Speisekarte

Brauhaus Castel, Mainz-Kastel, Wiesbaden
Hausgemachte Leberknödelsuppe
6,90 €
Hausgemachte Kartoffelsuppe
5,90 €
Zwei Kugeln Mainzer Spundenkäs
mit ofenfrischem Laugenbrezel
6,90 €
Castel´er Vesperbrett
gek. Schinken, Fleischkäse, Wurstsalat und Käse, Spundenkäse, saure Gurken und gekochtes Ei, dazu Brot und Butter
14,90 €
Paniertes Schweineschnitzel
mit Champignon-Rahm-Soße und Pommes frites
15,90 €
Zwiebel Schnitzel
mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln
15,90 €
Schnitzel „Wiener Art“
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
14,90 €
„Braumeister Schnitzel“
- in der kernigen Malzkruste - mit hausgemachter Castel Dunkel-Bier-Soße und Bratkartoffeln
16,50 €
„Frankfurter Schnitzel“
mit Bratkartoffeln und hausgemachter Frankfurter-Grüne-Soße
16,50 €
Cordon Bleu
gefüllt mit Käse und Schinken, mit Pommes frites
17,90 €
Hausgemachte Kohlroulade
mit Castel Dunkel-Bier-Soße und Kartoffelpüree
17,90 €
Hausgemachter Spießbraten
gefüllt mit Zwiebeln und Speck, serviert mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln
15,90 €
Backfisch in der Brauhaus Panade
mit hausgemachter Remouladen-Soße und Bratkartoffeln
15,90 €
Ein Paar Weißwürste
mit süßem Senf und Laugenbrezel
7,90 €
Zwei hausgemachte Leberknödel
mit hausgemachter Dunkel-Bier-Soße, auf Sauerkraut und Kartoffelpüree
16,90 €
Traditioneller Schweinsbraten
mit Castel´er Dunkel-Bier-Soße und hausgemachten Semmelknödeln
16,90 €
Hausgemachter Wurstsalat nach bayrischer Art
mit Bratkartoffeln
12,90 €
Große ofenfrische Schweinshaxe
mit Sauerkraut und Bauernbrot
19,90 €
Zwei große Nürnberger Rostbratwürstchen
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
13,90 €
Castel´er Fleischkäs
mit Spiegelei und Bratkartoffeln
12,90 €
1/2 Brathähnchen
mit Pommes frites
14,90 €
Castel´er Pfännchen
Haxenfleisch - frisch vom Knochen gelöst - mit Spätzle und Champignon-Rahm-Soße
17,90 €
Rumpsteak 250g
mit Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter oder geschmorten Zwiebeln
27,90 €
Castel´er Grillteller mit kleinem Rumpsteak, Hähnchenbrust und Nürnberger Bratwürstchen
serviert mit hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln
23,90 €
Gegrillte Hähnchenbrust
mit Pommes frites und süßer Chili-Soße
16,90 €
Gegrilltes Lachsfilet
mit hausgemachte Meerrettich-Soße und Salzkartoffeln
22,90 €
Hausgemachte Frankfurter-Grüne-Soße
mit gekochten Eiern und Salzkartoffeln
13,90 €
Zwei hausgemachte Semmelknödel
mit Champignon-Rahm-Soße und Salat
13,90 €
Kohlrabi-Schnitzel
mit hausgemachter Grüne-Soße und Salzkartoffeln
15,90 €
Klassische Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
13,90 €
Flammkuchen „Vegetarisch“
. belegt mit Schmand, Tomaten, Mozzarella und hausgemachtem Basilikum-Pesto
12,90 €
Flammkuchen „Elsässer Art“
mit Schmand, Zwiebeln und Speck
12,90 €
Salatteller „Vegetarisch“
mit geriebenem Mozzarella
14,90 €
Salatteller „Castello“
mit gegrillter Hähnchenbrust
16,90 €
Salatteller „Neptun“
mit gebratenem Lachsfilet
22,90 €
Castel´er Ofenkartoffel
mit Schmand und kleinem Salatbouquet
11,90 €
Ofenkartoffel mit gebratenen Champignons
mit Schmand und kleinem Salatbouquet
14,90 €
Ofenkartoffel mit gegrillter Hähnchenbrust und gebratenen Champignons
mit Schmand und kleinem Salatbouquet
16,90 €
Ofenkartoffel mit gegrilltem Lachsfilet
mit Schmand und kleinem Salatbouquet
22,90 €
Gemischter Salat
3,90 €
Hausgemachter Krautsalat
3,90 €
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
6,90 €
Heiße Himbeeren
auf Vanilleeis
6,90 €
Warmes Schokotörtchen
mit Vanilleeis und Sahne
6,90 €
Vanilleeis mit einem Schuss Castel Bierlikör
Karamellsoße und Sahne
7,90 €
Kleines Schnitzel
mit Pommes frites
6,90 €
Vier Hähnchen-Nuggets
mit Pommes frites
6,90 €
Nürnberger Rostbratwurst
mit Kartoffelpüree
6,90 €
Spätzle
mit Rahm-Soße
6,90 €
Eine Kugel Vanilleeis
2,00 €

Letzte Aktualisierung: 13.02.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.