Speisekarte

Ratskeller12 DUPLIKAT, Rostock
HAUSGEMACHTE SOLJANKA -
süß-säuerlicher Eintopf, mit Wurst- und Fleischeinlage
6,90 €
HAUSGEMACHTE HÜHNERSUPPE
mit Ingwer
6,90 €
ZIEGENKÄSEBRUSCHETTA
Pumpernickel, sauer eingelegter Brokkoli, Haselnüsse, Rauke, Kirschchutney
9,90 €
NEARLY KLASSISCHES TATAR
Rindfleisch, Eigelb, hausgemachte Gewürzgurke, Zwiebeln, Tomatenmarmelade, Graubrot
9,90 €
BROTZEIT
Brotauswahl mit hausgemachtem Dip
3,90 €
GESCHMORTE OCHSENBACKE
Selleriepüree, Ofen-Möhren, Serviettenknödel
17,90 €
KNUSPRIGE SCHWEINEHAXE
ca. 800 Gramm, erst geschmort, dann knusprig gegrillt mit einer Dunkelbierjus und Sauerkraut
16,90 €
SCHNITZEL WIENER ART
Rustikalen Röstkartoffeln, Gurkenschmand-Salat
14,90 €
TOMAHAWK STEAK
500 g vom Schwein, Spargel, Röstkartoffeln, Hollandaise oder Butter
24,50 €
RATSHERRNBURGER vegetarisch
Biorind, Bergkäse, Kopfsalat, Gurke, Rote Zwiebel, Senf-Kerbelcreme
13,90 €
BURGUNDER BURGER
Biorind, Burgunderschinken, mittel alter Gauda, Schnittlauch, Schmand, rote Zwiebeln
14,90 €
GOCKELBURGER
Hähnchenbrustfilet, Rucula, getrocknete Tomaten, Ziegenkäse, Bärlauchfrischkäse
13,90 €
COME ON BERT BURGER
gebackener Camembert, Preisselbeermajo, Zwiebeln, Rucola, Apfel-Balsamico
12,90 €
RÄUCHERLACHS SANDWICH
Räuchelachs, Spiegelei, Salat, Joghurt, Gurke, Bacon, Sesam, Oregano
12,90 €
LACHSSTEAK
Lachsfilet, Kirschtomaten, Kartoffelstampf, hausgemachtes Mandel-Petersilien-Pesto
18,90 €
MATJES HAUSFRAUEN ART
Sherry Matjes, rustikale Röstkartoffeln, Hausfrauensauce, Salat
13,90 €
KALBSLEBER PASTA
frische Pasta, gebratene Kalbsleber, sautierte Birne, Portweinbutter, Walnuss-Balsamico-Scharlotten
15,90 €
PASTA LAND & MEER
Speck, sautierter Rosenkohl gebratenes Zanderfilet und frische Pasta
15,90 €
BIRNEN PASTA
frische Pasta, Ziegenkäsecrumble, sautierte Birne, Portweinbutter, Walnuss
13,90 €
RATSKELLERSALAT
Wildkräuter, Feldsalat, sauer eingelegtes Gemüse, Tomate, Gurken, Radischen
10,90 €

mit Ziegenkäse
3,90 €

Hähnchenbrust
4,90 €

Lachs
5,90 €

CREME BRULEE - EARL GREY
Teegebäck, Orangenmarmelade
8,90 €
HASELNUSS PARFAIT
Yuzu, Kirschen, Basilikum
9,90 €

Letzte Aktualisierung: 21.09.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.