Speisekarte

Sapôres Saigon Street Food, Frankfurt am Main
nem sài gòn - Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch
drei traditionelle, hausgemachte Frühlingsrollen, ummantelt von knusprigem Reispapier, gefüllt mit Hühnerfleisch, Ei, Glasnudeln und frischem Gemüse, serviert mit unserer hausgemachten Nuoc Mam Sauce
4,90 €
chả giò chay - Frühlingsrollen mit Tofu
vegetarische Frühlingsrollen, ummantelt in knusprigem Reispapier, gefüllt mit Tofu, Ei, Glasnudeln und frischem Gemüse, serviert mit Salat, Minze und einer würzigen Soja-Chili-Sauce
4,70 €
gỏi cuốn tôm - Sommerrollen mit Garnelen
Zwei vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Black-Tiger-Garnelen serviert mit unserer hausgemachten würzigen Soja-Chili-Sauce
5,50 €
gỏi cuốn chay - Sommerrollen mit Tofu
Zwei vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und mariniertem Tofu serviert mit unserer hausgemachten würzigen Soja-Chili-Sauce
4,50 €
gỏi cuốn bò - Sommerrollen mit Chili-Beef
Zwei vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Chili-Beef serviert mit unserer hausgemachten würzigen Soja-Chili-Sauce
5,50 €
gỏi cuốn trái bơ - Sommerrollen mit frischem Avocado und schwarzem Sesam
Zwei vietnamesische Sommerrollen in dünnem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und frischem Avocado und schwarzem Sesam serviert mit unserer hausgemachten würzigen Soja-Chili-Sauce
5,50 €
bún chả vegan
serviert auf einem Bett aus feinen Reisnudeln, frischem Gemüse, Erdnüssen und unserer hausgemachten Nuoc Mam Sauce (Optional auch mit unserer hausgemachten veganen Soja-Chili-Sauce)
7,40 €
+ gà - gegrilltes Hühnchenfleisch
angemacht mit Knoblauch, Zitronengras und Sesamkernen
4,50 €
+ chả giò sài gòn
hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnchen
4,30 €
+ chả giò chay - hausgemachte vegetarische Frühlingsrollen
gefüllt mit Tofu
3,90 €
+ bún chay - marinierter, gegrillter Tofu-Gemüse-Spieß
4,10 €
phở xào bò - gebratene Reisbandnudeln
Gebratene Reisbandnudeln mit Chili - Beef, Karotten, Zwiebeln, Soja-Sprossen, Erdnüssen, Röstzwiebeln und traditionellem vietnamesischen Kräutern. Serviert mit unserer hausgemachten Nuoc-Mam-Sauce. (Optional auch mit gegrilltem Tofu)
11,70 €
đậu hũ sốt cà chua - gebratener Tofu in Tomatensauce
Eine Spezialität aus dem zentralen Vietnam - gebratener Tofu in einer würzigen Tomatensauce fein abgeschmeckt mit Knoblauch und Fischsauce. Serviert mit frischen Frühlingszwiebeln, roten Zwiebeln und Koriander, dazu frisch gedämpfter Langkorn Duftreis.
10,90 €
phở bò - Reisbandnudelsuppe mit Rindfleischstreifen
pikante, klare Rinderbrühe mit feinen Rindfleischstreifen, vietnamesischen Reisbandnudeln und frischen vietnamesischen Kräutern, fein abgeschmeckt mit Zimt, Sternanis, Ingwer und Koriander, serviert mit Limetten und Chili
groß 12,90 €
klein 6,90 €
+ mit blanchiertem Bio-Ei 1,50 €
+ mit Rindfleisch-Bällchen 2,50 €
cơm - Reisgerichte vegan
cơm tấm - frisch gedämpfter Langkorn Duftreis Spiegelei, serviert mit Tomaten, Gurken, Karotten und Zwiebeln. Verfeinert mit unserer hausgemachten veganen Soja-Chili-Sauce und gerösteten Sesamkernen.
8,00 €
+ chay - marinierter gegrillter Tofu 3,00 €
+ bò - mariniertes Rindfleisch 3,50 €
+ gà - gegrilltes Hühnchenfleisch angemacht mit Knoblauch und Zitronengras 4,50 €

Letzte Aktualisierung: 08.02.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.