Frühstück
Kleines Frühstück mit warmem Sesamring
Warmem Sesamring (Simit), mit Schwarzkümmel-Butter, Frischkäse mit Oregano und geröstetem Sesam, Weißkäse, Pflücksalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Sumach
7,50
€
Kleines Frühstück mit warmem Butter-Croissant
Mit Schwarzkümmel-Butter, Feigen-Konfitüre, Camembert
7,50
€
Herzhaftes Frühstück
Warmer Sesamring (Simit) & Ciabatta mit Schwarzkümmel-Butter, Rinderschinken, hausgemachte Marmelade, hausgemachte Paprika Pesto, Weißkäse, Pflücksalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Sumach, Erdnüsse, Sultaninen, Granatapfelsoße, Sonnenblumen- und Kürbiskerne
13,50
€
Vegetarisch
Warmer Sesamring (Simit) & Ciabatta mit Schwarzkümmel-Butter, Avocado-Limetten-Creme, Walnüssen, Tulum Käse, Sesam-Traubensirup (Tahin-Pekmez), Frischkäse mit Oregano und geröstetem Sesam, Pflücksalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Sumach, Erdnüsse, Sultaninen, Granatapfelsoße, Sonnenblumen- und Kürbiskerne
13,50
€
Veganes Frühstück
Warmer Sesamring (Simit) & Ciabatta mit Pflanzen-Margarine, Couscous mit Granatapfelkernen, hausgemachter Rote Beete Humus, Sesam-Traubensirup (Tahin-Pekmez), hausgemachte Marmelade, Pflücksalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Sumach, Erdnüsse, Sultaninen, Granatapfelsoße, Sonnenblumen- und Kürbiskerne
13,50
€
Glutenfreies Frühstück
Warmes glutenfreies Brot mit Schwarzkümmel-Butter, Acai-Naturjoghurt mit Ahornsirup, gekochtes Ei, Sesam-Traubensirup (Tahin-Pekmez), Gouda, Pflücksalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Sumach, Erdnüsse, Sultaninen, Granatapfelsoße, Sonnenblumen- und Kürbiskerne
13,50
€
Granola
Mit Naturjoghurt vom Hof, Acai, Quinoa Tricolore, Chiasamen, Sesam, Amaranth, Gojibeeren, Berberitze, frischen und getrockneten Früchten, Ahornsirup (auf Wunsch auch mit Dattelsirup oder Honig)
12,90
€
großes Mosaic Frühstück (ab 2 Personen)
Schwarzkümmel-Butter, Sesam-Traubensirup, Couscous mit Granatapfelkernen, Avocado-Limetten-Creme mit Walnüssen und Tulum Käse, hausgemachte Marmelade mit Zimt und Nelke, Rinderschinken, hausgemachter Humus, Weißkäse, Frischkäse mit Oregano und geröstetem Sesam, Portion Rührei, hausgemachter Kakao- Aufstrich, Oliven, Tomaten, Gurken. Dazu servieren wir Sauerteigbrot, Ciabatta und Sesamringe
für 2 Personen
18,90
€
38,90
€
Stullen
Ayvar Stulle
Mit Ayvar, Avocado-Scheiben, Tulum Käse, Paprikaflocken, Olivenöl
9,90
€
Couscous Stulle
Mit cremigem Rote Beete Humus, Couscous, Granatapfelsoße
9,90
€
Pesto Stulle
Mit Rinderschinken, hausgemachter Paprika-Pesto, Frischkäse, geröstetem Sesam, Oregano, Paprikaflocken, Olivenöl
9,90
€
Avocado Stulle
Mit Avocado-Limetten-Creme, Tulum Käse, Walnüssen, Schwarzkümmel, Olivenöl
9,90
€
Fruchtstulle
Mit Frischkäse, Bananen, hausgemachter Erdbeermarmelade, Nelke, Zimt
9,90
€
Egg-Drop Stullen (belegtes Sauerteigbrot aus dem Holzofen)
Mosaic Stulle
Paprika-Pesto, Rührei, Tulum-Käse, Oregano, Walnüsse, Sonnenblumen- und Kürbiskerne
14,90
€
Barmbek Stulle
Avocado-Limetten-Creme, Rührei, Pflücksalat, Tulum-Käse, frische Minze
14,90
€
Nord Stulle
Avocado-Limetten-Creme, Räucherlachs, Eierscheiben, Pflücksalat, frischer Dill
14,90
€
Sandwiches (aus 2 Scheiben Sauerteigbrot aus dem Holzofen)
Pastirma Sandwich
Paprika-Pesto, Rinderschinken (Pastirma), geschmolzener Gouda, Oregano, Paprikaflocken, Olivenöl
10,90
€
Humus Sandwich
Rinderschinken (Pastirma), Rote Beete Humus, Weißkäse, Oregano, Paprikaflocken, Olivenöl
10,90
€
Sucuk Sandwich
Knoblauchwurst (Sucuk), milder Ayvar, Gouda, Oregano, Paprikaflocken, Olivenöl
10,90
€
Belegtes Croissants
Croissant Räucherlachs
Geräucherter Lachs, Frischkäse, Oregano, gerösteter Sesam
9,90
€
Croissant Tomate Mozzarella
Tomate Mozzarella, Parmigiano Reggiano, Basilikum, Balsamico Creme
9,90
€
Beilagen
2 Scheiben Sauerteig-Brot
2,20
€
Butter-Croissant
2,20
€
Sesamring (Simit)
2,20
€
Portion glutenfreies Brot
2,90
€
Schwarzkümmel-Butter
1,00
€
Portion Gouda
2,50
€
Gekochtes Ei
2,50
€
Hausgemachte Marmelade / Feigen-Konfitüre
1,90
€
Sesam-Traubensirup (Tahin-Pekmez)
2,90
€
Hausgemachte Avocado-Limetten-Creme
Mit Walnüssen, Tulum Käse
3,50
€
Paprika-Pesto
2,90
€
Rührei / Spiegelei
Mit Butter zubereitet (aus 2 Eiern Größe L)
5,50
€
Rührei mit Knoblauchwurst (Sucuk)
Mit Butter zubereitet (aus 2 Eiern Größe L)
7,50
€
Rührei mit Rinderschinken (Pastirma)
Mit Butter zubereitet (aus 2 Eiern Größe L)
7,50
€
Rührei Vital
Mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen, Tulum-Käse, Paprikaflocken
7,50
€
Portion gebratene Knoblauchwurst (Sucuk)
3,90
€
Portion Rinderschinken (Pastirma)
3,90
€
Portion Räucherlachs
3,90
€
Tomaten-Mozzarella Salat
Mit Basilikum, Olivenöl, gehobeltem Parmigiano Reggiano, Balsamico-Creme
11,90
€
Sahne-Honig-Aufstrich (Bal-Kaymak)
3,90
€
Camembert
2,90
€
Hausgemachter Rote Beete Humus
5,90
€
Hausgemachter Couscous
Mit Granatapfelkernen
5,90
€
Kuchen & Dessert
Zitronenkuchen (vegan)
3,50
€
Blaubeerkuchen (vegan)
4,50
€
Winterkuchen mit gerösteten Mandeln, Zimt und Nelke (vegan)
3,50
€
Apfel-Butter-Kuchen
4,50
€
Schokoladenkuchen
4,50
€
San Sebastian Cheesecake (sehr cremiger Käsekuchen)
6,50
€
Waffel-Kuchen mit Himbeersauce und Vanille-Sahne-Creme
4,90
€
Georgischer Kuchen mit gerösteten Walnüssen und Karamell
4,90
€
Oreo-Lotuscreme-Kuchen
4,90
€
Dubai Schokoladenkuchen
6,50
€
Affogato al Caffé
Eine Kugel Vanille-Eis übergossen mit Espresso
4,50
€
Frische Butterwaffel inkl. 2 Toppings, 1 Sauce & Puderzucker
Belegt nach Ihren Wünschen mit 2 Toppings, 1 Sauce und Puderzucker
7,50
€
Eiscreme (pro Kugel)
Vanille
1,50
€
Erdbeere
1,50
€
Schokolade
1,50
€
Mango
1,50
€
Stracciatella
1,50
€
Walnuss
1,50
€
Zitronen-Sorbet (vegan)
1,50
€
Vanille (vegan)
1,50
€
Portion Sahne
1,00
€
Letzte Aktualisierung: 28.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.