V O R A B O D E R Z W I E S C H E N D U R C H
E c h t e r E M D E R M a t j e s
mit Kartoffel-Stampf / Apfeln-Schmand-Creme eingelegte Rote Zwiebeln / Kresse
9,00
€
Z I E G E N W E I C H K Ä S E v o m G r i l l
mit italienischer Landschinken / Feldsalat Himbeer-Dressing / Preiselbeeren
10,00
€
F E I G E N & F E T A K Ä S E
Walnuss-Apfel-Balsamico-Dressing Rotebeete / Gewürz-Brot-Croutons
13,00
€
A U S D E M S U P P E N T O P F
Gaisburger Marsch
Rinderbrühe, Gemüse, Spätzle, Tafelspitz, Kartoffeln, Zwiebelschmelze
10,00
€
S A L A T E
S A L A T m i t P u t e n b r u s t
Orientalisch gewürzte Fleisch Kus-Kus-Crumble / Tomate / Gurke
16,00
€
" S C H W Ä B L E "
Stein's Salat / Kartoffelsalat / Tomate / Gurke Maultaschenscheiben u. Speck vom Grill
16,00
€
Beilagensalat
6,50
€
großer gemischter Salat
12,50
€
V E G A N
S T E I N P I L Z - G R A U P E N - R I S O T T O
Vegankäse / Flora-Plant-Vegan / Schalotten
16,50
€
H A U P T G E R I C H T E
B O E U F B O U R G U I G N O N
von Rinder-Bürgermeisterstück Butter-Spätzle / bunter Salat
25,00
€
R I N D E R R O U L A D E
Waldpilz-Rahmsauce / Kartoffelstampf bunter Salat /
22,00
€
K A L B S R Ü C K E N S T E A K
Trüffelrahmsauce / Schmorzwiebeln Butter-Spätzle / bunter Salat
28,00
€
K O T T E L E T v o m S c h w e i n
vom Grill / Jus / Ratatouille-Gemüse Rosmarin-Kartoffeln
21,00
€
P o l n i s c h e S C H N I T Z E L
dreierlei Rohkost / Rahmsauce Kartoffelstampf
21,00
€
HAUSGEMACHTE Maultaschen
2 Stk. Geschmelzt / Zwiebelschmelze/ Jus Kartoffel-& Blattsalat
14,80
€
F Ü R D E N S Ü S S E N Z A H N . . .
C r è m e b r û l é e & E s p r e s s o
7,00
€
Z w e t s c h g e n C R U M B L E
mit Vanilleeis
7,00
€
S c h o k o l a d e n - M o u s s e
Macarons / Beeren / Minze
9,00
€
Letzte Aktualisierung: 10.02.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.