mit Veggie-Beef in süß-saurer Soße, garniert mit Erdnüssen, Duftkräutern und Salat, leicht scharf
5,90€
Bánh cuốn
Reispfannkuchen mit Bio-Gemüsefüllung und süß-saurer Soße, garniert mit Kräutern und Bio-Salat, leicht scharf
3,90€
Bò Bía Rollen
(2 Stück) Reispapier gefüllt mit angebratener Bio-Kohlrabi-Karotte-Spitzkohl-Porree, mit Erdnüssen, Tofu und Hoisin-Erdnusssoße
4,50€
Glücksrollen
(2 Stück) Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Bio-Salat, Erdnüssen, knusprigem hausgemachten Veggie-Fisch und frischen Kräutern, dazu vietnamesische Soße – leicht scharf
5,50€
Hauptspeisen
Kinderteller
Spaghetti mit gehackten Bio Tomaten-Sojavleischsoße
5,90€
Bratnudeln
mit Bio-Gemüse, Bio-Tofu oder Veggie Meats & dunkler Sojasoße
10,90€
Bami Goreng
Gebratene Nudeln mit Kurkumapulver, Bio-Gemüse und wahlweise Bio-Tofu, Veggie-Chicken oder Veggie-Beef
10,90€
Gebratener Reis
mit Bio-Gemüse und Kurkumapulver (dann gluten/-sojafrei), wahlweise mit Bio-Tofu, Veggie-Chicken oder Veggie-Beef
10,90€
Bio-Gemüsepfanne
erlesenes Bio-Gemüse der Saison, kurz im Wok gebraten (wenn ohne Sojasuce: gluten-/sojafrei) wahlweise mit Bio-Tofu, Veggie-Chicken oder Veggie-Beef
10,90€
Japanische Gemüsepfanne
Bio-Gemüse angebraten in einer leicht scharfen, cremigen Kokos-Wasabi-soße, wahlweise mit Bio-Tofu oder Veggie-Chicken
10,90€
Spezial-Gemüsepfanne
mit Bio-Gemüse, Tao Si (eingelegte Sojabohnen), Ingwer, wahlweise mit Bio-Tofu oder Veggie-Meats, leicht scharf
10,90€
Well Being Spezial
mit Bio-Gemüse, Tomate, Sellerie, Knoblauch in Tomatensoße wahlweise mit Bio-Tofu oder Veggie-Meats
10,90€
Bio Gelbes Mango-Ananas-Curry
mit Bio-Gemüse, frischer Bio-Mango und Bio-Ananas, Kokosmilch, Erdnuss, Zitronengras, wahlweise mit Bio-Tofu oder Veggie-Chicken
10,90€
Curry Saigon
Gelber Currytopf mit Bio-Gemüse, Bio-Süßkartoffel, Bio-Kürbis, Kokosmilch, Erdnuss, Zitronengras, leicht scharf, wahlweise mit Bio-Tofu oder Veggie-Chicken
10,90€
Rotes Curry
Roter Currytopf mit Bio-Gemüse, Bio-Aubergine, Kokosmilch, Zitronengras, scharf, wahlweise mit Bio-Tofu, Veggie-Chicken oder Veggie-Meats
10,90€
Gong Bao
Wok mit erlesenem Bio-Gemüse der Saison in Hoisin-Sojasoße, leicht scharf, wahlweise mit Bio Tofu, Veggie-Chicken oder Veggie-Meats
10,90€
Xào Xã Ớt
Wok mit frischem Bio-Gemüse, Zitronengras, Kurkumapulver, Erdnüssen, scharf, wahlweise mit Bio-Tofu, Veggie-Chicken oder Veggie-Meats
10,90€
Paniertes Seidentofu
im Weizenteig gebraten mit aBio-Ananas, Bio-Gemüse in süß-saurer Soße b. Bio-Gemüse in Sojasoße
11,90€
Vịt chay sốt gừng Saigon
Knusprige Veggie-Ente in Chili-Ingwer-Soße auf einem Bio-Gemüsebett
12,90€
Bò sốt cam
Veggie-Beef aus dem Wok, gebraten mit frischer Bio-Orange, Bio-Ingwer, Sellerie und Bio Gemüse, leicht scharf
11,90€
Thu Khues Küche
(Chefin des Well Being 1)
Knusprike Shiitakepilze
Bio-Shiitakepilze im Weizen-Teig frittiert auf Bio-Gemüse in würziger Ingwersoße und Koriandercreme, dazu Reis
12,90€
Veggie Riesengarnelen
mit buntem Bio-Gemüse in Tamarindensoße, dazu Reis
14,90€
Well Being Spezialplatte für 1 Person
Veggie-Seiten-Spieß, Cha lot, Frühlingsrolle, Bio-Tofu, Bio Süßkartoffe mit buntem Bio-Salat, Kräutern und Vischsoße mit Reispapier zum selber rollen
15,90€
Guey Teow Phad Thai
Gebratene Thai-Reisbandnudeln mit Veggie-Shrimps, Veggie Meats oder Bio-Tofu, Bio-Gemüse, Erdnüsse, Kräuter, leicht scharf
13,90€
Bio-Mango-Salat mit knuspriger Veggie-Ente
mit Kräutern, Erdnüssen, verfeinert mit Vischsoße
12,90€
Sommerrollen Platte
mit drei verschiedenen Sommerrollen aus Reispapier mit Bio-Salat, Bio-Mango, Bio Möhrenstreifen, Kräutern, Erdnüssen, gerollt mit angebratenem Bio-Tofu, knusprigen Veggie Entefilet und Sesam-Veggie-Chicken, dazu Visch- und Tamarindensoße
9,90€
Mi Xao Gion
Knusprige Mii-Nudeln im Nest auf bunter Bio-Gemüseplatte mit Soja-Sesamsoße, dazu Bio-Tofu oder No-Seafood
14,90€
Can chua vien chay
Saure Suppe in Big-Bowl nach Saigon-Art mit vietnamesischem, bunten Bio-Gemüse in Tamarinden-Gemüsebrühe, mit Reisnudeln, verfeinert mit Duftkräutern, leicht scharf
12,90€
Big-Bowl-Nudelspezialitäten-Suppe
(große Schale)
Suppe
mit japanischen, dicken Udon-Reisnudeln, Bio-Tofu in einem leicht scharfen Kokosmilchfond und frischem Bio-Gemüse
10,90€
Wantan-Nudelsuppe
Wantanteig mit Sojapaste, serviert mit dicken, japanischen Udon-Reisnudeln, Bio-Gemüse, garniert mit Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern
10,90€
Phở
Vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Veggie-Beef, in einem kräftigen Bio-Gemüsefond, mit frischem Bio-Gemüse, garniert mit Kräutern, leicht scharf
10,90€
Bún măng vịt
Reisnudeln-Big-Bowl-Suppe in kräftigem Bio-Gemüsefond mit Veggie-Ente, jungem Bambus und frischem Bio-Gemüse, angerichtet mit Duftkräutern
10,90€
Bún bò Huế
Kaisersuppe aus Hue: Reisnudeln-Big-Bowl-Suppe in kräftigem Bio-Gemüsefond mit Veggie-Beef, Zitronengras, Bio-Gemüse, Duftkräutern, leicht scharf
10,90€
Hà Nội Miến Gà
Koreanische Glasnudel-Big-Bowl-Suppe mit Veggie-Chicken, Bio-Gemüse, angerichtet mit Duft-Kräutern
10,90€
Reisnudelsalat-Gerichte in Big Bowl
(große Schale)
Bún nem ran
Vietnamesische Reisnudeln in Veggie-Fischsoße, süß-sauer-scharf, mit knusprigen Frühlingsrollen, garniert mit Bio-Salat, Erdnüssen und frischen Kräutern
10,90€
Bún gà chay, bò chay, Đậu hủ xào xã ót
Vietnamesischer Wok mit Reisnudeln, Zitronengras, Erdnüssen, Chili, süß-sauer-scharf, garniert mit Bio-Salat und frischen Duftkräutern, wahlweise mit Bio-Tofu, Veggie-Chicken oder Veggie-Beef
10,90€
Well Being Salat-Bowl Spezial
Bunte Salat-Bowl aus buntem Bio-Salat und Bio-Gemüse, dazu Nüsse in frischgemachter Soße aus Bio-Mango-Ananas-Limetten, Bio- Avocado, leicht scharf
10,90€
auf Wunsch
mit Bio-Tofu oder Veggie-Meats
+
2,00€
Veggie-Ente Salat-Bowl
aus buntem Bio-Salat, Bio-Gemüse, dazu Nüsse, in frisch gemachter Limettensoße, leicht scharf, dazu knusprig gebratene Veggie-Ente
13,90€
Gerichte für zwei Personen
Feuertopf: Lẩu thập cẩm (2 Personen)
Vietnamesischer Feuertopf mit kräftigem Gemüsefond mit Bio-Tofu, Veggie-Meats, Veggie Garnelen, serviert mit speziellen Reisnudeln aus Nordvietnam und frischem Bio-Gemüse, leicht scharf
29,00€
Feuertopf: Lẩu Chua cay (2 Personen)
Vietnamesischer Feuertopf mit kräftigem Gemüsefond, süß-sauer-scharf mit Bio-Tofu, Veggie-Meats, Veggie-Garnelen, serviert mit speziellen Reisnudeln aus Nordvietnam und frischem Bio-Gemüse, scharf
29,00€
Spezialitäten zum Selberrollen (2 Personen)
Finger Food Buffet: Reispapier wird am Tisch vom Gast gerollt mit frischem Bio-Salat, Duftkräutern, Reisnudeln, Bio-Tofu, Veggie-Meats und Veggie-Tofu angebraten im Wok mit Zitronengras, dazu drei Sorten Dips
29,00€
Com Gia Dinh
(Familiendinner nach traditioneller, vietnamesischer Art) - bestellbar ab 2 Personen - 2 No-Hähnchen-Keule als Vorspeise (aus Soja umwickelt in Zuckerrohrstange) - Can Chua Suppe - leicht süß-saure Suppe mit Veggie-Garnelen und verschiedenem Gemüse nach Saigon-Art - Ca Kho To - Veggie-Fisch in Tontopf angebraten mit Ingwer- und Sojanote, leicht scharf - Rau cai xao toi - angebratenes Bio-Gemüse* in Soja-Sesam-Soße - Che trang mieng (Nachtisch nach Art des Hauses)
pro Person
18,90€
Rohkost-Bio-Speisekarte
Promise Spagetti
aus Bio-Möhren, Bio-Zucchini mit Tomaten-Mandelmus-Ingwercreme
11,90€
Well Being Power Red Curry
mit frischem Bio-Gemüse der Saison, Bio-Avocado, Bio-Ingwer, Zitronengras-Limetten-Kokos-Creme
13,90€
Rohkost-Sommerrolle (1 Rolle)
mit Bio-Zucchini-Nudeln, Bio-Avocado, Bio-Orange, Kräuter, Mandeln, eingewickelt in Blattsalat, dazu Vischsoße, leicht scharf
3,90€
Rohkost-Nachtisch: Kem Chuối
Bio-Bananeneis mit ganzer Bio-Banane in Kokos-Mandel-Agavendicksaft-Mantel eingewickelt
4,50€
Warmes Dessert und Eis
Gebackene Bio-Banane
mit Bio-Agavensaft und Mandeln
3,90€
Gebackener Bio-Apfel
mit Bio-Agavensaft und Mandeln
3,90€
Gebackene Bio-Ananas
mit Bio-Agavensaft und Mandeln
3,90€
Soja-Vanilleeis
1,80€
Eis mit Obst
4,90€
Klebreiskuchen im Bananenblatt
mit Kokosmilch und Erdnüssen
4,50€
Letzte Aktualisierung: 27.02.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.