Speisekarte

Mama Deli, Hamburg

Antipasti

Pizzabrot aus Dinkelteig

mit Knoblauch und Kräutern

4,30 €

Bruschetta geröstetes Brot aus Bio-Mehl,

marinierte Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch

6,20 €

Caprese

Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikumpesto, Olivenöl

8,50 €

optional mit laktosefreiem Mozzarella +

1,50 €

Antipasti misti

Caprese, marinierte Zucchini, Bruschetta, Ziegenkäse im Schinkenmantel, Oliven, getrocknete Tomaten classico: mit Vitello tonnato

12,40 €

vegetariano: mit Parmigiana,

Ziegenkäse ohne Schinkenmantel

12,20 €

Parmigiana überbackene Auberginenscheiben,

Tomatensauce, Knoblauch, Mozzarella, Grana Padano, Kräuter, Knoblauchbrot, Rucola, Kirschtomate

7,00 €

Vitello tonnato zartes Bio-Kalbfleisch,

Thunfischcreme, gebackene Kapern, Babyleaf-Salat

13,30 €

Carpaccio classico

frisches Bio-Rindfleisch, Rucola, Grana Padano

12,30 €

Gamberi al limone gebratene Garnelen, Zitrone,

Knoblauchbrot, Rucola, Kirschtomate, Grana Padano

8,80 €

Insalate

Insalata mista

bunte Blattsalate, Kirschtomaten, Karotte, Gurke, mit Hausdressing

klein

5,30 €

groß

8,70 €

Insalata Fiorella

bunte Blattsalate, Bio-Ei Kirschtomaten, grüne Bohnen, Karotte, Gurke, warme Hähnchenbrust, mit mama Dressing

11,90 €

Insalata Tosca

bunte Blattsalate, Ziegenkäse, Gurke, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Oliven, mit Hausdressing

9,10 €

Insalata Cesare

knackiger Römersalat, Grana Padano, geröstete Brotchips, mit Cesardressing

klein

5,50 €

groß

8,80 €

Insalata di campo

Feldsalat, gebratene Ziegenkäsetaler im Schinkenmantel, Kirschtomaten, Honig, mit Balsamicodressing

11,40 €

Insalata Nizzarda

bunte Blattsalate, Thunfisch, Bio-Ei, grüne Bohnen, Tomaten, Kartoffeln, mit Balsamicodressing

11,90 €

Zuppe

Minestrone

bunter Gemüseeintopf mit Olivenöl, frischen Kräutern und Knoblauch

6,10 €

Zuppa di pomodoro

traditionelle Tomatensuppe mit frischem Basilikum

5,70 €

Pasta

Penne all’arrabbiata

pikante Tomatensauce, Chili

7,80 €

Spaghetti aglio olio e gamberi

Olivenöl, Knoblauch, Chili, gebratene Garnelen, Weißwein, Petersilie

11,70 €

Spaghetti Bolognese

Tomaten-Fleisch-Sauce aus Bio-Hackfleisch, frische Kräuter

9,90 €

Spaghetti Carbonara

erösteter Pancetta, Sahne, Ei, Zwiebeln, Weißwein, Petersilie

10,50 €

Fusilli scaloppine al limone

Bio-Kalbfleisch, Broccoli, Kirschtomaten, Zitrone, Petersilie

13,50 €

Fusilli con pollo

Hähnchenbrust, Béchamelcreme, Frühlauch, Oliven, frische Champignons, Weißwein

11,40 €

Spaghetti al salmone

gebeizter Lachs, Béchamelcreme, Dill, Zitrone

11,90 €

Penne con manzo

Bio-Rindfleisch, Rosmarin, Zucchini, geschmorte Zwiebeln, Rotwein, Rucola, Grana Padano

13,40 €

Spaghetti pomodori e gamberi

Garnelen, fruchtige Tomaten-Sahne-Sauce, Knoblauch, Basilikum

12,40 €

Spirelli con verdure

Dinkel-Spirelli, buntes Gemüse, frische Champignons, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, frische Kräuter

9,90 €

Pizza Classica

Margherita

der Klassiker mit Mozzarella und Oregano

8,70 €

Mozzarella

Büffelmozzarella, Tomatenscheiben, frisches Basilikum

9,90 €

Prosciutto e rucola

Landschinken, Rucola, Grana Padano

11,70 €

Tonno

Thunfisch, Tomaten, rote Zwiebeln, frischer Thymian

11,30 €

Salame piccante

würzige Salami, frischer Thymian

11,30 €

Diavola

würzige Salami, Chili, rote Zwiebeln, Oliven, frischer Thymian

12,40 €

Funghi e prosciutto

frische Champignons, gekochter Schinken

11,70 €

Gamberi piccante

Garnelen, Kirschtomaten, Chilisauce, rote Zwiebeln, Chilis, Sauerrahm, Frühlauch

12,50 €

Calzone

mit gekochtem Schinken, frischen Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Oliven und frischen Kräutern gefüllte Pizzatasche

11,50 €

Quattro verdure

fein gewürzter Blattspinat, Pinienkerne, Zucchini, Knoblauch, Sauerrahm, Tomatenscheiben mit Pesto, frische Champignons

10,60 €

Pizza Bianca

Bianca pollo e funghi

Hähnchenbrust, frische Champignons, Frühlauch, Grana Padano

12,50 €

Bianca asparagi e caprino

grüner Spargel, Ziegenkäse, getrocknete Tomaten, frischer Thymian, Honig, rosa Pfeffer

11,70 €

Bianca patata e cipolla

hauchdünne Kartoffelscheiben, rote Zwiebeln, frischer Rosmarin, Frühlauch, Sauerrahm

8,90 €

besonders empfehlenswert mit Pancetta-Würfeln

1,50 €

Pizza Fina

Cesare

knackiger Römersalat, Cesardressing, Grana Padano

10,80 €

Fiorella

bunte Blattsalate, Bio-Ei, Kirschtomaten,Gurke, Karotte, grüne Bohnen, Hähnchenbrust

13,90 €

Carpaccio

frisches Bio-Rindfleisch, Rucola, Grana Padano

14,40 €

Vitello

Bio-Kalbfleisch, Babyleaf-Salat, Thunfischcreme, gebackene Kapern

15,40 €

Salmone

gebeizter Lachs, Babyleaf-Salat, Sauerrahm

14,10 €

mama vitale

Bruschetta di

avocado hausgebackenes Dinkelbrot, Avocado, Kirschtomaten, Pinienkerne

8,90 €

Insalata di quinoa e spinaci

Bio-Quinoa, Kirschtomaten, Ziegenkäse, Sellerie, Avocado, Brunnenkresse, frischer Spinatsalat

12,40 €

Spaghetti di zucchine con bolognese vegano

Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen mit veganer Champignonbolognese

9,50 €

Low carb spaghetti con pollo

Gemüsespaghetti aus Zucchinistreifen, gebratene Hähnchenbrust, Kirschtomaten, Grana Padano

10,10 €

Quinoa con verdure

Bio-Quinoa, buntes Gemüse, frische Champignons, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, frische Kräute

10,60 €

Pizza Diavola vegana

Dinkelvollkornteig, frische Champignons, Chili, rote Zwiebeln, Oliven, veganer „Käse“

10,10 €

Pizza Fina barbabietola e avocado

bunte Blattsalate, Avocado, Rote Bete, Sauerrahm

11,10 €

Pizza Intensa rossa

kleinere, üppig belegte Dinkelvollkornpizza mit Rote-Bete-Pesto, Ziegenkäse, Brunnenkresse, karamellisierten Walnüssen

12,60 €

Dolci

Gelato

original italienische Eis-Sorten Mango, Erdbeer, Zitrone, Vanille, Schokolade, Stracciatella Kugel

2,40 €

Pizza Fina con mela e cannella

kleine dünne Pizza mit Apfel und Zimt

4,90 €

Pizza Fina con cioccolato

kleine dünne Pizza mit weißer und dunkler Schokoladensauce

4,70 €

Tiramisù

Löffelbiskuits, Espresso, Mascarponecreme mit Amaretto

5,50 €

Crumble di mele al forno

mit Mandeln und Streuseln überbackener Apfel

4,90 €

Panna cotta

feine Milch-Sahne-Creme mit Himbeersugo

5,50 €

Panna cotta al latte di cocco

Kokosmilch, Blaubeeren, karamellisierte Walnüsse

6,70 €

Crème brûlée

Vanillecreme mit Karamellkrust

5,20 €

Torta al cioccolato

warmer Schokoladenkuchen mit cremigem Kern, ca. 18 Minuten Zubereitungszei

6,40 €

Pizza per bambini

Signor Rossi

mit Tomatensauce und mildem Mozzarella

5,20 €

Pinocchio

mit Tomatensauce, mildem Mozzarella und Salami

6,30 €

Pasta per bambini

Penne Napoli

mit milder Tomaten-Sahne-Sauce

5,20 €

Spaghetti Bologna

mit Tomaten-Fleisch-Sauce aus Bio-Hackfleisch

6,10 €

Fusilli Pollito

mit milder Bechamel-Sauce und Hähnchenbrust

6,10 €

Für unsere ganz kleinen Gäste:

Penne al burro mit geschmolzener Butter

4,20 €

Letzte Aktualisierung: 23.12.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.