Speisekarte

Ristorante Landhaus am Poloplatz, Berlin
Menü
Menü ab 2 Personen
54,00 €
1. Gang
Calamaretti auf Fenchelcreme und Puntarelle-Salat mit Orangen-Vinaigrette
2. Gang
Maccheroncini-Nudeln mit Salsicciawurst, Artischocken, Mozzarellacreme und frischem, schwarzem Trüffel
3. Gang
Französische Entenbrust mit Vanille gebraten, an Portweinsauce, Kartoffelpüree und Karottenstroh
4. Gang
Cassata siciliana an Zartbitterschokoladensauce
Calamaretti auf Fenchelcreme
und Puntarelle-Salat mit Orangen-Vinaigrette
18,00 €
Hausgebeizter Lachs an Gurkensalat
mit Joghurt-Dill-Dressing
18,00 €
Lamm-Carpaccio
mit gegrillten Paprikastreifen und Pecorinokäse-Splittern
18,00 €
Burrata pugliese (Buttermozzarella)
und Schinken vom schwarzen Schwein
17,00 €
Gratinierte Auberginenröllchen
mit Mozzarella und Basilikum gefüllt, auf Tomatensauce
14,00 €
Caponata siciliana
(Auberginensalat süß-sauer mit Staudensellerie und Pinienkernen)
14,00 €
Vitello tonnato
mit Thunfisch-Kapernsauce
18,00 €
Linsencremesuppe
mit Rosmarincroûtons
8,00 €
Maccheroncini-Nudeln
mit Salsicciawurst, Artischocken, Mozzarellacreme und frischem, schwarzem Trüffel
23,00 €
Ravioli „alla Nerano“
mit Zucchini-Parmesanfüllung in Minze-Pinienkernsauce
20,00 €
Tagliolini-Nudeln
mit Großgarnelen, Kirschtomaten und Knoblauch
19,00 €
Gebratenes Zanderfilet „Grenoble“
mit Zitronenwürfeln und Kapern, frischer Mangold, Rosmarinkartoffeln
27,00 €
Skreifilet (Winterkabeljau)
bei Niedrigtemperatur schonend gegart auf Kichererbsencreme mit marinierten, roten Zwiebeln
28,00 €
Kurz gebratenes Sashimi-Thunfischsteak
auf Rucolasalat mit Kirschtomaten, Balsamico-Reduktion und Maldon Salz
33,00 €
Argentinisches Rinderfilet Black Angus
an Honig-Balsamicosauce, Pilze der Saison, Rosmarinkartoffeln
35,00 €
Lammroulade
(mit Pinienkernen, Parmesan, Rosinen, Petersilie, Knoblauch) bei Niedrigtemperatur schonend gegart an Rotweinsauce, gedünstete Artischockenherzen, leicht pikant, Kartoffeln
35,00 €
Französische Entenbrust
mit Vanille gebraten, an Portweinsauce, Kartoffelpüree und Karottenstroh
27,00 €
Schokoladentörtchen an marinierter Ananas
und Kokos-Eis
9,50 €
Mango-Chili–Sorbet
8,00 €
Orangen-Panna cotta
an eingelegten Kumquats
8,50 €
Cassata siciliana
an Zartbitterschokoladensauce
8,00 €

Letzte Aktualisierung: 15.03.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.