Speisekarte

Salt & Silver – Zentrale, Hamburg

Samstag & Sonntag, 10:00-15:00 Uhr

MEZZE
Auswahl an Eingelegtem, Dips und Schakschuka mit Brot von Gaues.
15,00 €
GRILLED CHEESE
Grilled Cheese Sandwich, Pickles, Aleppo Chili
11,00 €
Croissant BLT
Croissant, Bacon, Lettuce, Tomato
12,00 €
Nuts & Berries
Joghurt, Granola, Beeren, Rosensirup
7,00 €
VEGAN Nuts & Berries vegan
Kokos-Joghurt, Granola, Beeren, Rosensirup
9,00 €
Cappuccino / Flattie
Hafermilch / Vollmilch
3,80 €
Americano
3,20 €
Espress
Einfach
2,20 €

Doppelt
2,90 €

Frischer o-saft
0,25l
4,90 €
Apfelschorle
0,3l
3,60 €
Frischer Ingwer/Minztee
0,3l
4,20 €
AYRAN
3,60 €
Krack secco
6,20 €
Aperol Spritz
9,50 €
Wermut Tonic
7,50 €
Bloody mary
9,00 €
TUBI 60
Kräuterschnaps aus Israel, Zitrusfrüchte, Ingwer, Grapefruit Soda
8,00 €
Tommys Margarita
gelagerter Tequila, Limette, Agave, Salz
8,50 €
Negroni
Gin, roter Wermut, Campari
8,50 €
Pisco Sour
Peruanischer Pisco, Limettensaft, Zucker, Eiweiß, Bitter
9,00 €
MEZcal Mule
Mezcal 100% Espadín, Gurke, Passionsfrucht, frische Limette, Agave, Ginger Beer
10,80 €
antica smash
Antica Formula, frische Limette, Zuckersirup, frische Minze
8,50 €
Zona rosa
Mezcal 100% Espadín, frische Wassermelone, Limette, Zuckersirup, Chilicrusta
11,50 €
TÍA Hilde DAIQUIRI
Tante Hilde Strawberry Rum, frische Limette, Zuckersirup
10,80 €
Vanilla Sky
Ketel One Vodka, Joghurt-Likör, Passionsfrucht Püree, Vanillesirup
10,80 €

Der optimale Start in den Abend: ein Gläschen Raki und eine leckere Auswahl von kalten Mezze, serviert in die Tischmitte.

MEZZE 15.00 (für 2-4 Personen, Allergene auf Anfrage)
Sechs Schälchen gefüllt mit Eingelegtem, Kräutersalaten, Dips und Brot.
Oliven
Oliven / Zitrus / Zaátar
6,00 €
BROT
2,50 €
AYRAN
Joghurt, Minzöl, Sumach, Zaatar
3,60 €
Tekirdag No.10
Der Lambo der Raki Welt, eine glatte 10 von 10
8,50 €
ARAK Mechelany 50%
Libanesische Trauben
0,1l
4,20 €
HUMMUS
Kichererbsen / Grünes Zhoug / Tahini / Aleppo Chili
8,00 €
Halloumi vegetarisch
Halloumi (Demeter) / Shitake Pilze / getrocknete Tomaten / Senfsaat / Granatapfelkerne
12,00 €
Beyrut Carrots
Gewürz-Karotten / Cashewkerne / Schafskäse / Zaatar / Kerbel
10,00 €
Fried PITA
Pita / Fenchel / Labneh / Weintrauben / Bergkäse (Demeter) / Kräuter
10,00 €
Jerusalem Artichoke
Topinambur / Onsen Ei / eingelegte Datteln / Okra / Schwarzkümmel-Öl
9,50 €
CEVICHE
Adlerfisch / Garnele / Pulpo / Chili / Leche de tigre / Avocado / Tomate
17,00 €
Köfte Sandwich
Irisches Freilandrind / Minze / Koriander / Sumach Zwiebel / Chili Öl
12,00 €
Short Ribs
Rippe vom irischen Freilandrind / Granatapfel Melasse / Amber / Kräutersalat
18,00 €
DESSERT
Orangen Panacotta
6,00 €

Letzte Aktualisierung: 12.11.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.