Speisekarte

Ackerbürger, Stuttgart
Kleine Maultäschle hausgemacht in Brühe
mit Zwiebelschmelze
7,20 €
Feingeschnittene Kräuterflädle
in Tafelspitzbrühe
6,20 €
Zwiebelsuppe
mit Weißbrotwürfeln und Käse, im Ofen überbacken
7,80 €
Crèmesuppe von Steinchampignons
mit gehackten Schnecken
6,80 €
Michou -
fein geschnittenes Bündnerfleisch,dazu Stangenweißbrot mit Kräuterbutter und frischem Knoblauch überbacken
14,80 €
Sieben Schnecken -
mit Kräuterbutter und Knoblauch im Ofen überbacken
9,50 €
Ackerbürger Schneckenpfännle -
Schnecken mit Champignons in Schnittlauchsahne
10,80 €
Garnelenpfännle -
mit Kräutern in Rieslingsahne
15,80 €
Riesengarnelen vom Grill (5 Stück) -
mit Kräuterbutter, Knoblauch und Stangenweißbrot
26,50 €
Camembert -
im Bierteig gebacken, mit Früchten, Preiselbeeren und Sahne
12,80 €
Filetspitzen vom Rind und Schwein
in rezenter Madagaskarpfeffersahne mit handgeschabten Spätzle
22,50 €
Medaillons vom Schweinefilet mit Camembert überbacken,
dazu Pfeffersößle, handgeschabte Spätzle und Preiselbeeren
23,90
Geschnetzeltes vom Schwein und Rind
im Gorgonzolasößle und Kartoffelrösti
25,80 €
Ackerbürgerpfännle -
Rinder- und Schweinemedaillon vom Grill mit Steinchampignons in Cognacsahne, dazu handgeschabte Spätzle
26,80 €
Kalbsnieren
mit Steinchampignons in Balsamicosoße und handgeschabten Spätzle
21,80 €
Filetsteak vom Grill
mit Sc. Hollandaise und Rahmkartoffeln
34,00 €
Schnitte vom Norweger-Lachs
mit Sc. Bearnaise und Champignonreis
24,00 €
Schwäbische Gerichte
Rostbraten wie gewachsen mit Fettrand, im Bratensaft mit Zwiebeln und Röstkartoffeln
26,80 €
Hausgemachte Maultaschen
in Bratensoße und geschmelzten Zwiebeln
13,80 €
Käsespätzle
mit Speck und Zwiebelschmelze
13,80 €
Käse-Fondue
Greyerzer, Appenzeller und Emmentaler dazu Brotwürfel
26,00 €
Fleisch-Fondue (Brühe)
Rinder- und Schweinefilet
25,50 €

nur Rinderfilet
28,80 €

Fisch-Fondue (Weißweinfond)
ausgesuchte Edelfische
28,80 €
verschiedene Gemüse
8,80 €
gekochte Kartoffeln
4,80 €
verschiedene Früchte
6,80 €
Knoblauchbrot
5,50 €
Gewürzgurken und Oliven
5,50 €
Ratatouille in feinem Olivenöl geschwenkt
8,80 €
Spätzle, handgeschabt mit Semmelbrösel
4,80 €
Rahmkartoffeln, in Sahne gekochte Kartoffelscheiben
mit Käse überbacken
4,80 €
Röstkartoffeln
4,80 €
Butterreis oder Champignonreis
4,80 €
Frisches Marktgemüse
8,80 €
Kleiner Salatteller
mit Sc. Vinaigrette, Sahnesoße oder Sc. Roquefort
6,80 €
Ackersalat in Sc. Vinaigrette und geröstetem Speck
7,80 €
Salatteller
mit Steinchampignons und Garnelen an Sc. Vinaigrette
17,80 €
Salat Ackerbürger -
gemischte Salate mit Sc. Vinaigrette, dazu vier dünne Rinderfiletscheiben vom Grill
20,80 €
Warme Zimtpflaumen
mit Vanilleeis und Sahne
6,80 €
Crêpes Grand Marnier
mit Walnusseis, Mandeln und Sahne
8,80 €
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
7,20 €
Gebackene Apfelküchle
mit Zimtzucker, Vanilleeis und Sahne
7,20 €
Zweierlei Sorbet
mit Wodka
8,50 €
Salat von frischen Früchten
mit Walnusseis
7,80 €
Zwetschgenknödel mit Vanilleeis
7,80 €

Letzte Aktualisierung: 23.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.