2 gefüllte Teigtaschen mit Erbsen, Kartoffeln, Gewürzen, Rosinen und Mandeln, dazu Salat und Sauce
Gobi Pakoras - 3 Stück
Blumenkohl in Kichererbsenmehl gebacken, dazu Salat und Sauce
Champignons Pakoras - 4 Stkück
frische Champignons in Kichererbsenmehl gebacken, dazu Salat und Sauce
Bengan Pakoras - 3 Stück
Auberginen in Kichererbsenmehl gebacken, mit Salat und Sauce
Alu Tikki - 3 Stück
gebratene Kartoffelpüreebällchen, gemischt mit Gewürzen, dazu Salat und Sauce
Onion Bhaji
Zwiebelringe in Kichererbsenmehl gebacken, mit Salat und Sauce Wodka, Peach tree1, Zitronensaft
Paneer Pakoras - 4 Stück
Rahmkäse in Kichererbsenmehl gebacken, mit verschiedenen Gewürzen, Salat und Sauce
Chicken Pakoras - 3 Stück
Hühnerfilet in Kichererbsenmehl gebacken, mit verschiedenen Gewürzen, Salat und Sauce
Mixed Pakoras
verschiedene Vorspeisenteller
Salat
frischer gemischter Salat mit verschiedenen Gewürzen und Sauce
Spezialsalat
frischer Salat mit indischem Rahmkäse, Paprika, Zwiebeln und verschiedene Sauce
Yogi Salat
frischer gemischter Salat mit exotischen Früchten, Papadam und verschiedene Sauce
Chicken Salat
frischer gemischter Salat mit Hähnchenfleischstücken
BEILAGEN
Basmati-Reis
Papadam
knusprige Beilage aus Linsenmehl mit schwarzen Pfeffer
Tandoori Chapati
indisches Vollkornbrot
Bhathura
frittiertes indisches Fladenbrot aus Weizenmehl
Tandoori Naan
im Ofen gebackenes indisches Fladenbrot aus Weizenmehl
Knoblauch Naan
im Ofen gebackenes indisches Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch
Käse Naan
im Tandoor gebackenes indisches Fladenbrot aus Weizenmehl mit indischem Rahmkäse
Zwiebel-Käse Naan
Raita
gewürzte Dickmilch mit Kügelchen aus Kichererbsenmehl, mit Cumin und Paprika
Mixed Pickles
eingelegte Früchte
EMPFEHLUNG DES KÜCHENCHEFS
Alle Gerichte werden mit Reis, Salat und Brot serviert.
Paneer Khumbi Masala
frische Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Erbsen und indischer Rahmkäse in einer speziellen Kräuter-Joghurtsauce, dazu Reis
Paneer Juckini
hausgemachter indischer Rahmkäse eingelegt in Joghur t-Safran-Sauce mit Mandeln, dazu Reis
Sabzi Tikka - in gußeisener Pfanne serviert
frisches Gemüse, eingelegt in einer speziellen Mischung aus exotischen Kräutern und Gewürzen, mit indischem Rahmkäse, gegrillt bis der Geschmack buchstäblich seinen Höhepunkt erreicht, dazu Reis
Scampi Tikka - in gußeisener Pfanne serviert
10 gegrillte Großgarnelen, eingelegt in Joghurt-Safran-Sauce, verfeinert mit speziellem Kräutergewürz, dazu Reis und Brot
Machi Madrasi (scharf)
Fischfilet mit Kokosraspeln nach südindischer Art, dazu Reis
Jhingra Masala
7 Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch, abgestimmt mit Kräutern und in feinen indischen Gewürzen gebraten
Jhingra Madrasi (scharf)
7 Riesengarnelen mit Kokosraspeln nach südindischer Art, dazu Brot
Reshmi Bathak (scharf)
Entenfiletstücke mit Kokosraspeln gegart in einer südindischen roten Currysauce, dazu Reis
Batakh Butter Masala
Entenfiletstücke in einer milden sahnigen Sauce aus Butter, Tomaten und Gewürzen nach nordindischer Art, dazu Reis
Batakh Mirchi (scharf)
marinierte Entenfiletstücke in einer mit Honig verfeinerten Sauce, mit versch. Gemüse, frischem Ingwer und grüner Paprika, dazu Reis
Batakh Peshamari
Entenfiletstücke in einer milden Sauce aus Gewürzen, geriebenem Käse, Sahne, Mandeln und Cashewnüssen, dazu Reis
Batakh Tikka Masala
gegrillte Ente, eingelegt in Joghurt-Sauce, mit verschiedenen Saucen, dazu Basmati-Reis
VEGETARISCHE GERICHTE
Tinda Masala
spezielles indisches Kürbisgemüse mit vielen Gewürzen in einer Spezial-Sauce mit Basmati-Reis
Okra Masala
Okraschoten (frisch aus Indien), gedünstet mit Zwiebeln und Tomaten, mit vielen Gewürzen in einer Spezial-Sauce, mit Basmati-Reis
Subji
verschiedene wechselnde Gemüsear ten, mit Basmati-Reis
Subji Korma
verschiedenes Gemüse und indischem Rahmkäse in Sahnesauce mit Rosinen und Mandeln, dazu Basmati-Reis
Dal Fryed
Linsen in pikanter Sauce, dazu Basmati-Reis
Malai Kofta
Gemüsebällchen in Sahnesauce mit Kokosflocken, dazu Basmati-Reis
Matter Paneer
Erbsen mit hausgemachtem indischem Rahmkäse, dazu Basmati-Reis
Palak Paneer
indischer Rahmkäse mit Spinat, dazu Basmati-Reis
Kokos-Gemüse
verschiedenes Gemüse mit Mungobohnensprossen und Ingwer in Curry-Kokossauce
Bengan Curry (sehr scharf)
frische Auberginen mit Erbsen und Käse in Sahnesauce, mit Basmati-Reis
Shahi Paneer
indischer Rahmkäse in Sahnesauce, mit Rosinen und Mandeln, dazu Basmati-Reis
Paneer Jhelfraise (scharf)
indischer Rahmkäse mit verschiedenem Gemüse, gekocht mit Zwiebeln, Chili, Ingwer und Tomatensauce, dazu Basmati-Reis
Chili Paneer (süß-sauer)
indischem Rahmkäse, gekocht mit Zwiebeln und Chili in Süß-Sauer-Sauce, dazu Basmati-Reis
Shahi Okra
frische Okraschoten aus Indien mit hausgemachtem Rahmkäse, mit Mandeln, in Curry-Sahnesauce, dazu Basmati-Reis
Champignon Curry
frische Champignons und indischem Rahmkäse in Currysauce, dazu Basmati-Reis
Paneer Tikka
hausgemachter gegrillter Rahmkäse, mit Gemüse mariniert in Joghurtsauce, mit Basmati-Reis
Alu Juckni
Kartoffeln in Safran-Joghurtsauce mit Mandeln
Alu Spezial (Broccoli)
Kartoffeln mit Broccoli und hausgemachtem Rahmkäse in indischer Currysoße, dazu Reis
BASMATI-REISGERICHTE - BIRYANI
Yogi Biryani
Basmati-Reis mit Gemüse, Gewürzen, Mandeln und Rosinen gedünstet, mit verschiedenen Saucen
Murgh Biryani
Basmati-Reis mit Huhn, Gemüse, Mandeln, Rosinen und verschiedene Saucen
Mutton Biryani
Basmati-Reis mit Lammfleisch, Erbsen und verschiedene Saucen
Mix Biryani
Basmati-Reis mit Lamm, Huhn, Gemüse, Zwiebeln, Rosinen und Mandeln sowie verschiedenen Gewürzen und verschiedenem Gemüse
HÄHNCHENGERICHTE - MURGH
Murgh Curry
Hähnchenbrustfilet in Currysauce, dazu Basmati-Reis
Jaipur Curry
mariniertes Hähnchenbrustfilet in Currysauce, dazu Basmati-Reis
Murgh Palak
Hähnchenbrustfilet in Spinat, dazu Basmati-Reis
Murgh Subji
Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse in Currysauce, dazu Basmati-Reis
Murgh Spezial
Huhn ohne Knochen in Sahnesauce, mit pikantem Gemüse, Rosinen und Mandeln, dazu Basmati-Reis
Murgh Jhelfraise (sehr scharf)
Hähnchenfleisch gekocht mit Zwiebeln, Chili, Ingwer und Tomatensauce, dazu Basmati-Reis
Murgh Juckni
pikantes Hähnchenfleisch in Safran-Joghurtsauce mit Mandeln, dazu Basmati-Reis
Chicken Kokos
Hähnchenbrustfilet und Gemüse mit Mungobohnensprossen und Ingwer in Kokos-Currysauce
Murgh Makani
gegrilltes Hähnchen in Sahnesauce mit Kokosflockenbutter, dazu Salat und Basmati-Reis
Murgh Tikka
gebratenes Hähnchenbrustfilet, eingelegt in Joghurt-Safransauce, dazu Basmati-Reis und Brot
Chili Chicken (süß-sauer)
Hähnchenbrustfilet gekocht mit Zwiebeln und Chili in Süß-Sauer-Sauce, dazu Basmati-Reis und Brot
Murgh Vindaloo (sehr scharf)
Hähnchenbrustfilet nach südindischer Art mit Kartoffeln, Zwiebeln und scharfem Curry, dazu Basmati-Reis und frittiertes Fladenbrot
Murgh Tandoori
gegrilltes Hähnchen, eingelegt in Joghurt, dazu Basmati-Reis
Murgh Khumbi
Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons in Currysauce, dazu Basmati-Reis und Brot
Murgh Korma
Hähnchenbrustfilet in pikanter Sahnesauce, mit Käse und Mandeln, dazu Basmati-Reis und frittiertes Fladenbrot
Bombay Chicken
mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln und Paprika in einer speziellen Tomatensauce, dazu Basmati-Reis
Chicken Tinda
spezielles indisches Kürbisgemüse mit Hähnchenfleisch, vielen Gewürzen in einer Spezialsauce, dazu Basmati-Reis
Chicken Pune
mariniertes Hähnchenbrustfilet in Süß-Sauer-Curry mit Kartoffeln, dazu Kokosmilchsauce
LAMMGERICHTE - MUTTON
Mutton Kimma
gehacktes Lammfleisch mit Erbsen in Currysauce, dazu Basmati-Reis
Mutton Curry
Lammfleisch in pikanter Sauce, dazu Basmati-Reis
Mutton Palak
Lammfleisch in Spinat, mit marinier ter Sauce, dazu Basmati-Reis
Mutton Subji
Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse in Currysauce, dazu Basmati-Reis
Mutton Korma
Lammfleisch in Sahnesauce, mit Käse & Mandeln, dazu Basmati-Reis und frittiertes Fladenbrot
Mutton Juckni
pikantes Lammfleisch in Safran-Joghurtsauce mit Mandeln, dazu Basmati-Reis
Mutton Tikka
gegrilltes Lammfleisch, eingelegt in Joghurtsauce, mit verschiedenen Saucen, dazu Basmati-Reis und bhatura
Mutton Vindaloo (sehr scharf)
Lammfleisch nach südindischer Art mit Kartoffeln scharfem Curry, dazu Basmati-Reis und frittiertes Fladenbrot
Mutton Khumbi
Lammfleisch mit frischen Champignons in Currysauce, dazu Basmati-Reis und frittiertes Fladenbrot
Rogenjosh (sehr scharf)
Lammfleisch in Curry-Paprikasauce, dazu Salat, Basmati-Reis und frittiertes Fladenbrot
Sheekh Kabab
gehacktes Lammfleisch gegrillt, mit verschiedenen Saucen, dazu Basmati-Reis oder frittiertes Fladenbrot
Bindi-Gosht
Okraschoten mit Lammfleisch, Tomaten, Zwiebeln und speziellen Gewürzen in einer Spezialsauce, dazu Basmati-Reis
Tinda-Gosht
spezielles indisches Kürbisgemüse mit Lammfleisch, vielen Gewürzen in einer Spezialsauce, dazu Basmati-Reis
Mutton Bombay
in pikanten indischen Gewürzen eingelegtes junges Lammfleisch mit knackigem Gemüse, verfeinert mit Honig
Grillplatte
Chicken Tikka, Lamm Tikka und Sheekh Kabab mit verschiedenen Saucen, dazu Basmati-Reis und Bhatura
Royal Mix-Grill Platte für 1 Person
Scampi, Lamm, Hähnchen und Fisch mit Zwiebeln und Paprika, dazu Basmati Reis und Bhatura
SHAHI-PLATTE
für 2 Personen / für 4 Personen
1. Gang
Mangosekt
2. Gang
Papadam
3. Gang
Onion Bhaji Zwiebelringe in Kichererbsenmehl gebacken
4. Gang
Chicken Tikka gebratenes Hähnchenbrustfilet, eingelegt in Joghurt-Safransauce
5. Gang
Mutton Juckni Lammfleisch in Safran-Joghurtsauce
6. Gang
gemischtes Gemüse
7. Gang
Basmati-Reis
8. Gang
Knoblauch Naan, frittiertes Fladenbrot
9. Gang
indisches Eis
BOMBAY-PLATTE
für 2 Personen / für 4 Personen
1. Gang
Kleine Mango-Lassi
2. Gang
Champignons Pakoras frische Champignons im Teig gebacken
3. Gang
Ente Chili (süß-sauer) Entenfiletstücke gekocht mit Zwiebeln und Chili in Süß-Sauer-Sauce
4. Gang
Mango Paneer indischer Rahmkäse in einer fruchtigen Mangosauce
5. Gang
Murgh Makani gegrilltes Hähnchen in Sahnesauce mit Kokosflockenbutter
6. Gang
Basmati-Reis, indischer Salat, verschiedene Soßen
7. Gang
Knohblauch brot, Bhatura
8. Gang
Indisches Eis
YOGI-PLATTE (VEGETARISCH)
für 2 Personen / für 4 Personen
1. Gang
Yogi-Tee
2. Gang
Alu Tikki gebratene Kartoffelpüreebällchen, gemischt mit Gewürzen
3. Gang
Bengan-Curry (sehr scharf) frische Auberginen mit Erbsen und Käse in Sahnesauce
4. Gang
Chili Paneer (süß-sauer) indischer Rahmkäse gekocht mit Zwiebeln und Chili in Süß-Sauer-Sauce
5. Gang
Malai Kofta Gemüsebällchen in Sahnesauce mit Kokosflocken
6. Gang
Basmati-Reis, Papadam
7. Gang
Knoblauch Naan, frittiertes Fladenbrot
8. Gang
Indisches Eis
JAIPUR ROYAL PLATTE
Im traditionellen Gußeisentopf zubereitet und serviert.
für 2 Personen / für 4 Personen
1. Gang
Mango Sekt
2. Gang
Mixed Pakoras gemischte Vorspeiseplatte
3. Gang
Scampi Tikka gegrillte Großgarnelen, eingelegt in Joghurt-Safransauce, verfeinert mit speziellen Kräutergewürzen
4. Gang
Mango Chicken saftiges Hähnchenbrustfilet in einer fruchtigen Mangosauce mit exotischen Gewürzen und Mandeln, dazu Reis
5. Gang
Bombay Chicken
6. Gang
Basmati-Reis, Papadam
7. Gang
Knoblauch Naan, frittiertes Fladenbrot
8. Gang
Indisches Eis
MUGH-LAI GERICHTE
King Bengan
vegetarisch, nach Muglai Art, frische Aubergine mit Mandeln und Rosinen in Cashewkern-Spezialsauce
Scampi Muglai
8 Großgarnelen mit Pfirsich gegart, in einer milden cremigen Sauce aus Cashewkernen, dazu Basmati-Reis
Murg Kashmiri
gegrillter Hähnchenschenkel, mariniert mit Joghurt, in Spezial-Cashewkern-Muglaisauce, dazu Basmati-Reis
Mutton Taj
Lammfleisch mit Pfirsichsauce gegart, in einer Cashewkern-Spezialsauce, dazu Basmati-Reis
Battak Muglai
Entenfiletstücke in einer milden cremigen Sauce aus Cashewkernen, dazu Basmati-Reis
MANGO GERICHTE
Mango Paneer
hausgemachter indischer Rahmkäse in einer fruchtigen Mangosauce mit exotischen Gewürzen und Mandeln, dazu Reis
Mango Chicken
saftiges Hähnchenbrustfilet in einer fruchtigen Mangosauce mit exotischen Gewürzen und Mandeln, dazu Reis
Mango Scampi
7 Großgarnelen in einer fruchtigen Mangosauce mit exotischen Gewürzen und Mandeln, dazu Reis
ENTENGERICHTE - BATHAK
Bathak Subji
Entenfiletstücke mit verschiedenem Gemüse in Currysauce, dazu Basmati-Reis
Bathak Shabnam
Entenfiletstücke mit Broccoli und Champignons in Curry-Sahnesauce, dazu Basmati-Reis
Bathak Palak
Entenfiletstücke in Spinat, dazu Basmati-Reis
Bathak Kokos
Entenfiletstücke und Gemüse mit Mungobohnensprossen und Ingwer in Kokos-Currysauce, dazu Basmati-Reis
Bathak Jhelfraise (sehr scharf)
Entenfiletstücke gekocht mit Zwiebeln, Chili, Ingwer und Tomatensauce, dazu Basmati-Reis
Bathak Kathimethi (süß-sauer)
Entenfiletstücke gekocht mit Zwiebeln, Chili in Süß-Sauer-Sauce
Letzte Aktualisierung: 03.02.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.