herzhafte Pilzsuppe mit Estragon und Parmesan-Topping, vegetarisch, (auch vegan möglich)
8,20€
MINI KHINKALI SUPPE
kräftige Rinderbrühe mit Mini Khinkalis (Dumplings) gefüllt mit gehaktem Rinderfleisch, verfeinert mit Dill
8,20€
TSCHIHIRTMA
klassisch georgische Suppe mit Huhn & Ei, frischem Koriander,
8,20€
VORSPEISEN
VORSPEISENPLATTE DER BLAUE FUCHS
für 2 Personen, bestehend aus 4 verschiedenen Vorspeisen
22,50€
NIGVZIANI BADRIJANI
gegrillte Auberginen gefüllt mit würziger Walnusspaste, Koriander und Granatapfelkernen, vegan
9,50€
CHARHLIS PKHALI
gebackene Rote Bete verfeinert mit Walnuss, Koriander und Granatapfelkernen, vegan
8,50€
KATMIS SALATI
Salat aus gezupfter Hähnchenbrust und Radieschen, frischen Kräutern und Granatapfelkernen
9,50€
KHWEULA
Weißkohlrouladen gefüllt mit Walnusspaste, frischen Kräutern, georgischen Gewürzen und Granatapfelkernen, vegan
8,50€
SALATI QARTULI
Georgischer Salat aus Tomaten und Salatgurken, mit Zwiebeln, rotem Basilikum, frischen Kräutern in Granatapfel-Rotweinessig-Dressing nach Art des Hauses, vegan Wahlweise mit Walnusspaste
9,00€
9,50€
GEBJALIA
auf georgische Art gereifte Mozzarella Blätter (Käserollen), gefüllt mit hausgemachter Kräuter Pesto in leichter Joghurt- Minz-Sauce, vegetarisch
8,90€
MCHADI DA KVELI
Maismehlgebäck mit Schafskäse, Tomaten und kaltgepresstem Sonnenblumenöl aus Kakhetien (Ost-Georgien), vegetarisch, Gluten frei
8,90€
MJAWE
Sauer eingelegtes Gemüse nach georgischer Art, je nach Saison, vegan
8,90€
TEIGGERICHTE
KHACHAPURI IMERULI
im Ofen gebackener Fladen aus Joghurtteig, gefüllt mit Käse
14,00€
KHACHAPURI DER BLAUE FUCHS
im Ofen gebackener Fladen aus Joghurtteig, mit 4 Käse Kartoffelfüllung
15,00€
LOBIANI
im Ofen gebackener Fladen aus Joghurtteig, gefüllt mit roten Bohnen, Zwiebeln, mit oder ohne Speck Bacon
14,00€
KHACHAPURI ATSCHARULI
gebackene Teigtasche in Schiffchenform, gefüllt mit Käse, einem Ei und Butter
15,00€
NICO’S ATSCHARULI
gebackene Teigtasche In Schiffchenform, gefüllt mit Käse, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Bacon, einem Ei und Butter
15,50€
ATSCHARULI LOBIANI
gefüllt mit roten Bohnen, sauer eingelegtem Gemüse mit oder ohne Speck Bacon
15,00€
HAUPTGERICHTE
CITELI LOBIO QOTANSHI
herzhafter Kidneybohnen Eintopf mit Bohnenkraut, Koriander und Knoblauch, serviert mit eingelegtem Gemüse und Maismehlgebäck Mchadi, vegan
14,00€
ADJAPSANDALI
georgische Ratatouille mit Auberginen, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln in Tomatensauce und frischen Kräutern, vegan
15,00€
SOKO KETSZE
Champignons mit georgischen Gewürzen, im Ofen mit Käse überbacken vegetarisch
13,50€
KHINKALI MIT KÄSE – gebraten
(Auf Vorbestellung servieren wir Ihnen gerne auch die gekochten Khinkalis) gebratene georgische Dumplings mit Käse-Kartoffelfüllung (4 Stück), Serviert mit hausgemachter milder Ajika oder Schmand
14,90€
KHINKALI MIT FLEISCH – gebraten
(Auf Vorbestellung servieren wir Ihnen gerne auch die gekochten Khinkalis) gebratene georgische Dumplings (4 Stück), gefüllt mit gemischtem Hackfleisch, Koriander & Chili, Serviert mit hausgemachter milder Ajika oder Schmand
14,90€
OJAKHURI
saftig gebratener Nacken vom Schwein mit gebackenen Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Champignons, Knoblauch und Granatapfelkerne serviert mit hausgemachter Brombeerensauce
18,00€
CHANAHI
Eintopf mit geschmortem Lammfleisch, Auberginen, Kartoffeln und Paprika, in kräftiger Tomatensauce und frischen Kräutern
18,00€
KABABI
gewürztes gemischtes Hackfleisch-Spieß mit Käse, Zwiebeln, Barbaris und Knoblauch, serviert mit gegrilltem Gemüse, Blattsalat der Saison und hausgemachter Brombeerensauce
19,50€
CHAKAPULI
in Weißwein geschmortes Kalbfleisch Eintopf mit frischem Estragon und Kräutern, serviert mit georgischem Brot und Salat
22,00€
TABAKA
marinierter Hähnchenschenkel ohne Knochen im Ofen gegrillt, serviert mit gegrilltem Gemüse Wahlweise an Walnusssauce (kalt) P oder Brombeerensauce nach Art des Hauses (kalt)
21,00€
SHKMERULI KETSZE
marinierter Hähnchenschenkel ohne Knochen im Ofen gegrillt, an einer Knoblauch-Milch Sauce, serviert mit gegrilltem Gemüse
21,00€
ORAGULI ISRI-MAKVLIT
gegrillter Lachs mit gegrilltem Gemüse an Brombeerensauce nach Art Hauses Wahlweise an Walnusssauce
22,00€
DESSERT
DESSERTPLATTE FÜR 2 PERSONEN
Bestehend aus 3 verschiedenen Süßspeisen
14,00€
GEBACKENE FRÜCHTE
Früchte der Saison gefüllt mit Walnuss, mit Vanillecreme
7,50€
VANILLEEIS MIT MURABA
7,00€
KORKOTI
Traditionelle georgische Süßspeise aus Weizenkorn, Rosinen, Walnüsse und Honig
5,00€
MURABA
nach georgischer Art süß eingelegte Früchte
3,50€
PELAMUSCHI
Georgischer ‘Pudding’ aus Traubensaft und Maismehl
7,00€
KINDERGERICHTE
KLEINE IMERULI KHACHAPURI
im Ofen gebackener Fladen aus Joghurtteig, gefüllt mit Käse
8,00€
KLEINE ATSCHARULI KHACHAPURI
gebackene Teigtasche in Schiffchenform, gefüllt mit Käse, einem Ei und Butter
9,00€
KABABI
gewürztes gemischtes Hackfleisch-Spieß mit Käse, Zwiebeln, Barbaris und Knoblauch, serviert mit gegrilltem Gemüse und Blattsalat der Saison
10,00€
Kross gebratene Kartoffeln
6,00€
EXTRAS
Ajika - Sauce aus Chili und Knoblauch
3,00€
Brombeerensauce
2,50€
Walnusssauce
3,00€
Extra Brotkorb
3,00€
Schoti- georgisches Brot
3,00€
Letzte Aktualisierung: 09.03.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.