00 €
Ofenkartoffel
3,90 €
Speckbohnen
2,00 €
Fr. Grillgemüse
2,50 €
Baby Spinat
3,00 €
Gebratene Pilze
2,50 €
Pimientos de Padrön
3,00 €
Sauce Bernaise
1,50 €
Pfefferrahmsoße
1,50 €
Cafe de Paris
1,50 €
BBQ-/Tomatensugo
1,50 €
Cocos Milchreis
mit braunem Zucker und Zimt
5,90 €
Baileys Panna Cotta
mit süßem Kartoffelbaumkuchen
6,50 €

Letzte Aktualisierung: 25.10.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.