Speisekarte

Ufer 8, Düsseldorf
La Collezione del Martini
Prosciutto San Daniele, gebrochener Parmesan, Oliven aus Ligurien & Brot
kleinere Kleinigkeiten
8,50 €

größere Kleinigkeiten
14,90 €

Würfel von geschmolzenem Manchego
in Knusperpanade mit Tomaten-Chili-Dip
kleinere Kleinigkeiten
4,90 €

größere Kleinigkeiten
9,90 €

Gegrillter Kartoff elsalat
mit Chorizo
kleinere Kleinigkeiten
5,90 €

größere Kleinigkeiten
10,90 €

Canapés von der Foie Gras
kleinere Kleinigkeiten
9,00 €

größere Kleinigkeiten
17,50 €

Lachstatar
auf Rösti und frittiertem Sellerie
kleinere Kleinigkeiten
7,50 €

größere Kleinigkeiten
13,50 €

Teriyaki vom Rind
mit schwarzem Sesam
kleinere Kleinigkeiten
7,50 €

größere Kleinigkeiten
13,90 €

Chicken Satay
mit Erdnusssauce
kleinere Kleinigkeiten
5,90 €

größere Kleinigkeiten
10,90 €

Frittierte Baby-Calamari
mit Koriandercreme
kleinere Kleinigkeiten
5,90 €

größere Kleinigkeiten
10,90 €

Feines Auberginen-Mousse
mit geröstetem Brot
kleinere Kleinigkeiten
4,50 €

größere Kleinigkeiten
7,90 €

Scharfe Hackfl eischbällchen
mit Tomaten-Relish
kleinere Kleinigkeiten
5,20 €

größere Kleinigkeiten
9,90 €

Gebratene Jakobsmuschel
auf Pastinakenpüree mit Rotweinglasur
kleinere Kleinigkeiten
6,50 €

größere Kleinigkeiten
11,50 €

Oliven aus Ligurien
4,50 €
Kleiner Überraschungskorb
14,90 €
Großer Überraschungskorb
19,90 €

in der Schale serviert

Knaskiger Sommersalat
mit einer Aprikosen-Senf-Vinaigrette
10,50 €
- mit Streifen von mariniertem Maishähnchen
14,50 €
- mit Tarte Tatin vom Apfel mit gratiniertem Ziegenkäse
14,50 €
Caesar Salad
mit gehobeltem Parmesan und Limetten
12,50 €
- mit Streifen vom marinierten Maishähnchen
16,50 €
Spaghetti A.O.P. mit Knoblauch und Chili - leicht tomatisiert
9,50 €
Spaghetti mit französischem Sommertrüffel und Parmesan
18,50 €
Spaghetti mit Gambas und getrockneten Tomaten
16,50 €
In Kräuterbutter gratinierte Froschschenkel
mit Petersilie
14,50 €
Coq au Vin vom Landhuhn mit Kartoffelpüree
In Rotwein geschmortes Hühnchen, im Topf serviert
16,50 €
Boeuf Bourguignon vom Premium-Rind mit Champignons,
Speck und Kartoffelpüree Französisches Edelgulasch
17,50 €
Jérôme’s Fischsuppe mit Safran, Fenchel
und geröstetem Knoblauchbrot
18,50 €
Steak Tatar
mit ungeschälten Pommes Frites und Sauce Bérnaise Gerne braten wir es auf Wunsch kurz an
18,90 €
Entrecôte vom irischen Rind
mit ungeschälten Pommes Frites und Sauce Bérnaise
22,50 €
Premium Rinderfi let
mit Kartoff elpüree und Rotweinjus
29,50 €
Halbroher Thunfisch
mit Avocado, Sojazwiebeln und Seealgensalat
18,50 €
Gebratener Oktopus mit Fenchelgemüse,
Honigtomaten und Oliven
14,50 €
Im Ganzen gebratener Loup de Mer aus dem Ostatlantik
mit frischen Kräutern und Ofengemüse
17,90 €
Gegrillte Gambas
mit Honigtomaten und Knoblauch
14,90 €
Thunfischsteak
mit Wasabi-Kartoff elpüree, Sesamsauce und asiatischem Gurkensalat mit Chili und Koriander
22,90 €
Ungeschälte Pommes
3,90 €
Kartoff elpüree
3,90 €
Kleiner Sommersalat
3,90 €
Brotkorb mit Dip
3,90 €
Crème Brûlée
6,50 €
Fondant au Chocolat im Fruchtspiegel
7,90 €

Letzte Aktualisierung: 20.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.