Speisekarte

La Cevi - Ceviche, Frankfurt am Main
TRIO DE CEVICHE ~ 3ERLEI CEVICHE
Bestehend aus: Ceviche Tradicional, Ceviche Nikkei, Ceviche de Maracuja
19,50 €
CEVICHE TRADICIONAL
In Limettensaft marinierter Riesenbarschmit Koriander, Zwiebeln, Limettensaft, Süßkartoffeln, Chili, Cancha
9,50 €
CEVICHE MIXTO
In Limettensaft marinierter Riesenbarsch mit Meeresfrüchten mit Pulpo, Sepia, Fisch, Koriander, Zwiebeln, Limettensaft, Süßkartoffeln, Chili, Cancha
12,50 €
CEVICHE THAI
In geheimer thailändischer Sauce marinierter Riesenbarsch und Garnelen, Früchte der Saison, Basilikum, Ananas, Zitronengras, Koks und Chiasamen
13,50 €
CEVICHE DE MARACUYÁ
In Limettensaft und Maracujasaft marinierter Riesenbarsch mit Süßkartoffelfäden, Koriander, Chili, Süßkartoffeln, Koriander, Chili, Süßkartoffeln
11,50 €
GARNELEN CEVICHE
Gegrillte Garnelen eingelegt in peruanischer grüner Sauce mit Limettensaft, Koriander, Spinat, Süßkartoffeln, Chili, Miesmuscheln und Chiasamen
13,50 €
CEVICHE HAWAII „AJI POKE“
Hawaiianisches Surfer Ceviche, in Nikkeisauce marinierter Thunffisch und Lachs mit Avocado, Lauchzwiebeln, Sesam, Sushireis, Norialgen, Mango
13,00 €
TIRADITO NIKKEI
Dünn geschnittener Thunf isch mit frittiertem Fisch, Sojasauce, Limettensaft, Avocado, Lachskaviar
13,50 €
TIRADITO VEGETARIANO vegetarisch
Dünn geschnittener Tofu, Koriander, Zwiebeln, Limettensaft, Süßkartoffeln, Chili, Cancha
10,50 €

Vorspeisen

ENTRADAS MIXTAS
Ein Mix aus unseren Vorspeisen ab 2 Personen (Jede weitere Person zuzüglich10,50 €)
23,00 €
CONCHITAS A LA PARMESANA
Zwei Jakobsmuscheln mit Grana Padano überbacken
10,50 €
PULPO ANTICUCHERO CON QUINOTO AL AJÍ AMARILLO Y SALSA AL OLIVO
Pulpo, gebraten in traditioneller Paprikamarinade mit gelbem Quinoa-Risotto und Olivensauce
9,50 €
MIXTO DE CAUSAS
In Form gebrachtes Kartoffelpüree mit gelbem Chili, Limettensaft, Thunfischtatar, knusprigen Fischkroketten, Zwiebeln. Schwer zu beschreiben aber sehr gut zu essen
9,00 €
ANTICUCHOS CON CREMA LA HUANCAINA
Kalbsherzen in aromatischer Chilisauce mit Quinoa-Risotto, dazuKartoffelecken
9,50 €

Hauptspeisen

LOMO SALTADO vegetarisch
Scharf angebratene Rumpsteak-Stücke mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander, Sojasauce, dazu Jasminreis(Auf Wunsch auch vegetarisch, mit mariniertem Tofu 17,50 €)
21,00 €
MAR Y ANDES
Thunf ischsteak in Quinoamantel Scampis, Kartoffeln, Gemüse in Nikkeisauce, dazu Kartoffelecken
21,00 €
SARTENCITA MARINA
Gemischte Fisch- und Meeresfrüchteplatte nach peruanischer Art, dazu Salzkartoffeln. (Für zwei Personen 34,00 €)
19,00 €
CEVICHE TRADICIONAL
In Limettensaft marinierter / kaltgegarter roher RiesenbarschSüßkartoffeln, Chili, Cancha, Koriander, Zwiebeln, Limettensaft, Süßkartoffeln, Chili, Cancha
18,50 €
OSABUCO A LA LIMENA
Kalbshaxe, 20 Stunden im Sous Vide gegart mit Fettuccine inperuanischer Käse-Chilisauce
23,50 €
CHAUFA DE QUINOA CON POLLO CHI JAU KAY
Hähnchen in Tempurasauce, gebratenen Quinoa, dazu Gemüse
17,50 €
CROQUETAS DE QUINOA vegetarisch
Vegetarische Quinoa Kroketten, Spargel, Rote Bete, Baby-Mais, Koriander, dazu Haussalat
14,00 €

Nachspeisen

ENSALADA DE LA CASA
Großer gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, Quinoa, Mango, Käse, Cherrytomaten, Hausdressing mit Mango und Senf
12,50 €
BEILAGEN
Extra Portion:
Reis oder Kartoffeln
Beilagen Salat
3,50 €
NACHSPEISEN
Maracujamousse auf Schokoladenbiskuit
Macarons, Eis, Schokostreusel und Früchte der Saison
Mit essbarem Gold
15,00 €

7,50 €

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Gegrillte Hähnchenbrust mit Kartoffelecken und Salat
6,50 €

Letzte Aktualisierung: 18.07.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.