Speisekarte

Colette München DUPLIKAT, München
Gillardeau pur oder mit Vinaigrette
Stk
5,00 €
Fines de claire pur oder mit Vinaigrette
Stk
3,00 €
Gratinee Sauce Hollandaise, Fenchelbutter & Croûtons
Stk
5,00 €
2 × 2 × 2 – 2 × Fines de claire, 2 × Gillardeau, 2 × gratiniert
22,00 €
Petersilienwurzelsalat Schafskäse, Walnuss & Feige
12,00 €
Gelbschwanzmakrele Buttermilch, Weizengras & Zucchini vegetarisch
18,00 €
Tarte »Flammkuchen« Speck, Crème fraîche & Zwiebel
12,00 €
Entenleberterrine Champignon, Trevisiano & Traube vegan
12,00 €
Garnele Marocain Litschi & Rose
17,00 €
Salat Colette mariniertes Gemüse, Blattsalate & Petersiliendressing
10,00 €
Artischocke Crème fraîche, Petersiliendressing & Spicy Mayo
10,00 €
Sardine Brioche & Zitrone vegetarisch
16,00 €
Lachstatar Salatsaft, Gurke & Ingwer
16,00 €
Kichererbse vegetarisch
Kartoffel, Gurke & Römersalat
16,00 €
Ziegenkäsegnocchi vegetarisch
Ziegenkäse, Lavendel & Feige
17,00 €
Aubergine frites vegetarisch
Kräutersalat, Pommes frites & Béarnaise
16,00 €
Clubsandwich
Hummer, Cocktailsauce & Brioche
24,00 €
Thunfisch »Niçoise«
Bohnen, Paprika & Römersalat
23,00 €
Pulpo
Kalbskopf, Sauce Béarnaise & Topinambur
24,00 €
Kabeljau
Gurken, Senf & Nussbutterschaum
23,00 €
Lammbauch vegan
Artischocke & Lorbeer
19,00 €
Spanferkelkarree
Kräutersalat, gelbe Bete & Birne
23,00 €
Bresse Hühnerbrust
Pfirsich, Erbse & Speck
22,00 €
Rinderfilet
Ochsenmark, Petersilie & rote Zwiebel
36,00 €
Bouillabaisse vegetarisch
Safran & Rouille
12,00 €

24,00 €

Vichysoisse vegan
Lauch, Pistazie & Aprikose
8,00 €
Sauce Béa r na ise, Pommes frites & Mesclun
Entrecôte 250 g
32,00 €
Café Gourmand
Kaffeespezialität & 5 Pralinen
10,00 €
Sorbetauswahl
nach Saison
8,00 €
Käseauswahl
von Maître Philippe, Chutney & Brioche
14,00 €
Tarte au Citron
Yuzu, Baiser & Streusel
10,00 €
Crème brûlée
Gegrillte Zitrone, Olive, & weiße Schokolade
9,00 €
Mousse au chocolat
Eiskaffee, Toffee & Kardamom
10,00 €

Letzte Aktualisierung: 02.07.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.