Speisekarte

Nirvan, Köln
Kashke Bademjan
Gebratene Auberginen mit einer weissen Sauce, Pfefferminzsauce und Minzröstzwiebeln.
klein
6,00 €

groß
7,00 €

Mirsaghasemi
Gegrillte Auberginen mit Eiern, Knoblauch und einer Tomatensauce
klein
6,50 €

groß
7,50 €

Nargessi Esfenadj
Spinat mit Eiern und aromatischen persischen Kräutern
klein
5,50 €

groß
6,50 €

Suppe Djo
Gerstensuppe nach persischer Art mit Brühe
3,00 €
Dolme Barg
Hausgemachte gefüllte Weinblätter mit Bärlauchjoghurt
4,50 €
Persischer Käseteller
Feine Schafskäse mit persischen Oliven und Walnüssen garniert
4,50 €
Panir Tond
Pikante, eingelegte Käsewürfel in aromatischen persischen Kräutern
3,50 €
Seytun Zabs
Grüne Oliven
3,00 €
Seytun Nirvan
eingelegte Oliven nach persischer Art
3,50 €
Borani
Spinat in Joghurt mit Knoblauch
3,00 €
Mast Musir
Joghurt mit Wildknoblauch
3,00 €
Mast Khiar
Joghurt mit feinen Gurkenstückchen und aromatischen persischen Kräutern
3,00 €
Tehran Teller
Kaschke Bademjan, Dolme Barg, Seytun Nirvan, Panir Tond, Mast Khiar, Mast Musir, torschi und gemischter Salat
4 Personen klein
28,00 €

4 Personen groß
30,00 €

2 Personen klein
16,00 €

2 Personen groß
18,00 €

Tschelo Kabab Kubideh :
Zwei feine Hackfleischspieße gegrillt, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
7,50 €

groß
12,00 €

Tschelo Kabab Tschendje Filet
In Spezialmarinade eingelegtes Lammfiletstücke am Spieß, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
14,50 €

groß
15,50 €

Tschelo Kabab Barg
Ganz dünngeklopftes Lammfilet am Spieß mit Grilltomaten und Safranreis
klein
13,50 €

groß
14,50 €

Tschelo Kabab Djudje
In Spezialmarinade eingelegte Hähnchenfiletstücke am Spieß, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
8,50 €

groß
12,50 €

Tschelo Kabab Soltani
Ein Barg- und ein Kubidehspieß, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
15,50 €

groß
16,50 €

Tschelo Kabab Tschendje Soltani :
Ein Tschendje- und ein Kubidehspieß, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
16,50 €

groß
17,50 €

Tschelo Kabab Djudje Soltani :
Ein Djudje- und ein Kubidehspieß, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
13,50 €

groß
14,50 €

Tschelo Kabab Makhsus :
Ein Barg- und zwei Kubidehspieße, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
17,50 €

groß
18,50 €

Tschelo Kabab Bakhtiari :
Tschendje- und Djudjekabab auf einem Spieß, dazu Grilltomate und Safranreis
13,50 €
Tschelo Kabab Nirvan :
Bakhtiari- und ein Kubidehspieß, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
16,50 €

groß
17,50 €

Lammfilet :
In Spezialmarinade eingelegtes Lammfilet mit Safranreis oder Pommes Frites und einem gemischten Salat
klein
19,00 €

groß
21,00 €

Nirvan Spezialität für 2 Personen :
Ein Djudje-, ein Barg und zwei Spieße Kubideh, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
29,00 €

groß
31,00 €

Nirvan Spezialität für 4 Personen :
Ein Djudje-, ein Barg-, vier Kubideh und ein Tschendjespieße, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
50,00 €

groß
54,00 €

Nirvan Spezialität für 6 Personen :
Ein Djudje-, ein Barg-, vier Kubideh-, ein Bakhtiari-, zwei Tschendjespieße, dazu Grilltomate und Safranreis
klein
78,00 €

groß
82,00 €

Gheime Bademjan
Zarte Kalbskeulenstücke mit gebratenen Auberginen, gelben
Erbsen und getrockneten Limonen in einer leichten Tomatensauce, dazu Safranreis
klein
8,50 €

groß
11,50 €

Ghorme Sabsi
Zartgekochte Kalbskeulenstücke in einer persischen Kräutersauce mit roten Bohnen und getrockneten Limonen verfeinert, dazu Safranreis
klein
8,50 €

groß
11,50 €

Khoreschte Fesenjan
Marinierte Hähnchenfiletstücke in einer Walnuss-Sauce, verfeinert mit Granatapfelmark, dazu Safranreis
klein
9,50 €

groß
12,50 €

Baghalipolo ba Mahitsche
In Kurkumaessenz gekochte Lammhaxe, dazu Safranreis mit Bohnen und Dill
klein
12,50 €

groß
14,50 €

Montag – Freitag von 12 bis 22 Uhr Täglich frisch zubereitet

( außer Freitag- und Samstagabends )

Tschelo Kabab Kubideh
Zwei feine Hackfleischspieße gegrillt, dazu Grilltomate und Safranreis
7,50 €
Tschelo Kabab Djudje
In Spezialmarinade eingelegte Hähnchenfiletstücke am Spieß, dazu Grilltomate und Safranreis
8,50 €
Gheime Bademjan
Zarte Kalbskeulenstücke mit gebratenen Auberginen, gelben Erbsen und getrockneten Limonen in einer leichten Tomatensauce, dazu Safranreis
8,50 €
Ghorme Sabsi
Zartgekochte Kalbskeulenstücke in einer persischen Kräutersauce mit roten Bohnen und getrockneten Limonen verfeinert, dazu Safranreis
8,50 €
Khoreschte Fesenjan
Marinierte Hähnchenfiletstücke in einer Walnuss-Sauce, verfeinert mit Granatapfelmark, dazu Safranreis
9,50 €
Nargessi Esfenadj mit Reis
Spinat mit Eiern und aromatischen persischen Kräutern, dazu Safranreis
8,50 €
Mirsaghassemi mit Reis
Gegrillte Auberginen mit Eiern, Knoblauch und einer Tomatensauce, dazu Safranreis
8,50 €
Alu Esfenadj
Aus gedünstetem Blattspinat, Hähnchenfiletstücke, Pflaumen, mit Gewürzen süß-sauer verfeinert, dazu Safranreis
8,50 €
Sereschkpolo ba Morgh
Hähnchenkeule in Spezialbrühe gekocht, dazu Safranreis mit Berberitzen
8,50 €

All You Can Eat !!!
Mittwochs und Freitags 12 – 15:30 Uhr

Dienstags und Donnerstags 18:30 – 21:30 Uhr

Torschi Makhlut
Verschiedene Gemüse eingelegt in Kräuteressig
3,00 €
Sir Torschi :
Knoblauch eingelegt in Honigessig
3,00 €
Khiar Schur
Delikate persische Salzgürkchen
3,00 €
Salad Schirazi
Feine Gurken-, Tomaten- und Zwiebelstückchen mit aromatischen persischen Kräutern und Zitronensaft
klein
3,50 €

groß
4,50 €

Salad Fasl
Gemischter Salat der Saison mit Schafskäse und persischen Oliven
klein
6,00 €

groß
7,00 €

Salad Djudje
Gemischter Salat mit in Spezialmarinade eingelegten Hähnchenfiletstücken
klein
9,00 €

groß
10,50 €

Salad Tschendje
Gemischter Salat mit in Spezialmarinade eingelegten Lammfiletstücken
klein
10,50 €

groß
11,50 €

Bastani Akbarmashti
Traditionelles persisches Eis mit Rosenwasser, Pistazien und Safran verfeinert
4,50 €
Falude Shirazi
Persisches Sorbet mit Rosenwasser und frischen Limonen
4,50 €
Dessert Makhlut
Eine Mischung aus Bastani Akbarmashti und Falude Shirazi
5,50 €
Baghlawa
Geschichteter Blätterteig mit Pistazien, Nüssen und Honigsirup
4,00 €

Letzte Aktualisierung: 23.08.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.