Speisekarte

Flying Fish Sushi, Berlin

NIGIRI

einzelne Häppchen aus gesäuertem Reis mit Fisch o. a.

MAGURO

Thunfisch

2,50 €

SAKE

Lachs

2,50 €

ABURI

Lachs oder Thunfisch karamelisiert, Zitronenzesten

2,50 €

KASIKI

Schwertfisch

2,00 €

EBI

Garnele

2,00 €

TAKO

Krake

2,50 €

TAMAGO

Japanisches Omelette

2,00 €

UNAGI

Flussaal

2,50 €

SABA (nur im Winter)

Makrele

2,00 €

IBODAI

Butterfisch

2,00 €

IKURA

Lachsrogen

2,50 €

MAKI

Rollen aus Purpurtang und gesäuertem Reis mit Fisch o. a., jeweils 6 Stück

TEKKA MAKI

Thunfischrolle

4,50 €

NEGI TEKKA MAKI

Thunfisch-Schnittlauchrolle

4,50 €

TEKKA MAKI (spicy)

Thunfischrolle, scharf

4,50 €

SAKE MAKI

Lachsrolle

4,50 €

SAKE AVOCADO MAKI

Lachs-Avocadorolle

4,50 €

NEGI SAKE MAKI

Lachs-Schnittlauchrolle

4,50 €

IKURA MAKI

Lachsrogenrolle

5,00 €

IBODAI MAKI

Butterfischrolle mit Schnittlauchöl

4,00 €

SABA MAKI (nur im Winter)

Makrelenrolle

4,00 €

KASIKI MAKI

Schwertfischrolle

4,50 €

EBI MAKI

Garnelenrolle

4,00 €

EBI NEGI MAKI

Garnelen-Schnittlauchrolle

4,00 €

EBI AVOCADO MAKI

Garnelen-Avocadorolle

4,00 €

EBI KRESSE MAKI

Garnelenrolle mit Kresse

4,00 €

CALIFORNIA MAKI

Krebsfleischimitat-Avocadorolle

3,00 €

TAKO MAKI

Krakenrolle

5,00 €

UNAGI MAKI

Flussaalrolle

5,00 €

SENRYO MAKI

Avocadorolle, außen Lachs und Zitronenzesten

4,50 €

VEGETARISCH/VEGAN

Rollen aus Purpurtang und gesäuertem Reis mit vegetarischer Füllung, jeweils 6 Stück

SHINKO MAKI

Rolle mit eingelegtem Rettich

3,00 €

SHIITAKE MAKI

Rolle mit Pilzen, Frischkäse, Sesam

4,00 €

KAPPA MAKI

Gurkenrolle

2,00 €

RUCOLA MAKI

Rucolarolle

3,00 €

AVOCADO MAKI

Avocadorolle

3,00 €

PHILADELPHIA MAKI

Frischkäserolle, Kräuter nach Wahl

3,00 €

TAMAGO MAKI

Omeletterolle

4,00 €

TAMAGO AVOCADO MAKI

Omelette-Avocadorolle

4,00 €

TAMAGO MANGO MAKI

Omelette-Mangorolle

4,00 €

INSIDE-OUT AVOCADO

Avocado, außen Sesam

4,50 €

INSIDE-OUT UMAI

Mango, Rucola, Frischkäse, außen Sesam

5,50 €

PINK ROLL (inside-out)

Rote Bete, Frischkäse, Schnittlauchöl, außen Sesam

5,50 €

FUTO MAKI groß

Große vegetarische Rolle

9,00 €

FUTO MAKI klein

Kleine vegetarische Rolle

5,50 €

SETS

SET 1

Sake, Maguro, 1 Maki nach Wahl

8,00 €

SET 2

4 verschiedene Nigiri, 1 Maki nach Wahl

12,00 €

SET 3

6 Nigiri nach Wahl

13,00 €

SET 4

8 Nigiri und 1 Maki nach Wahl

20,00 €

SET 5

4 verschiedene Nigiri, 1 halbe Futo Maki

15,00 €

EXTRAS

WAKAME

Algensalat

3,50 €

MISOSUPPE

4,50 €

GARI

eingelegter Ingwer (Portion)

0,50 €

REIS

(Portion)

2,00 €

DESSERTS

TONKA-PANNACOTTA

Mango, Himbeersoße, kandierte Mandeln (nicht außer Haus)

4,50 €

SPECIALS

TEMAKI

Tütenförmige Handrolle mit einer Fischsorte nach Wunsch

5,00 €

FLYING FISH MAKI

Halbe Futo Maki mit Lachs oder Garnele, Schnittlauch, Tobiko und Chili-Sesamöl

8,00 €

FUTO MAKI FLYING FISH

Halbe Futo Maki mit Füllung nach Wunsch

8,00 €

FUJU MAKI (nur im Winter)

Halbe Futo Maki mit Makrele, Roter Bete, Ingwer, Avocado, japanischer Mayonnaise und Schnittlauch

8,00 €

FUTO MAKI

Große Rolle mit verschiedenen Fischsorten

14,00 €

INSIDE-OUT SESAM

Krebsfleischimitat, Avocado, Sesam

5,00 €

INSIDE-OUT SESAM

Lachs, Avocado, Sesam

7,50 €

INSIDE-OUT SESAM

Thunfisch, Avocado, Sesam

7,50 €

INSIDE-OUT TOBIKO

Krebsfleischimitat, Avocado, Flugfischrogen

5,50 €

INSIDE-OUT TOBIKO

Lachs, Avocado, Flugfischrogen

7,50 €

INSIDE-OUT TOBIKO

Thunfisch, Avocado, Flugfischrogen

7,50 €

INSIDE-OUT MIDORI

Thunfisch, Avocado, Zitronenzesten, außen Schnittlauch

8,50 €

INSIDE-OUT UNAGI

Flussaal, Avocado, Flugfischrogen

9,00 €

INSIDE-OUT EBI

Garnele, Kresse, Sesam

7,00 €

INSIDE-OUT RAINBOW

Garnele, Frischkäse, Schnittlauch, außen Lachs, Thunfisch, Avocado

9,50 €

INSIDE-OUT AKA-SHIRO

Avocado, Butterfisch, Radiccio, Cranberrysauce, außen schwarzer Sesam

8,00 €

INSIDE-OUT ABURI

Grüner Spargel oder Rucola, Omelette, außen karamelisierter Lachs, Zitronenzesten

9,50 €

MORI MAKI (inside-out)

Lachs, Gurke, japanische Mayonnaise, Yuzu, Katsuo, außen Sesam

8,50 €

PINK ROLL SAKE (inside-out)

Lachs, Rote Bete, Frischkäse, Schnittlauchöl, außen Sesam

8,00 €

KASHI-YA (inside-out)

Ebi, Shiitake, Spargel, Philadelphia, Schnittlauch, außen Avocado, Thunfisch

9,50 €

SASHIMI MORIAWASE

Verschiedene Fischsorten

10,00 €

groß

19,00 €

CHIRASHI

Verschiedene Fischsorten auf Reis

10,00 €

groß

19,00 €

Letzte Aktualisierung: 28.07.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.