Speisekarte

OutbaX Spirit, Hannover
Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen
6,80 €
Kokos-Chilisuppe mit Garnelen
7,80 €
8 gebratene Riesengarnelen
in Olivenöl mit Knoblauch australisches Damper Brot
12,80 €
8 gebratene Riesengarnelen
in rotem Thai Curry australisches Damper Brot
12,80 €
8 gebratene Riesengarnelen
mit Pinienkernen, Parmesan und Ruccola australisches Damper Brot
12,80 €
16 gebratene Riesengarnelen
in Olivenöl mit Knoblauch australisches Damper Brot
23,80 €
Carpaccio vom Rind
mit Macadamia-Knoblauchöl, Parmesankäse
13,80 €
gratinierter Ziegenkäse
mit karamellisierten Walnüssen bunter Salat mit Himbeervinaigrette
11,80 €
Onion rings
frittierte Zwiebelringe mit Kräuter-Dip
8,80 €
“Caesars Salad”
Putenbrust, Parmesan, Croutons, Ei
16,80 €
“Fresh & Fruit Salad”
großer Salatteller mit Putenbruststreifen, Früchten und Kürbiskernen
16,80 €
“Red Center Salad”
Großer Salatteller mit Würfeln vom Kängurufilet, Dressing
18,80 €
“Crocodile River Salad”
Großer Salatteller mit Früchten und Streifen vom Krokodil, Dressing
19,80 €
“Gold Coast Salad”
warme Glasnudeln umhüllt mit Kokos-Chilisauce mit gebratenen Garnelen und Hähnchenbrust frische Blattsalate und Joghurt Dressing
19,80 €

original australisch mit Rote Bete (wahlweise)

“Classic Aussie Burger with beef and bacon”
Burger mit Rindfleisch, Salat, Zwiebeln, Tomate, Bacon, Ananas, Spiegelei, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
18,80 €
“From Dusk till Burn Burger”
Burger mit Rindfleisch und Chili-Käsesauce Parmesankäse, Rucola, Zwiebeln, Tomate, Bacon, Outbax Burgersauce, Süßkartoffelpommes
19,80 €
“The all Australian Beef Burger”
Burger mit 100% Grain Fed Australian Beef, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Bacon, Outbax Burgersauce, Rosmarinkartoffeln
19,80 €
“Surf & Turf Burger”
Burger mit Rindfleisch und Garnelen, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Parmesan, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
21,80 €
“Classic Bacon Burger with beef”
Burger mit Rindfleisch, Käse, Salat Zwiebeln, Tomate, doppelt Bacon, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
18,80 €
“Rooburger”
Ca. 180g Känguruhackfleisch mit Rucola, Parmesan Rucola, Outbax Burgersauce, Zwiebeln, Tomate, Käse und Twister Potatoes
19,80 €
“Classic Double Beef Burger”
Burger mit 450g Rindfleisch, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Bacon, Spiegelei, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
21,80 €
“Pulled Pork Burger”
Pulled Pork, Ruccola, Parmesan, Zwiebeln, Tomate, Käse, Outbax Burgersauce, Twister Potatoes und Cole-Slaw Krautsalat.
19,80 €
“Sunshine Burger”
Burger mit Rindfleisch und Avocadocreme, Mangosauce, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Parmesankäse, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
19,80 €
“The German Hahndorf Burger”
paniertes Schnitzel und Pulled Pork, Gruyère Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Parmesan, Spiegelei und Chile-Käsesauce, Twister Potatoes
19,80 €
“Beef meets Goat Burger”
Rindfleischhack mit gratiniertem Ziegenkäse, Rucola, Parmesan, Zwiebeln, Tomate, Käse, Outbax-Dip, Walnüsse, Cheddar, Outbax Burgersauce und Rosmarinkartoffeln
19,80 €
“Straußenburger”
ca. 180g Hackfleisch vom Strauß, Ruccola, Parmesan, Zwiebeln, Tomate, Käse, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
19,80 €
“Melbourne Blue Cheeseburger”
100% australian Grain Fed Beaf, Blue Cheese, Limettenschmand, Feigensenf, Outbax Burgersauce, Cranberrys und Bacon, Süßkartoffel Pommes
19,80 €
“Classic Outback Jack Burger”
Würfel vom Kängurufilet, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Doppel Bacon, Chili Cheesesauce, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
19,80 €
“Double Trouble Cheese Burger”
400 g feinstes Beef mit Cheddar und Havarti Käse, Röstzwiebeln, Jalapenos, Salat, Bacon, Zwiebeln, Tomate, Ananas, Spiegelei, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
21,80 €
“Boneless Rib Burger”
Vom Knochen gelöste Rippchen mit unserer eigenen Outbax-Marinade, Cheddar und Emmentaler, Tomate, rote Zwiebeln, Chili-Cheese Sauce, Parmesan und frittierter Rucola und Süßkartoffel Pommes
18,80 €
“Outbax Italien Burger”
Gegrillte Putenbrust mit Macadamia Pesto, Parmesan, blue Cheese Rucola, Chili-Cheese Sauce, Tomaten, Zwiebeln und Rosmarinkartoffeln
18,80 €
NEU: “Mac n Cheese Burger”
Burger mit Rindfleisch und Maccaroni-Käse-Topping, Salat, Zwiebeln, Tomate, Käse, Parmesan, Bacon, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes
19,80 €
NEU: “Sloppy Joe Burger”
Burger mit Rindfleisch und Hackfleisch-Jalapeño-Sauce, Salat, Zwiebeln, Tomate, Käse, Parmesan, Bacon, Outbax Burgersauce und Süßkartoffel Pommes
19,80 €
NEU: “Vital Burger”
Burger mit gebratener Putenbrust im Parmesan-Knuspermantel, Kürbiskerne, Salat, Zwiebeln, Tomate, Käse, Bacon, Outbax Burgersauce im Vital-Mehrkorn-Burgerbrötchen und Rosmarin Kartoffeln
19,80 €
“The hottest Aussi Chiliburger in town”
Burger mit Rindfleisch, Habanero Chilisauce, Käse, Salat, Ananas, Zwiebeln, Tomate, Bacon, Outbax-Dip, Twister Potatoes und ein bGlas Milch inklusive Urkunde "I defeated the hottest Burger"
21,80 €
“Kleiner Kinderburger”
Burger mit Käse, Tomate, Ketchup und Pommes
6,50 €

original australisch mit Rote Bete (wahlweise) Alle vegetarischen Burger können auch mit veganem Cheddar und veganer Avocado-, Mango- oder Tomaten-Chilisauce zubereitet werden.

“Veggi Beyond Burger” (auf Wunsch auch vegan)
Burger aus Erbsenproteinen mit Parmesan, Rucola, Avocado, Mango, Macadmiapesto, Tomate, Cheddar, Gryerekäse, Outbax Burgersauce und Rosmarinkartoffeln
18,80 €
“NO Chicken Burger”
knuspriges vegetarisches NO Chicken Schnitzel mit einem Topping aus gratinierten Maccaroni mit Käsesauce, Tomate, Zwiebeln, Cheddar, Salat, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes. c18,80 €
“Green Oat Burger”
vegetarischer Burger aus Spinat, Broccoli und Haferflocken, Rucola, Tomate, Zwiebeln, Parmesan, Kürbiskernen, Cheddar und Outbax Burgersauce
18,80 €

Plate = Teller (nicht Platte)

“NO Chicken Curry”
Veganes Curry mit Basmatireis und Zucchini-Paprikagemüse
18,80 €
“Ofenfrische Rippchen”
mit Honig-Senf-Sauce und Kräuterschmand. Cole Slaw-Krautsalat und Kartoffelwedges
16,80 €
“Straußenfilet mit Kräuterkruste”
Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, Ofenkartoffel mit Dip
35,80 €
“Outbax Spezial”
Känguru-, Krokodil-, Straußenfilet, Barramundi, Kängurubratwürstchen, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, Rosmarinkartoffeln
42,80 €
“Straußenfilet und Krokodilfilet”
mit grillierter Ananas und Mango” Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, Grilltomate Süßkartoffel-Pommes
38,80 €
“Krokodilfilet in Kokos-Cranberrysauce”
Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Basmatireis
35,80 €
“Roo meets Goat”
gegrilltes Kängurufilet mit karamellisiertem Ziegenkäse, Walnüssen, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Rosmarinkartoffeln
35,80 €
“Kängurufilet mit Cranberrys”
Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Süßkartoffel-Pommes
34,80 €
“Outback Plate”
Straußenfilet, Krokodilfilet, Kängurufilet und Kängurubratwürstchen, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Twister Potatoes
37,80 €
“Kängurufilet mit Macadamianusskruste”
Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Rosmarinkartoffeln
36,80 €
“Kängurufilet mit Blue Cheese gratiniert”
Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, Süßkartoffel-Pommes
36,80 €
Baked Potatoe „roopotatoe“
Ofenkartoffel mit Sour Cream, gegrilltem Kängurufilet und Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse
25,80 €
Baked Potatoe „dundee“
Ofenkartoffel mit Sour Cream, gegrilltem Krokodilfilet und Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse
31,80 €

Der Begriff „surf&turf“ (Brandung und Rasen) entstand der Legende nach in den 60er Jahren des vergangenen Jahrhunderts. Darunter versteht man Gerichte, bei denen Fisch bzw. Meeresfrüchte mit Fleisch kombiniert werden. In Australien nennt man sie auch „reef and beef“ (Riff und Fleisch)

“OZtralia”
Straußen-, Känguru- und Krokodilfilet mit gebratenen Riesengarnelen Zucchini-Paprikagemüse und Ofenkartoffel mit Dip
39,80 €
“Aussie Style ”
Barramundifilet und Kängurubratwürstchen Zucchini-Paprikagemüse mit Reis und Mango Dip
32,80 €
“Surfingroo”
Kängurufilet vom Grill mit gebratenen Riesengarnelen Zucchini-Paprikagemüse Reis mit Mangosoße
36,80 €

Die australischen Rinder werden mindestens 130 Tage kontrolliert mit Getreide gefüttert und erhalten dadurch eine ausgeprägte und gleichmässige Fettmarmorierung, besondere Zartheit und diesen unvergesslichen Geschmack. Marke: Wingham Reserve • Herkunft: Australien • Rasse: Hereford, Wingham Reserve, Australien

“Barra n Beef”
250g australisches Rumpsteak mit Barramundi Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, Grilltomate und Rosmarinkartoffeln
38,80 €
“250 g australisches Rumpsteak vom Grill”
mit karamellisiertem Ziegenkäse und Walnüssen, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Rosmarinkartoffeln
38,80 €
“250 g australisches Rumpsteak vom Grill”
gebratene Riesengarnelen, Outbax-Kräuterbutter, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Ofenkartoffel mit Dip
38,80 €
“250g australisches Rumpsteak vom Grill”
Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Ofenkartoffel mit Dip
36,80 €
Baramundi - Pazifikbarschfilet
mit Lemon Myrtle& Chili Marinade mit Zucchini-Paprikagemüse und Reis
25,80 €
Grilled Salmon
gegrilltes Lachsfilet mit Kräuterkruste, Zucchini-Paprikagemüse und Ofenkartoffel mit Dip
26,80 €
Fischstäbchen mit Pommes
6,80 €
Räuber Ned Kelly lauert hungrig im Busch des Outback.
1 Teller mit Besteck& Serviette zum "räubern" auf Mamas und Papas Teller
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
4,80 €
Chicken Nuggets mit Pommes
6,50 €
Currywurst mit Pommes
7,90 €
Kängurubratwürstchen mit Pommes
7,80 €
Schnitzel mit 2 Spiegeleiern
auf Paprika-Zucchinigemüse und Pommes
15,80 €
gegrilltes Putenbrustfilet
Champignon-Rahmsauce, Paprika Zucchinigemüse, Pommes
16,80 €
„Kanzler-Revivalteller“
Currywurst mit Pommes
9,80 €
Das australische Nationaldessert:
Pavlova mit frischen Früchten, Baiser, Sahne, Passionfruit und Nüssen Original Pavlova, eine Baisermasse mit Cremefüllung und Früchten mit Passionsfruchtsauce nach einer Kreation von Bert Sachse aus dem Jahr 1935. Der in Perth niedergelassene Koch widmete diese Dessertkreation der berühmten russischen Ballerina Anna Pavlova, als sie 1935 Australien besuchte. Seit dieser Zeit zählt diese Kreation zu den bekanntesten Desserts Australiens.
9,80 €
Macadamiaeis
mit Mangosauce und frischen Früchten
7,80 €

Letzte Aktualisierung: 28.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.