Speisekarte

Restaurant Fischmarkt, Hamburg
Tatar von Matjes
auf geröstetem Vollkornbrot
10,80 €
Pikantes Garnelenpfännchen
14,70 €
Thunfischtatar
auf Avocado und Mangotörtchen
14,95 €
Gebratener Oktopus
an Rucola- Parmesansalat und Oliven-Croustini
15,80 €
Pescaccio vom Seeteufel
mariniert mit Limone und Minze mit Papayatatar
16,70 €
Jacobsmuscheln
an Dattel-Lauchsalat Safranschaum
18,90 €
Vorspeisen-Variation
Geräucherter Lachs an Apfelmeerrettich-Creme, Matjestatar, Büsumer Krabben und Matjesfilet mit Apfel-Zwiebelschmand
18,95 €
Asiatischer Vorspeisenteller
Frühlingsrolle, Yakitori Spieß, Sushi und Sashimi vom Lachs und Thunfisch
19,80 €
Indische Curry-Kokossuppe
mit Reisbällchen
6,80 €
Fischsuppe "Fischmarkt"
9,20 €
Schaumsüppchen
vom kanadischen Hummer
9,95 €
Gurkensalat
in Dillrahm
4,30 €
Bunte Blattsalate
mit Radieschen, Paprika und Kresse
5,25 €
Feldsalat
mit Croutons und gerösteten Pinienkernen
5,15 €
Von September bis April halten wir Austern nach Tagesangebot für Sie bereit
Hummer / Lobster
Der Halbe ab ca.400g Klassisch
29,50 €
Hummer / Lobster
Vom Grill mit geschmortem Chicorée in Orangenmarinade mit Estragondip
32,50 €
Hausgemachtes Labskaus
mit 2 Spiegeleiern, Rote Beete und Gabelmops
17,80 €
Wiener Schnitzel
mit Gurken-Kartoffelsalat
19,85 €
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln, gemischter Blattsalat
23,50 €
Scholle "Finkenwerder Art" oder in Butter gebraten mit warmem Speck-Kartoffelsalat
18,95 €
Hamburger Pfannfisch von Lachs und Dorsch auf Bratkartoffeln mit Pommery-Senfsauce
20,80 €
Steinbeissermedaillons an buntem Ratatouille und Basilikumschaum mit Petersilienwurzelpürée
24,90 €
Dorschfilet gebraten an Erbsenkartoffelpürée, Portwein- schalotten und Weißweinschaum
25,90 €
Krosses Filet vom Zander an Spinatpolenta, Antipastigemüse und Tomaten-Chilisauce
26,40 €
Ganzer Loup de mer gebraten (grätenfrei) gefüllt mit mediterranem Gemüse
26,70 €
Gebratene Gambas an Ananasrisotto und Curryschaum
26,90 €
Spaghetti mit Scampis (spicy)
18,50 €
Salbei- Gnoccis in Safransauce mit gebratenem Oktopus
19,80 €
Gurkensalat
in Dillrahm
4,30 €
Tomatensüppchen
mit Basilikum
5,20 €
Pasta
mit Rukola, Cherrytomaten, Oliven und Parmesan
11,50 €
Gegrilltes Tofu
an asiatischen Gemüsen mit Hoi-Sinsauce
12,50 €
Salbei- Gnoccis
in Safransauce mit gebratenem Oktopus
9,80 €
Bandnudeln
mit Scampis in Krustentierschaum
10,90 €
Menu 1
Hamburg Menü
30,80 €
1. Gang
Matjestatar auf geröstetem Vollkornbrot
2. Gang
Kleines Labskaus mit Spiegelei
3. Gang
Hamburger Pfannfisch von Lachs und Dorch auf Bratkartoffeln mit Senfsauce
4. Gang
Kleine Beerengrütze mit Vanillesauce
Hamburger Beeren Grütze mit Vanillesauce
5,95 €
Bombay Gin
Zitronensorbet mit Prosecco
6,90 €
Creme brûlée
7,80 €
Schokokuchen
mit flüssigem Kern und Walnusseiscreme an Zwetschgenröster
8,65 €
Nuss-Nougatparfait
an Altländer Apfelkompott
9,85 €
Französischer Rohmilchkäse
10,95 €

Letzte Aktualisierung: 18.03.2014. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.