Speisekarte

Ristorante Pizzeria Dolomiti Inh. Danilo Del Favero, Hamburg

P r o s c i u t t i e S a l a m i I t a l i a n i

Zu allen Sorten reichen wir Ihnen knuspriges Ciabattabrot, Olio extra Vergine und Meersalz

Salami Emilia Romagna

100 g

11,50 €

Tiroler Speck

100 g

11,50 €

Originale Parma

100 g

11,50 €

Bündner Fleisch

100 g

11,50 €

Alle vier Sorten

100 g

15,00 €

Passend zu Prosciutto e Salami empfehlen wir:

Getrocknete Tomaten, Artischocken-Herzen in Olivenöl und Grana Padano

6,50 €

B r u s c h e t t a

Geröstetes Ciabattabrot

( 2 Stück ) Tomaten, Basilikum und Knoblauch

6,50 €

Geröstetes Ciabattabrot

( 2 Stück ) Parmaschinken und Grana Padano

7,50 €

Geröstetes Ciabattabrot

( 2 Stück ) überbackene Burrata (mit oder ohne Anchovis)

6,50 €

A n t i p a s t i

Antipasti Misto „del favero“

14,50 €

Vitello Tonnato

dünne Kalbsfleischscheiben mit Thunfischcreme und Kapern

12,50 €

Insalata Caprese

Tomatenscheiben mit Mozzarella, Basilikum und Olivenöl

12,50 €

Carpaccio vom Rind

mit Limonen öl, Champignonscheiben und Grana Padano

13,80 €

Hausgemachte Burrata-Praline

umhüllt vom Parmaschinken knusprig gegrillt mit Wintertrüffel

15,80 €

Gebackener Ziegenkäse

mit Garneleni, Avocado und Trüffelhonig

16,50 €

Tatar vom rosa Thunfisch

mit Mango-Ingwer-Chutney und Soiasauce

15,50 €

Calamaretti e Seppie vom Grill

mit Knoblauch und Limonen Öl

15,50 €

Räucheraalfilets

mit Kräuterrührei auf geröstetes Vollkornbrot

18,50 €

S A L A T A

Dressing: Italian Dressing, American Dressing, Balsamico oder Joghurt-Dressing

Insalata Mista

klein

4,50 €

Insalata Mista

groß

7,50 €

Insalata Rucola

Parmaschinken mit Pinienkerne, alter Balsamico und Parmesan splitter

9,50 €

Insalata Nizza

Blattsalate, Kirschtomaten, Thunfisch, Oliven, Rote Zwiebeln und Ei

8,50 €

Insalata Tacchino

Blattsalat, Kirschtomaten, gegrillte Putenbrust

8,50 €

Insalata Mediterranea

mit Schafskäse, Oliven, milde Peperoni und Joghurtdressing

8,50 €

Caesar Salat

mit Knackiger Römer-Salat, gerösteten Crouton’s, Grana Padano

7,50 €

Dazu können Sie wählen:

Hähnchenbrust

4,50 €

Garnelen

7,50 €

Rinderfiletspitzen

6,50 €

P I Z Z A

Pizza Täglich 12:00 bis 21:00 Uhr

Margherita

Tomaten und Mozzarella

7,50 €

Prosciutto e Funghi

frische Champignons und ital. Kochschinken

9,50 €

Siciliana

Sardellen, Kapern, Oliven, scharfe Peperoncino

9,50 €

Vegetaria

Spinat, Broccoli, frische Champignons, Artischocken

9,50 €

Tonno

Thunfisch, Zwiebeln, Kapern

9,50 €

Hawai

Ananas, Schinken, Chillisauce

9,50 €

Quatro Stagioni

Schinken, Artischocken, Salami und Champignons

9,50 €

Salami

9,50 €

Diavola

Salsiccia pikante, Peperoncino

11,50 €

Emiliana

Parmaschinken, Rucola und Grana Padano

11,50 €

Garnelen

Knoblauch, Oliven, Kirschtomaten, pikanter Peperoni

13,50 €

4 Formaggi

Gorgonzola, Grana Padano, Taleggio, Mozzarella, getr. Tomaten, Rucola

11,50 €

Pizza Tartufo

mit Original Trüffel aus Umbrien und Buffelmozzarella

17,50 €

S U P P E

Minestrone

Toskanische Gemüsesuppe

7,80 €

Zuppa die Pesce

Genovese genuesische Fischsuppe mit Croutons und Ajoli

8,50 €

Spargelcremesuppe

mit Räucherlachs

7,80 €

P A S T A

ganz 45nach Ihrem Geschmack - stellen Sie sich Ihr individuelles Pasta Gericht zusammen •

P a s t a s o r t e n

Spaghetti

Penne

Tagliatelle

Fusilli

Gnocchi

S a u c e n

Arabbiata, Pesto, Champignons e Panna, Spinaci Gorgonzola, Pomodoro, Bolognese, Aglio Olio Peperoncino, Carbonara

9,80 €

Lachs, Spargel, Strauchtomaten, Safransauce

13,50 €

Steinpilze, Kirschtomaten und Basilikum

13,50 €

Garnelen, frische Tomaten, Knoblauch, Peperoncino

15,80 €

Rinderfiletspitzen, Waldpilze und Rucola

14,80 €

P a s t a al f o r n o

Überbackene Lasagne alla Bolognese

10,50 €

P a s t a S p e c i a l e

Paccheri ( große Rohrnudeln )

mit Ital. Artischocken, Salsiccia, kleine Kirschtomaten in Weißweinsauce mit geraspelte Ziegenkäse c 14,50 €

Tortellaccio agli Asparagi

mit Kräutern und grünem Spargel gefüllt, dazu Garnelen und Basilikum in einer bunten Kirschtomaten-Buttersauce

13,50 €

Tagliolini al Tartufo Feine Bandnudeln

mit Sommer-Trüffel

18,50 €

Spaghetti allo Scoglio

mit Venusmuscheln, Calamari, Seppie und Garnelen

15,80 €

Knoblauchspaghetti

mit Robbiola-Käse, Ofentomaten und würziger Tomatensauce

14,50 €

P E S C E

alle Gerichte werden mit gemischtem Salat serviert

Kabeljaufilet auf frischem Blattspinat

mit Salzkartoffeln und Pommery-Senfsauce

27,50 €

Dorade vom Grill

mit sizilianischen Datteltomaten und Taggiasche-Oliven

23,50 €

Garnelen und Seeteufel

mit Tomaten, Oliven, Kapern und Basilikum pikant gewürzt

25,50 €

Thunfisch vom Grill

mit Trüffeltagliatelle

25,50 €

Gamberoni alla Griglia

Riesengarnelen vom Grill

25,50 €

Garnelen „del Favero“ Aglio

Olio mit Oliven und Knoblauch pikant gewürzt

24,50 €

C A R N E

alle Gerichte werden mit Tagesgemüse und Kartoffeln serviert

Kalbsleber

in Butter und Salbei, Kartoffelpüree, Tagesgemüse und Apfelmus

23,50 €

Saltimbocca alla Romana

Kalbsmedaillons in Weißweinsauce, mit Parmaschinken und Salbei

23,50 €

Lammcarrée

mit der Kräuterkruste auf mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Barolo-Sauce

28,50 €

Rinderfiletgeschnetzeltes

mit Waldpilzrahmsauce, Spinat und Parmesantagliatelle

27,50 €

Filet vom Black- Angus-Rind

mit Steinpilzen; Barolosauce und Kartoffelpüree

29,50 €

Filet vom Black-Angus-Rind

mit Cognac und grüner-Pfeffersauce

27,50 €

D E S S E R T

Joghurt-Löffel-Dessert

mit Waldbeeren

10,50 €

Weiße Schokoladenmousse

mit Erdbeersauce

10,50 €

Créme Brulée

mit Fruchtdekor

10,50 €

Tiramisu

10,50 €

Zabaione

7,50 €

Tartufo Scuro

mit Baileys

8,50 €

Cassata Amaretto

8,50 €

G E L A T O

E i s s o r t e n

Vanille, Erdbeer, Walnuss, Schokolade, Stracciatella

Maxi Kugeln

4,00 €

Sahne

0,50 €

Letzte Aktualisierung: 03.08.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.