Speisekarte

Ume no hana, Hamburg
Gyoza Vegetables (vegan) vegan
Teigtaschen mit Gemüse und hausgemachter Sauce
5,50 €
Umes Vegan (2 Stück) vegan
Sommerrollen mit Salat, Kräutern, Mango, Avocado, Reisnudeln, Karotten, Gurken, Tofu und Erdnüssen auf Hoisin-Dip
5,50 €
Udonnudeln
gebraten in einer hausgemachten Sauce mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl
12,50 €
Sommerrollen (3 Stück)
mit Salat, Kräutern, Mango, vietnamesischen Wurststreifen, Reisnudeln, Eierstreifen, Hoisin, Limetten-Nuoc-Mam-Sauce und einer Zutat nach Wahl
7,60 €
Nem Ran Frühlingsrollen (3 Stück)
7,60 €
Pho Bo
Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Zwiebeln, Koriander und Thai-Basilikum
9,40 €
Pho Ga
Reisbandnudelsuppe mit Hühnchen, Zwiebeln, Koriander und Thai-Basilikum
9,40 €
Pho Chay (vegan) vegan
Reisbandnudelsuppe mit Gemüse
8,70 €
Pho Xao Bo
gebratene Reisbandnudeln mit Rind, Gemüse, Erdnüssen und Röstzwiebeln
12,00 €
Pho Xao Ga
gebratene Reisbandnudeln mit Hühnchen, Gemüse, Erdnüssen und Röstzwiebeln
12,00 €
Pho Xao Tom
gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Gemüse, Erdnüssen und Röstzwiebeln
11,50 €
Pho Xao Tofu Rau
gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Gemüse, Erdnüssen und Röstzwiebeln
12,00 €
Bun Bo Nam Bo
Reisnudlen mit gebratenem Rindfleisch, Kräutern, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten-Fischsauce
10,50 €
Bun Nem Bowl
Reisnudeln mit hackgefüllten Frühlingsrollen, Salat, Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln
9,70 €
Bun Dau Bowl
Reisnudeln mit Tofu, Salat, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten-Fischsauce
9,40 €
Bun Cha Bam
Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Hackbällchen, Kräutern, Salat, Erdnüssen und Röstzwiebeln
10,50 €
Com Tron
Reimix mit Rind, Tofu, verschiedenen Gemüsebeilagen und hausgemachter Sauce
9,80 €
Com Ga Bo Cari
mit Zutat nach Wahl, Curry, Kokosmilch, Erdnussbutter und Reis
9,40 €
Com Nieu Dau Phu Kho Nam
geschmorter Tofu mit Pilzen und Reis
9,40 €
Com Vit Cari
knusprige Entenbrust mit Gemüse, Kokosmilch, rotem Curry und Reis
10,90 €
Vit Sot Xoai
knusprige Entenbrust mit Gemüse, Kokosmilch, Mangosauce und Reis
10,90 €
Original Rolls (2 Stück)
Sommerrollen mit Salat, Kräutern, Mango, vietnamesischen Wurststreifen, Reisnudeln, Eierstreifen, Garnelen und Erdnüssen auf Hoisin-Dip
6,00 €
Umes Creation (2 Stück)
Sommerrollen mit Salat, Kräutern, Mango, Avocado, Reisnudeln, Eierstreifen, und Erdnüssen auf Hoisin-Dip und einer Zutat nach Wahl
5,50 €
Umes Vegan (2 Stück) vegan
Sommerrollen mit Salat, Kräutern, Mango, Avocado, Reisnudeln, Karotten, Gurken, Tofu und Erdnüssen auf Hoisin-Dip
5,50 €
Nem-Ran Springrolls (2 Stück)
Frühlingsrollen mit Rinderhack, Glasnudeln, Karotten, Kohlrabi und Sauce nach Wahl
5,50 €
Edamame (vegan) vegan
mit gekochten und gesalzenen Sojabohnen
4,40 €
Gyoza Chicken
Teigtaschen mit Hühnchenhack, hausgemachter Sauce und Gemüse
5,50 €
Gyoza Pork
Teigtaschen mit Schweinefleisch, hausgemachter Sauce und Gemüse
5,50 €
Gyoza Vegetables (vegan) vegan
Teigtaschen mit Gemüse und hausgemachter Sauce
5,50 €
Tempura Prawns
frittierte Garnelen mit Teigmantel, Mayonnaise-Dip und hausgemachtem Chili-Öl
7,60 €
Pho Bo Tai
Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Zwiebeln, Koriander und Thai-Basilikum
10,78 €
Pho Ga
Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Zwiebeln, Koriander und Thai-Basilikum
10,78 €
Pho Ap Chao
Reisbandnudelsuppe mit gebratenem Rindfleisch, Pakchoy, Zwiebeln, Koriander und Thai-Basilikum
11,99 €
Pho Chay (vegan) vegan
Reisbandnudelsuppe mit Gemüse, Tofu, Zwiebeln, Koriander und Thai-Basilikum
10,34 €
Nom Xoai vegan
Mangosalat mit Erdnüssen und Koriander
6,90 €
Nom Mien
Glasnudelsalat mit Koriander und Erdnüssen
7,20 €
Pho Xao Bo
gebratene Reisbandnudeln mit Rind, Gemüse, Erdnüssen und selbstgerösteten Zwiebeln
11,50 €
Pho Xao Ga
gebratene Reisbandnudeln mit Hühnchenfleisch, Gemüse, Erdnüssen und selbstgerösteten Zwiebeln
11,50 €
Pho Xao Tom
gebratene Reisbandnudeln mit Königsgarnelen, Erdnüssen und Gemüse
13,70 €
Pho Xao Tofu Rau (vegan) vegan
gebratene Reisbandnudeln mit Tofu und Erdnüssen
11,50 €
Bun Bo Nam Bo
lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Kräutern, Salat, Erdnüssen, selbstgerösteten Zwiebeln und Limetten-Fischsauce
9,80 €
Bun Nem Met
Reisnudeln mit Rinderhack, gefüllten Frühlingsrollen, Salat, Kräutern, Erdnüssen und selbstgerösteten Zwiebeln
10,90 €
Bun Cha Bam
Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Hackbällchen, Salat, Kräutern, Erdnüssen und selbstgerösteten Zwiebeln
11,50 €
Bun Ca Hoi
Reisnudeln mit gegrilltem Lachs, Salat, Kräutern, Erdnüssen und selbstgerösteten Zwiebeln
13,70 €
Com Tron
Reis mit verschiedenen Beilagen, hausgemachter Sauce und einer Zutat nach Wahl
10,90 €
Com Ga Bo Cari
mit Zutat nach Wahl, Curry, Kokosmilch, Erdnussbutter und Reis
10,50 €
Com Dau Cari (vegan, leicht scharf) vegan
gebratener Tofu mit Gemüse, Kokosmilch, rotem Curry und Reis
10,00 €
Com Nieu Dau Phu Kho Nam (vegan) vegan
geschmorter Tofu mit Pilzen und Reis
9,80 €
Com Vit Cari (leicht scharf)
knusprige Entenbrust mit Gemüse, Kokosmilch, rotem Curry und Reis
12,60 €
Vit Sot Xoai
knusprige Entenbrust mit Gemüse, Kokosmilch, Mangosauce und Reis
12,60 €
Com Ca Hoi Cari
gegrillter Lachs mit Gemüse, Kokosmilch, rotem Curry und Reis
13,70 €
Tom Xao
gebratene Königsgarnelen mit Gemüse, Reis und weiteren Zutaten nach Wahl
12,70 €
Vegan Tantanmen vegan
Ramennudeln mit veganer Brühe, Sesampaste, Sojamilch, hausgemachten Chiliöl, Tofuhack, Buttermais, Lauch und Pakchoy
13,90 €
Pork Tantanmen
Ramennudeln mit Hühnerbrühe, Sojamilch, Sesampaste, Tare, hausgemachtem Chiliöl, Schweinehack, Buttermais, Lauch und Pakchoy
15,00 €
Classic Shoyu Ramen
Ramen mit Hühnerbrühe, hausgemachter Shoyu-Tare, Chashu, Menma, halbem Ei, rotem Ingwer und Frühlingszwiebeln
15,00 €
Miso Ramen
mit Hähnchenbrühe, Schweinebrühe, Miso-Sesam-Tare, Chashu, Buttermais, Lauch, halbem Ei, Pakchoy und Menma
15,00 €
Spicy Miso
mit Hähnchenbrühe, Schweinebrühe, Miso-Sesam-Tare, hausgemachtem Chiliöl, Chashu, Buttermais, Lauch, halbem Ei, Pakchoy, Menma, Kimchi und schwarzem Knoblauchöl
16,30 €
Miso Veggi (vegan) vegan
Ramen mit veganer Brühe, Miso-Tare, hausgemachter Sojamilch, Tofu, Pakchoy, Gemüse, Frühlingszwiebeln und Chiliöl
13,80 €
Tonkotsu
Schweinebrühe mit Ramen, Chashu, Ei, Lauch, Menma, Pilzen, Morcheln, Mais und hausgemachtem schwarzen Knoblauchöl
15,90 €
Udonnudeln
gebraten in einer hausgemachten Sauce mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl
12,50 €
Klebreis
mit Mango und Kokosmilch
7,50 €
Avocado-Kokosnuss-Creme
5,40 €
Mochi (3 Stück)
japanischer Reiskuchen
5,40 €

Letzte Aktualisierung: 08.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.