Speisekarte

the protea restaurant & vinothek, Bonn
Südafrikanisches fruchtiges Chutney von „Mrs. H. S. Balls“
2,00 €
Masala-Nüsse
südafrikanisch gewürzte, gebrannte Nussmischung
2,00 €
Hummusdip
hausgemachter Hummus erste Portion zum Brot gratis, danach
3,00 €
Pastrami
gewürzte, geräucherte Rindfleischscheiben
3,00 €
Oliven in Öl und Kräutern mariniert
3,50 €
Halbgetrocknete Tomaten in Öl eingelegt
3,50 €
Sausage Roll
im Blätterteig gebackenes Hackfleischbällchen
3,50 €
Tete de Moine schweizer Hartkäse
5,00 €
Biltong
mit Kräutern und Gewürzen getrocknetes Rindfleisch
5,00 €
Dingetjies-Platte
bestehend aus allen Tapas außer Biltong, ideal für 2 Personen
19,00 €
Tagessuppe oder Kaltschale
6,00 €
Kichererbsen-Salat
mit Blaubeeren und Mango
9,00 €
Soweto-Salat
traditioneller Rote-Bete-Salat mit Rotkohl
8,00 €
Boereslaai südafrikanischer Bauernsalat
aus Kohlrabi, Apfel, Radieschen und Cranberry mit Sonnenblumenkernen und Sesam
9,00 €
Cape Malay Pickled Fish
fruchtig eingelegt, mit Mango-Birnen-Chutney und Salat
10,00 €
Squid- und Garnelenragout
in pikanter Tomatensauce, mit Avocado
10,00 €
Gegartes Straußencarpaccio
mit Chakalaka-Gemüse und Heidelbeerdressing
11,00 €
Jakobsmuscheln
mit Belugalinsen, grünem Spargel und Zitronenkaviar
16,00 €
Pochierter Seeteufel
mit südafrikanischem Gemüseragout
21,00 €
Entrecôte (250g)
aus Namibia, mit Wurzelgemüse und Kartoffelstampf
27,00 €

Je serviert mit Reis und Papadam (frittierter Fladen aus Linsenbohnen).

Rote-Beete-Ziegenkäse-Ravioli
mit Mangold, Walnüssen und Tomaten
17,00 €
Glutenfreie Spaghetti
mit Kürbis-Kokos-Creme, Zitronenspalten, Walnüssen
16,00 €
Lime Butter Chicken Curry aus
mit Joghurt und Limette mariniertem Hühnchen
17,00 €
Süßkartoffel-Curry
Curry mit Süßkartoffeln, Kichererbsen und Cashewnüssen
16,00 €
Bobotie
leicht fruchtiger Hackfleischauflauf (100% Rind)
18,00 €
Durban Curry
würziges Curry aus der Lammkeule
19,00 €
Gurkensalat vegetarisch
1,00 €
Tomatensalat vegetarisch
1,00 €
In Kokosflocken gewälzte Bananenscheiben vegan
1,00 €
Würziger Joghurtdip
1,00 €
Chutney vegan
1,00 €
Hummus-Dip
1,00 €
Melktert Milchpudding
mit Zimt, serviert mit südafrikanischem Obstsalat
6,00 €
Früchte-Kompott
mit Mandeljoghurt-Brûlée-Decke
7,00 €
Schokoladiges Tonkabohnen-Mousse
mit Mango-Sorbet und Waldbeeren
8,00 €
Malva-Pudding in Sirup getränkter Kuchen
mit Vanillesoße und Vanilleeis
9,00 €

Letzte Aktualisierung: 12.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.