Speisekarte

Fleischeslust Frankfurt am Main, Frankfurt am Main
„Chili Ciggars“
Hausgemachte Teigröllchen mit Blattspinat und delikater Räucherlachs-Parmesanfüllung, dazu süßliche Chilisoße und Avocadodip
9,90 €
Gebeiztes Rinderfilet
mit Kräuter Salsa, Babyspinat und Balsamico – Himbeeren Vinaigrette
18,50 €
„Fleischeslust on Fire“
Knoblauch-Tiger Prawn & Rinderfi letwürfel am Spieß auf „feurigem“ Tomaten-Mangochutney & Portwein-Karamel
11,50 €
Vorspeisenvariation
aus Büffelmozzarella, Scamorza Oliven und kaltem Antipastigemüse
12,50 €
Mit Thymian und Honig gratinierter Ziegenkäse
an marktfrischem Blattsalat
12,90 €
Hauchdünnes Carpaccio vom Black Angus
verfeinert mit unserer Haus-Pfeffermischung und schwarzem Trüffel
14,50 €
Tatar-Duett vom Yellow Fin und Black Angus zum Selbstwürzen
dazu Avocadocreme & Wachtelei
16,50 €
Riesen Gambas in Olivenöl und Knoblauch
mit hausgemachte Aioli, dazu Weißbrot
15,50 €
Tomatencremesuppe leicht pikant
mit Büffelmozzarella und frischem Basilikum
9,80 €
Cremige Hummersuppe
mit gebratener Jacobsmuschel
13,50 €
Grilled Chicken Salad
Marktfrischer Blattsalat mit Hähnchenfi let und frischer Ananas vom Lavasteingrill, dazu ein fruchtig-scharfes Sößchen aus Mango und Chili
14,90 €
Der Salatklassiker „Cesar Salad“
mit leckerem Dressing aus Knoblauch, Sardellen und Parmesan, dazu Hähnchenbruststreifen mit Kräuter verfeinert
15,90 €
Unser Fleischeslust-Favorit
Bunt gemischter Salat mit roten Zwiebeln, Cashewkernen und in Ahornsirup sautierten Rinderfi letstreifen
16,90 €
Surf & Turf Salat
mit Rinderfiletspitzen, Tigerprawns, buntem Gemüse & Ajoli
21,50 €
Auberginen-Curry in Kokosmilch vegan
mit gebackenen Arancinis und mariniertem Rucola
13,50 €
„Provenzialisches Gemüsetörtchen“ vegan
im Blätterteigkorb. Dazu Pimientobutter, Waldpilzragout & getrüffeltes Kartoffelpüree
14,90 €
„Trüffel-Saccottini“ vegan
Hausgemachte Nudelsäckchen mit Trüffel-Riccottafüllung an leckerer Parmesancreme,Trüffelbutter und frisch gehobeltem Trüffel
21,50 €

Unsere Hausgemachten Black Angus Burger haben ein Gewicht von knapp 300 Gramm. Wenn nicht anders gewünscht werden alle Burger,genauso wie ein gutes Steak „medium“ gebraten. Sowohl das Hackfl eisch als auch alle Soßen und Beilagen machen wir selbst.

„Cheeseburger“
saftiger Angus Burger mit Salat, Tomate, roter Zwiebel & leckerem Cheddarkäse
15,50 €
„Yankee Burger“
saftiger Angus Burger mit BBQ, krossem Bacon, roten Zwiebeln und Gewürzgurke
16,50 €
„Yellow – Fin Deluxe Burger“
frischer Yellow – Fin Thunfi sch, englisch gebraten auf knackigem Gemüse und einer leichten Avocadocreme
21,90 €
„Fleischeslust Giant Burger“
Unser 600 Gramm Angus-Doppeldecker wird mit Barbecuesoße und Cheddar überbacken. Das saftige Rinderhack wird begleitet von frischen Tomaten, Gewürzgurke und Röstzwiebel. Eine mehr als leckere Herausforderung!
25,90 €
Black Angus Steak Burger
ca. 200 gr. mit krossen Bacon, Gewürzkurke, BBQ, Schmorzwiebeln & Cheddarkäse
23,50 €
Argentinien „Black Angus“
300gr.
24,50 €

400gr
31,90 €

500gr
38,90 €

Irland „Hereford“
300gr.
25,90 €

400gr
32,50 €

500gr.
39,50 €

US Beef New York Strip Cut
300gr.
29,00 €

400gr
37,20 €

500gr.
47,50 €

Argentinien „Black Angus“
150gr
24,50 €

300gr
34,50 €

500gr
66,50 €

Irland „Hereford“
150gr
26,90 €

300gr
45,90 €

500gr
69,90 €

US Nebraska Prime Beef
150gr
28,50 €

300gr
49,50 €

500gr
74,90 €

dank Fettauge besonders saftig & aromatisch

USDA Rib Eye Steak
400gr.
39,90 €

600gr.
57,50 €

Black Angus „Dry Aged“
Filet mit einer Jameson – Waldpilzsauce und Süßkartoffelgratin
36,80 €
Geschmortes vom „Flat Iron“
in Burgundersoße, Wurzelgemüse und Erbsennousselin
31,90 €

unser Geheimtip, das noch eher unbekannte aus dem unteren Rippenbereich. Kurzgebraten, sehr saftig & zart

USDA Nebraska Flanksteak
200gr.
21,50 €

300gr.
31,50 €

US Hanging Tender
300gr.
31,50 €

400gr.
39,50 €

das Gigantische! Vereint ein großes Filetstück & ein noch größeres Roastbeef. Das Steak benötigt eine Grill- & Garzeit von ca. 30-40 Minuten.

USDA Nebraska Porterhouse Steak
700gr.
64,00 €

1200gr.
110,00 €

Klassisches Chateaubriand
serviert mit Dijon-Senfsauce
200gr.
28,50 €

300gr.
41,90 €

Dreierlei Filetmedaillons vom Angus Rind
serviert mit Dijonsenfsauce, Pfeffersoße
32,50 €
Filet Mignon
( 250gr. ) mit Trüffelbutter und frisch gehobelten Trüffel
39,50 €
Filet Mignon
( 250gr. ) gratiniert mit Gorgonzola
35,50 €
Filet Mignon
( 250gr. ) mit drei würzig gegrillten Riesengambas
41,90 €
Filet Mignon
( 250gr. ) mit drei gebratenen Jacobsmuscheln
38,50 €
Filet Duett
mit einer Kräuterknoblauch- und Mandelsenfkruste
29,90 €
Dorade am Stück gegrillt
mit Zitronen – Nussbutter mariniertem Gemüsesalat und Pestokartoffeln
24,50 €
Thunfischtartar an Arganöl und Kapern-Oliventapenade
dazu mediterranes Gemüse
21,50 €
Zartes Yellow Fin Thunfischfilet
( 250gr. ) in pikantem Kräutermantel
26,90 €
Kräuter- & Knoblauchbrot
4,00 €
Kurz gebratener Spinat
4,00 €
Kleiner Beilagensalat
4,00 €
Maiskolben
4,00 €
Trüffelpüree
6,50 €
Kleiner Cesar Salad
6,50 €
Süßkartoffel Gratin
6,50 €
Tomaten-Zwiebelsalat
5,50 €
Gratinierte Ofenkartoffel Sour Cream & Cheddar
5,50 €
Hausgemachtes Tomaten-Mangoketchup
2,00 €
Rauchige BBQ-Sauce
2,00 €
Sautierte Waldpilze
4,50 €
Hausgemachte Potatoe
4,50 €
Parmesanpürree
4,50 €
Juliennegemüse aus dem Wok
4,50 €
Würziges Mangochutney
2,50 €
Pikante Steaksauce
2,50 €
Scharfe Steaksauce
2,50 €
Kräuter-Knoblauchbutter
2,50 €
Sour Cream mit Schnittlauch
2,50 €
mediterrane Tomatenbutter
2,50 €
Pfeffersoße
3,00 €
Sauce Bernaise
3,00 €
Dijonsenfsoße
3,00 €
Rosmarinjus mit ätherischen Kräutern
3,00 €
Gorgonzola Sauce Creamy
3,00 €

Letzte Aktualisierung: 05.08.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.