Speisekarte

JA AN Restaurant - Altona, Hamburg

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Mittagsangebot - Sushi Menü 1
8 Mango Maki, 8 Gurken Maki, 8 Avocado Maki
10,50 €
Mittagsangebot - Sushi Menü 2
8 gegrillter Lachs Maki, 8 Tuna Maki, 8 Avocado Maki
10,90 €
Mittagsangebot - Sushi Menü 3
Tempura Roll nach Wahl mit Avocado und Philadelphia salsa Roja, Sesam-Dressing
12,20 €
Mittagsangebot - Sushi Menü 4
8 Inside Out California, 8 Gurken Maki, 2 Lachs Nigiri
12,20 €
Mittagsangebot - Sushi Menü 5
8 Inside Out Alaska, 8 Gurken Maki, 2 Tuna Nigiri
13,50 €
Mittagsangebot - Frühlingsrolle
knusprige Reispapierrollen mit Garnelenfüllung
5,90 €
Mittagsangebot - Hanoi Pho
Reisbandnudelsuppe mit Hühnerbrühe, Frühlingszwiebeln, Koriander, Sojasprossen und einer Zutat nach Wahl
10,50 €
Mittagsangebot - Tofu
mit frischem Saisongemüse, Ingwer, Knoblauch und Sojasauce, dazu Duftreis
10,50 €
Mittagsangebot - Hühnerbrustfilet
mit Zitronengras, Salat, Limetten-Dip, Erdnüssen und Koriander, dazu Duftreis
11,90 €
Mittagsangebot - Hühnerbrustfilet Mango-Curry
mit frischem Saisongemüse und Salat, dazu Duftreis
11,90 €
Mittagsangebot - Krosse Ente mit Erdnusssauce
und frischem Saisongemüse, dazu Duftreis
12,20 €
Mittagsangebot - Krosse Ente mit Sojasauce
und frischem Saisongemüse, dazu Duftreis
12,20 €
Maki Mix
8 Salmon Maki, 8 Tuna Maki, 8 Avocado Maki
15,90 €
Sake Tsunami
8 Sake Maki, 6 Sake Nigiri
19,90 €
Crispy Rocket
8 Sake Crunchy Roll, 4 Nigiri
21,90 €
Blazing Love
8 Crispy Tiger, 4 Nigiri
23,90 €
Kamasutra
4 Nigiri, 8 Freestyle Special Roll, 8 Salmon Crunchy Roll, 8 Kappa Maki, Algensalat
51,50 €
Robu Invasion
6 Nigiri, 8 Freestyle Special Roll, 8 Alaska Roll, 8 Sake Maki, 8 Kappa Maki, 8 Tuna Tempura
61,50 €
Lover Platte
8 Sashimi Lachs, 8 Butterfisch Tempura, 8 California, 8 Tuna Maki
56,90 €
Ja An Veggie vegetarisch
8 Crunchy Veggie Tempura Roll, 16 Maki Mix (vegetarisch), 8 Veggie Inside Out, Algensalat
39,90 €
Sommerrollen
mit frischem Salat, Gurken, Sesam, Reisnudeln und einer Zutat nach Wahl, eingewickelt in Reispapier, dazu ein Limetten-Kräuter-Dip
6,90 €
JA AN Frühlingsrollen
knusprige Reispapierrollen mit einer Zutat nach Wahl, dazu ein Limetten-Kräuter-Dip
7,40 €
Edamame
gekochte grüne Babysojabohnen
7,40 €
Yakitori Chicken Skewers (2 Stück)
gegrillte Hühnerspieße mit Erdnusssauce und frischem Salat
7,90 €
Ebi Tempura (3 Stück)
gebackene Großgarnelen im knusprigem Tempuramantel und Salat, dazu Wasacado-Dip
6,90 €
Indochina Dump-Lings
gedämpfte asiatische Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl, dazu Sojasauce
6,90 €
Mix Tapas
Salatrolle mit Reispapier, knusprige Reispapierrolle, Ebi Tempura, Indochina Dumplings
16,90 €
La Lot
gegrillte Betelblattrollen mit Rindfleischfüllung
7,90 €
Grüner Papaya Salat (scharf)
mit grünen Papayastreifen, Karottenstreifen, Tomaten, Erdnüssen und Limetten-Chili-Dressing
10,90 €
Sommer Salat vegan
mit Glasnudeln, Kräutersalat, Erdnüssen, Limetten-Ingwer-Dressing und einer Zutat nach Wahl
10,50 €
Tatar Avocado Salat (scharf)
mit gehackter Avocado, Lauchzwiebeln, Wasabi-Sojasauce und einer Zutat nach Wahl
10,50 €
Seetang Salat
mit Seetangstreifen, flambiertem Lachs, frischem Ingwer, Chiliöl und Soja-Balsamico-Sesam-Dressing
10,90 €

Alle Gerichte werden mit japanischem Reis, eingelegtem Rettich, japanischem Algensalat, japanischen Sojabohnen, Gemüse, Avocado und Sesam zubereitet.

JA AN Glücksschale
mit knusprigem Tofu
14,50 €
JA AN Glücksschale
mit Teriyaki Huhn
15,50 €
JA AN Glücksschale
mit frischem Lachs
16,50 €
JA AN Glücksschale
mit frischem Thunfischfilet
17,50 €
JA AN Glücksschale
mit Teriyaki Aal
17,50 €
JA AN Glücksschale mit Jakobsmuscheln,
frischem Lachs, Thunfisch, gekochten Garnelen und knusprigen Garnelen im Tempuramantel
20,50 €

Alle Gerichte werden mit Sakurakresse, Guacamole, Salsa Roja und Sesam-Dressing serviert.

Tempura Roll - Crunchy Veggie vegetarisch
mit Avocado, Gurken und Spargel
16,50 €
Tempura Roll - Tunacado
mit Thunfisch, Avocado und Philadelphia
18,90 €
Tempura Roll - Aburi Salomon
mit Lachs, Avocado, Philadelphi und Shiso Blättern
18,50 €
Tempura Roll - Hotategi
mit Jakobsmuscheln, Avocado und Philadelohia
19,50 €
Tempura Roll - Butterfisch
mit Butterfisch, Avocado und Philadelphia
17,90 €

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Sashimi - Tuna
Thunfisch auf Seetang Salat
19,90 €
Sashimi - Aburi Tuna
flambierter Thunfisch auf Seetang Salat mit Avocado
20,90 €
Sashimi - Salomon
Thunfisch auf Seetang Salat mit Avocado und Sakurakresse
18,50 €
Sashimi - Aburi Salomon
flambierter Lachs auf Seetang Salat mit Avocado
19,50 €

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Nigiri - Aburo Maguro
mit flambiertem Thunfisch
6,90 €
Nigiri - Aburo Sake
mit flambiertem Lachs
6,90 €
Nigiri - Aburo Gai
mit flambierten Jakobsmuscheln
7,90 €
Nigiri - Kani
mit Surimi
5,90 €
Nigiri - Sake
mit Lachs
6,20 €
Nigiri - Anago
mit gegrilltem Salzwasseraal
6,90 €
Nigiri - Maguro
mit Thunfisch
6,90 €
Nigiri - Hotategai
mit Jakobsmuscheln
6,90 €
Nigiri - Ebi
mit eingelegten Garnelen
5,90 €

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Maki - Avocado
mit Avocado
5,80 €
Maki - Sake
mit Lachs
5,90 €
Maki - Ebi
mit eingelegten Garnelen
5,90 €
Maki - Tekka
mit Thunfisch
5,90 €
Maki - Anago
mit gegrilltem Salzwasseraal
6,90 €
Maki - Fried Ebi
mit gebackenen Garnelen
6,90 €
Maki - Kappa
mit Gurken
4,90 €
Maki - Salmon Skin
mit gebackener Lachshaut
5,90 €
Maki - Mango
mit Mango
4,90 €

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Inside Out - Alaska
mit Lachs, Avocado und Tobiko
11,90 €
Inside Out - California
mit Surimi, Avocado und Tobiko
11,80 €
Inside Out - Maguro
mit Thunfisch, Avocado und Tobiko
12,90 €
Inside Out - Anago
mit Salzwasseraal, Gurken und Sesam
13,50 €
Inside Out - Hotategai
mit Jakobsmuscheln, Avocado und Tobiko
13,50 €
Inside Out - Salmon Skin
mit gegrillter Lachshaut, Gurken und Sesam
11,50 €
JA AN Rolls - Crispy Tiger
mit Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado und Philadelphia, bedeckt mit Feuerlachs
16,50 €
JA AN Rolls - Sizzling Temptation
mit Avocado im Tempuramatel, Mango und Philadelphia im Lachsmantel
16,50 €
JA AN Rolls - Mama Ebi
mit gegrillter Lachshaut, Mango, Avocado und Philadelphia, umwickelt mit Großgarnelen und Tobiko
16,50 €
JA AN Rolls - Sake Fancy
mit Philadelphia, Mango, Lachshaut und Avocado, umwickelt mit Lachs und Sesam
15,90 €
JA AN Rolls - Balzing Tuna
mit Sumiri, Mango, Philadelphia und Avocado, umwickelt mit Feuerthunfisch und Sesam
16,90 €
JA AN Rolls - Futu Niji (5 Stück)
gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurken und Tobiko
17,90 €
JA AN Rolls - Free Style
16,90 €

Alle Gerichte werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.

Hanoi Pho
Reisbandnudelsuppe mit Hühnerbrühe, Frühlingszwiebeln, Koriander und Sojasprossen
12,90 €
Bangkok Spices (sauer-scharf)
exotische Tom Yam Reisnudelsuppe mit Zitronengras, Galgantwurzel und Tamarinde
15,90 €
Mekong Lemongrass
Reisfadennudelsalat mit in Zitronengras und Honig marinierten Fleischscheiben, frischem Salat und Limetten-Kräuter-Dressing
15,90 €
Gebratene Nudeln
mit Ei, Gemüse, Salat und Mayonnaise
15,90 €
Gebratener Reis
mit Ei, Gemüse, Salat und Mayonnaise
15,90 €
Saigon Curry
cremige Kokos-Currysauce mit Gemüse und frischen Kräutern an Salat, dazu Duftreise
12,90 €
Mekong Lemongrass
Reisfadennudelsalat mit Zitronengrashonig, Fleischscheiben, frischem Salat, Limetten-Kräuter-Dressing und einer Zutat nach Wahl
15,90 €
Pnom Penh Peanuts
knackiges Wokgemüse in cremiger Erdnusssauce und einer Zutat nach Wahl an frischem Salat mit Lemon-Dip, dazu Duftreis
12,90 €
Vientiane Style
Saisongemüse mit Soja-Balsamicosauce und Avodadomus, dazu Duftreis
12,90 €
Phuket Fish
mit einer Fischsorte nach Wahl, knackigem Saisongemüse, Pak Choi, grünem Spargel und dunkler Sojasauce, dazu Reis
17,90 €

Alle Gerichte werden mit Ei und Gemüse zubereitet.

Pfannen-Nudeln
7,90 €
Pfannen-Reis
7,90 €
Sesambällchen (4 Stück)
hausgemachte Sesambällchen gefüllt mit Bohnenpaste und Honig
7,90 €

Letzte Aktualisierung: 20.04.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.