Köstliche Hühnerbrühe mit Suppennudeln, Karotten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Hühnerfleisch.
Vorspeise
4,40€
Hauptspeise
6,40€
Suppenkasper
Saisonal wechselnde Suppe. Frag unsere Gästeverzauberer nach der aktuellen Variante!
6,40€
Genuss aus dem Fluss
Stilecht in der Champagnerschale: Flusskrebssalat aus feinen Flusskrebsen mit Hummercreme, frischer Avocado, Fenchel, Granatapfelkernen und Rucola. Dazu frisches Brot.
9,80€
Getrüffelte Pommes
Mit Hartkäse-Spänen, Trüffelöl und hausgemachter Trüffelmayonnaise
5,90€
Apfel-Fenchel-Linsen-Tatar
Currylinsen mit liebevoll gehacktem Apfel-Fenchel-Tatar, dazu vollmundiger Pumpernickel, Balsamicoreduktion, und Salatbouquet.
10,20€
Dreierlei mit Brot
Einfach und gut. Avocado-Frischkäse,Rote-Bete-Hummus und Aprikosen-Rosmarin-Frischkäse mit frischem Brot
7,90€
SALAT & SO
Genusskugel
Burrata: Wilmas Lieblings-Frischkäse mit cremigem Herz. Gebettet auf frischem Rucola, dazu gegrillte Pfirsiche, Balsamicoreduktion, Kornblumen und frisches Brot.
12,40€
Ziegenkäse-Avocado-Salatissimo
Junger Salat mit weißem Balsamico-Dressing, dazu
11,60€
Caesar Salad
Knackiger Romana-Salat mit geriebenem Hartkäse, angemacht mit cremigem Zitronen-Parmesan-Dressing und knusprigen Flammkuchensticks
9,40€
Salat „Klein, aber mein“
Beilagensalat mit jungem Blattsalat, Gurke, Cocktailtomaten und weißem Balsamico-Dressing.
4,90€
WARM UND WUNDERBAR
Zoodles
Low Carb statt Pasta pappsatt: Zucchininudeln auf saisonal wechselndem Soßenspiegel, getoppt mit knusprigen Gemüsechips und Hartkäse-Spänen. Frag unsere Gästeverzauberer nach der aktuellen Soßenvariantel
10,90€
+mit Ziegenkäse
2,50€
Brotknödel auf Champignonrahm
Wie bei Mutter: Wilmas köstliche Brotknödel mit
9,80€
Schinkenspätzle
Der Klassiker Schinkennudeln von Wilma neu gedacht: Knopfspätzle mit würzigem Leerdammer-Käse, Honigschinken, Zwiebeln und Ei gebraten.
10,40€
Wilmas Sauerbraten
Für Genießer: Zarter Rinderbraten in Rosinensoße, dazu Wilmas Kartoffelknödel von „Ursprung“, Rotkohl und Apfelkompott
16,90€
Lachs-Spinat-Nudeln
Edel und lecker: Vollkornnudeln mit gezupftem Räucherlachs, Babyspinat und Kirschtomaten in weißer Rahmsoße.
11,20€
Flusskrebs-Hummer-Nudeln
Verführer(f)isch: Vollkornnudeln mit Flusskrebsen, Hummercreme, Fenchel und Zucchini. Verfeinert mit einem Schuss Weißwein
12,90€
Schnitzel & Wien
Das Original „Wiener Schnitzel vom Kalb“ oder „Wiener Art“: Hauptsache goldbraun und knusprig paniert mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren. Kalbsschnitzel mit Kapernapfel und Sardelle getoppt.
22,90€
Schweineschnitzel
14,20€
Rinderroulade
Jeden Tag Sonntagsessen: Rinderroulade wie von Oma mit Speck und Gürkchen, dazu Knopfspätzle, Rotkohl und braune Rotweinsoße.
16,40€
Königsberger Klopse
Benannt nach dem Sonntagsessen in der früheren Hauptund Residenzstadt Königsberg: Königsberger Klopse,„kleine Klöße“, mit Kapernsoße, Kartoffelstampf und Rote-Bete-Würfelchen
14,20€
FLAMMKUCHEN AUS DEM OFEN
Flamm-Klassiker
Mit cremigem Schmand, würzigem Speck, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebel und frischem Schnittlauch.
8,60€
Lachs mit Grün
Mit cremigem Schmand, gezupftem Räucherlachs, Zucchinifäden, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch und frisch geraspeltem Meerrettich
10,60€
Flammkuchen-Schnecken
Gefüllt mit Honigschinken Leerdammer Käse und Rucola. Dazu cremiger Schmand-Dip
6,80€
Ziegenpeter
Mit cremigem Schmand, herzhaftem Ziegenkäse, Rucola, Feigenchutney, Thymian und Walnüssen.
9,80€
Wilma Kunterbunt
Mit pinkem Rote-Bete-Hummus, frischen Pfirsichen, RoteBete-Würfelchen, aromatischem Rucola und Walnüssen.
10,20€
+mit würzigem Leerdammer Käse
2,00€
SÜSSE VERFÜHRUNG
Wilmas weicher Pfannenkeks
Mit Schokistückchen und Vanilleeis von Giovanni L. Suchtgefahr
6,10€
Ofenwarmer Apfelstrudel
Mit selbstgemachter Bourbon-Vanillesoße und einem Tupfer Sahne.
6,10€
+ und dazu 1 Kugel Giovanni L. Vanilleeis.
1,50€
Süßer Eierkuchen
Warmer Pfannkuchen mit gebratenen Pfirsichen, frischen Erdbeeren, hausgemachter Bourbon-Vanillesoße und einem Klecks Sahne
6,90€
+und dazu 1 Kugel Giovanni L. Vanilleeis.
1,50€
Pancakes „Beerentraum“
Mit Beeren, frischen Apfelspalten, Ahornsirup und Sahne
8,40€
Beeriges Wunder
Zauberhafte, vegane Kombination aus leichtem Mandeljoghurt mit fruchtiger Beerenmischung,Kokos Mousse-Sirup, Kokoschips und Müslicrunch
6,70€
Letzte Aktualisierung: 01.06.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.