Speisekarte

Fou - Brasserie etwas anders (im Marriott Hotel Köln), Köln

VORSPEISEN

Rindercarpaccio

mit Rucolasalat, gerösteten Pinienkernen, Parmesan und Pesto

13,00 €

Frühlingsrollen

mit Hähnchen und Koriander-Chili-Sauce

11,50 €

Zweierlei vom Thunfisch: in Sesamöl gebraten

und Tatar, mit Avocado, Sojasauce und roter Shiso Kresse

17,50 €

Karamellisierter Ziegenkäse

mit Spinatsalat, marinierter Rote Beete und Walnusskernen

12,50 €

100 g Rindertatar

mit Schnittlauch, Kapern, Schalotten, Sardellen, Feldsalat mit Balsamico Vinaigrette und Baguette

18,50 €

Gemischter Blattsalat

mit Balsamico Vinaigrette, Kirschtomaten, gebratenen Austernpilzen und Croûtons

7,50 €

SUPPEN

Gurkenkaltschale

mit gebratenen Knoblauch garnelen und geröstetem Baguette

8,50 €

Französische Zwiebelsuppe

mit Käsecroûtons

8,50 €

Tagessuppe

Bitte fragen Sie nach unserem täglich wechselnden Angebot!

7,00 €

HAUPTSPEISEN

KLASSISCH

Rotes Gemüsecurry mit Paprika, Kokosmilch, Shiitake Pilzen, Frühlingszwiebeln und Duftreis

Natur

16,50 €

mit Hähnchenbrust

21,00 €

mit Garnelen

24,50 €

Bandnudeln

mit Salbeibutter, Spinat, Kirsch tomaten, Chili und Pinienkernen

Natur

13,50 €

mit Hähnchenbrust

15,50 €

mit Riesengarnelen

17,50 €

mit Rinderfiletstreifen

18,50 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Bratkartoffeln und Gurkensalat

Fried bread-crumbed Viennese »Schnitzel« (veal)

24,50 €

Caesar Salad

Natur

11,50 €

mit Hähnchenbrust

14,50 €

mit Garnelen

16,50 €

mit Rinderfiletstreifen

17,50 €

VOM GRILL

ARGENTINISCHES RINDFLEISCH

Roastbeef 200 g

28,00 €

Rib Eye 350 g

31,00 €

Rinderf ilet 200 g

32,00 €

Steak Flambée

200 g Rinderfilet am Tisch flambiert

35,00 €

Barberie Entenbrust

24,00 €

Maishähnchenbrust

22,00 €

Riesengarnelenspieße

24,00 €

Lachsfilet

24,00 €

Dorade Royal im Ganzen

Gilthead

21,00 €

BURGER

»FOU«-BURGER

225 g Rindfleisch-Burger mit Gorgonzola, karamellisierter Birne, Bacon und Pommes frites

17,00 €

MARRIOTT-BURGER

Rindfleisch, Cheddar, Speck, Zwiebeln & Tomate, Pommes Frites

16,50 €

FLAMMKUCHEN

»TRADITIONELLE«

mit Speck und Zwiebeln

11,00 €

»SKANDINAV«

mit Lachs, grünem Spargel und Rucola

11,00 €

»CHAVIGNOLE«

mit Ziegenkäse, getrockneten Tomaten und Pinienkernen

11,00 €

»VÉGÉTARIEN«

mit Rucola und Tomaten

11,00 €

DESSERT

Crème Brûlée

mit Cassis-Sorbet

7,50 €

Cheese Cake

mit Erdbeersauce

6,50 €

Rockslide Brownie

mit Karamellsauce, Vanilleeis und Himbeeren

8,00 €

UNSER FOU MENÜ

Menü

pro Person

55,00 €

VORSPEISE

Zweierlei vom Thunfisch: in Sesamöl gebraten und Tatar

mit Avocado, Sojasauce und roter Shiso Kresse

HAUPTSPEISE

Steak Flambée mit Pfeffersauce am Tisch zubereitet

mit Ofenkartoffel, Sour Cream und gemischtem Salat Steak Flambée with pepper sauce

DESSERT

Crème Brûlée mit Cassis-Sorbet

Letzte Aktualisierung: 10.05.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.