ANTIPASTI DELIGHT PERFEKT ZUM TEILEN!
Mozzarella Fior di Latte mit hausgemachtem Pesto mit Erdnüssen und Balsamico Creme auf Strauchtomaten und frischem Rucola, dazu gegrilltes Gemüse mit gehobeltem Grana Padano*, Saatenmix und knuspriges Baguette
9,90 €
PASTA POLLO AL LIMONE
Zarte FairMast Hähnchenbrust und BIO-Fusilli mit gegrilltem Gemüse in einer cremigen WeißweinThymian Sauce mit fruchtigen Cocktailtomaten, frischem Rucola und gehobeltem Grana Padano
14,90 €
SUMMER BOWL
BIO-Fusilli mit hausgemachtem Pesto mit Erdnüssen, aromatischem Serrano-Schinken, Mozzarella Fior di Latte, fruchtigen Cocktailtomaten, marinierten Oliven und Karottencarpaccio mit geröstetem Nussmix
13,90 €
FLAMMKUCHEN CAPRESE
Latte, Strauchtomaten und frischem Rucola auf cremigem Schmand, abgerundet mit hausgemachtem Pesto mit Erdnüssen, Balsamico Creme und Saatenmix
12,90 €
AVOCADO-TOAST
Cremige Avocado und zwei Spiegeleier aus BIO-Eiern auf zwei Scheiben geröstetem ÖKO-Dinkelvollkornbrot mit Zitronendressing
9,90 €
mit drei Avocado-Toasts
4,00 €
AVOCADO-TOAST DELUXE NEU
Der Klassiker, Level up! Cremige Avocado und Räucherlachs mit zwei Spiegeleiern aus BIO-Eiern, herzhaftem Hirtenkäse, Rote Bete Hummus und Cocktailtomaten auf ÖKO-Dinkelvollkornbrot mit Zitronendressing
13,90 €
STRAMMER MAX
Gegrillter Serrano-Schinken und zwei Spiegeleier aus BIO-Eiern auf ÖKO-Roggenvollkornbrot mit Spinat, Cocktailtomaten und würzigem Dijon-Senf
9,90 €
SWEET N’ SALTY
Amerikanische Pancakes und zwei Spiegeleier aus BIO-Eiern mit süßem BIO-Agavendicksaft und knusprigem Bacon
8,90 €
HUMMUSBROT vegan
Hausgemachter Hummus auf ÖKO-Dinkelvollkornbrot mit Cocktailtomaten, Gurkenwürfeln und hausgemachtem veganem Pesto mit Erdnüssen. Wähle deinen Lieblingshummus: Natur oder Rote Bete
7,90 €
mit zwei Spiegeleiern aus BIO-Eiern vegetarisch
3,50 €
COTIS CLUBSANDWICH NEU vegetarisch
ÖKO-Kastenbrot mit zarter FairMast Hähnchenbrust, hausgemachter Burgersauce, Avocado, Strauchtomate, frischem Krautsalat, knackigem Romanasalat und RucolaBabyspinat Mischung, Zitronendressing und Saatenmix auch vegetarisch mit Rührei aus BIO-Eiern und Grillgemüse
13,90 €
STEAK N’ EGG
Zarte Rinderstreifen, 24 Std. schonend gegart, Rührei aus BIO-Eiern mit würzigem Cheddar und Drillingskartoffeln mit hausgemachter Burgersauce, saftigem Bratenjus, Rotweinzwiebeln, Gurke, Cocktailtomaten und Rucola Babyspinat-Mischung
13,90 €
VEG N’ EGG NEU
Gegrilltes Planted Kebab aus Erbsenprotein, Rührei aus BIO-Eiern mit würzigem Cheddar und Drillingskartoffeln mit hausgemachter Burgersauce, Rotweinzwiebeln, Gurke, Cocktailtomaten und RucolaBabyspinat-Mischung
14,90 €
ALPENGLÜCK
ÖKO-Laugencroissant mit Rührei aus BIO-Eiern, mildem Ziegenweichkäse und knackigem Rucola
9,90 €
dazu Räucherlachs
4,90 €
AMERIKANISCH
Buttercroissant mit Rührei aus BIO-Eiern, würzigem Cheddar, knusprigem Bacon und Babyspinat
9,90 €
mit hausgemachter Burgersoße
0,50 €
ALPENGLÜCK
ÖKO-Laugencroissant mit Rührei aus BIO-Eiern, mildem Ziegenweichkäse und knackigem Rucola
9,90 €
dazu Räucherlachs
4,90 €
AMERIKANISCH
Buttercroissant mit Rührei aus BIO-Eiern, würzigem Cheddar, knusprigem Bacon und Babyspinat mit hausgemachter
9,90 €
Burgersoße
0,50 €
SWEET N’ SALTY
Amerikanische Pancakes und zwei Spiegeleier aus BIO-Eiern mit süßem BIO-Agavendicksaft und knusprigem Bacon
8,90 €
AVOCADO-TOAST
Cremige Avocado und zwei Spiegeleier aus BIO-Eiern auf geröstetem ÖKO-Dinkelvollkornbrot mit Zitronendressing
mit drei Avocado-Toasts
9,90 €

4,00 €

AVOCADO-TOAST DELUXE NEU
Der Klassiker, Level up! Cremige Avocado und Räucherlachs mit zwei Spiegeleiern aus BIO-Eiern, herzhaftem Hirtenkäse, Rote Bete Hummus und Cocktailtomaten auf ÖKO-Dinkelvollkornbrot mit Zitronendressing
13,90 €
STRAMMER MAX
Gegrillter Serrano-Schinken und zwei Spiegeleier aus BIO-Eiern auf ÖKO-Roggenvollkornbrot mit Spinat, Cocktailtomaten und würzigem Dijon-Senf
9,90 €
BIRCHERMÜSLI
Superfruchtiges Birchermüsli mit frischen Früchten und Mandelsplittern
5,90 €
FRÜHSTÜCKSBOWL
Knuspriges Granola mit BIO-Naturjoghurt, frischen Früchten und Mangowürfeln
5,50 €
dazu frisch gepresster O-Saft 0,2l
3,90 €
AÇAÍ-BOWL
Hausgemachtes Püree aus BIO-Açaí mit Blaubeeren, Datteln und Mango, getoppt mit Granola, Banane und frischen Beeren
9,90 €
dazu Haferdrink-Cappuccino normal
3,80 €
BANANENBROT
Hausgemachtes Bananenbrot mit Walnüssen (2 Scheiben)
3,90 €
OBSTSALAT
Frische Cantaloupe-Melone, Honigmelone und Ananas mit Beeren
5,50 €
MORNING KICK
Hausgebackenes Bananenbrot mit mildem Ziegenweichkäse, Rucola, BIO-Agavendicksaft und gerösteten Nüssen, dazu BIO-Naturjoghurt mit frischen Früchten
9,90 €
HEUTE VEGANDELUXE NEU
Würziger Tofuscrambler aus BIO-Tofu mit gerösteten Nüssen und Cocktailtomaten, Rote Bete Hummus, Avocado und ÖKO-Dinkelvollkornbrot mit hausgebackenem Bananenbrot und kleinem Açaí-Püree
13,90 €
COTIS NO.1 * NEU vegetarisch
Serrano-Schinken, Susländer Krustenschinken, BIO-Salami, BIO-Gouda und Camembert (beide Käse laktosefrei), kleines hausgemachtes Birchermüsli, gerösteter Nussmix, Weintrauben, Marmelade und ein Brotkorb mit Butter auch als vegetarische Variante erhältlich
14,90 €
PANCAKE TOWER MIT SCHOKOSAUCE NEU
Drei amerikanische Pancakes mit Banane, fruchtigen Beeren und BIO-Agavendicksaft, übergossen mit warmer Sauce aus hausgemachter belgischer Schokolade
9,90 €
mit frischem Obst
2,00 €
BELGISCHE WAFFEL MIT BEEREN
Belgische Waffel mit frischen Beeren und Puderzucker
5,90 €
AMERICAN
Rührei aus BIO-Eiern mit Cheddar und knusprigem Bacon
7,90 €
POPEYE vegetarisch
Rührei aus BIO-Eiern mit Babyspinat und Hirtenkäse
7,90 €
MEDITERRAN
Rührei aus BIO-Eiern mit hausgemachtem Grillgemüse
7,90 €
NATUR
Rührei aus BIO-Eiern
5,90 €
BROTKORB klein | groß
ÖKO-Dinkelvollkornbrot, ÖKO-Roggenvollkornbrot und Baguette.
2,50 €

4,90 €

dazu ÖKO-Laugencroissant
2,90 €
dazu Buttercroissant vegetarisch
2,50 €
Susländer Krustenschinken
2,00 €
drei Scheiben BIO-Salami
2,00 €
zwei Scheiben Serrano-Schinken
2,00 €
BIO-Gouda (laktosefrei) oder Camembert (laktosefrei)
2,00 €
zwei Scheiben Räucherlachs
4,90 €
hausgemachter Hummus Natur oder Rote Bete
2,90 €
halbe Avocado Natur
3,50 €
halbe Avocado gefüllt mit hausgemachtem Hummus
4,50 €
COTIS FINEST FOR 2
Frühstück für zwei – Susländer Krustenschinken, BIO-Salami, BIO-Gouda, Camembert, Rührei aus BIO-Eiern, Avocado mit hausgemachtem Hummus mit einem Brotkorb mit Butter und Marmelade. Dazu zwei Scheiben hausgemachtes Bananenbrot, zwei kleine Birchermüsli, gerösteter Nussmix, Weintrauben und zwei Smoothies 0,1 l c
36,90 €
KINDERFRÜHSTÜCK MIT EINEM GESCHENK!
BIO-Naturjoghurt mit Knuspermüsli und frischen Früchten oder ein Rührei aus BIO-Eiern. Dazu gibt es einen Pancake und eine kleine Zitronenlimo, Apfelschorle oder einen Kindercappuccino
5,90 €
SHARING DELIGHT
Bunte Vorspeisenvielfalt für dich alleine oder zum Teilen: Serrano-Schinken, Grana Padano*, Grillgemüse, marinierte Oliven, hausgemachter Hummus und Basilikumpesto mit Erdnüssen, Baguette, Rucola und Cocktailtomaten
9,90 €
HUMMUS-VIELFALT
Hausgemachter Hummus Natur und Rote Bete mit Saatenmix und hausgemachtem Pesto mit Erdnüssen auf knusprigem Baguette
5,90 €
KLEINER GRÜNER
Rucola-Babyspinat-Mischung mit Romanasalat, Cocktailtomaten, Granatapfelkernen, hausgemachtem Zitronendressing und Saatenmix
4,90 €
HUMMUSBROT vegan
Hausgemachter Hummus auf ÖKO-Dinkelvollkornbrot mit Cocktailtomaten, Gurkenwürfeln und hausgemachtem veganem Pesto mit Erdnüssen
7,90 €
CLASSIC U.S. STYLE
Knuspriger Flammkuchen mit Schmand, krossem Bacon, Cheddar und roten Zwiebeln
10,90 €
dazu ein kleiner Grüner
4,90 €
VEG U.S. STYLE
Knuspriger Flammkuchen mit Schmand, planted Kebab aus Erbsenprotein, Cheddar und roten Zwiebeln
10,90 €
dazu ein kleiner Grüner
4,90 €
VERDURE NEUE REZEPTUR! vegan
Knuspriger Flammkuchen mit veganer Sour Cream, würzigem Ajvar, gegrilltem Gemüse, Cocktailtomaten, Rucola, marinierten Oliven und veganem Basilikumpesto mit Erdnüssen
10,90 €
mit planted Kebap aus Erbsenprotein
4,50 €
AVOCADO POWER BOWL
Cremige Avocado, frische Ananas und knackige Edamame mit Roter Bete, Cocktailtomaten, Rucola-Babyspinat-Mischung, Saatenmix und hausgemachtem Kichererbsen-Minz-Dressing auf BIO-Quinoa
10,90 €
mit FairMast Hähnchenbrust
5,50 €
mit planted Kebab aus Erbsenprotein
4,50 €
SUNRISE BOWL
Gegrillter Ziegenweichkäse und knackiger roter Krautsalat mit Mango, Paprika, Gurke, Rucola-Babyspinat-Mischung und hausgemachtem Koriander-Sesam-Dressing auf BIO-Vollkornreis
11,90 €
mit einem Garnelenspieß
4,90 €
HAPPY BUDDHA BOWL NEUE REZEPTUR!
Milder Hirtenkäse und Spiegelei aus BIO-Eiern mit marinierten Kichererbsen, Roter Bete, Gurke, Brokkoli, Rucola-BabyspinatMischung und Granatapfelkernen mit cremigem Curry-JoghurtDressing auf BIO-Vollkornreis
9,90 €
mit planted Kebab aus Erbsenprotein
4,50 €
dazu zarte Rinderstreifen, 24 Std. schonend gegart
4,90 €
ORIENTAL BOWL
Milder Hirtenkäse, marinierte Kichererbsen, hausgemachter Rote Bete Hummus, Sunshine Blumenkohl mit Kurkuma, Granatapfelkerne, Gurke, Rucola-Babyspinat-Mischung und hausgemachtes Kichererbsen-Minz-Dressing auf BIO-Couscous
12,90 €
mit FairMast Hähnchenbrust
5,50 €
mit Falafel-Patty
3,90 €
CAESAR SALAD
Salatklassiker mit knusprigen Croûtons, Cocktailtomaten und gehobeltem Grana Padano
8,90 €
mit FairMast Hähnchenbrust
5,50 €
STEAK N’ EGG
Zarte Rinderstreifen, 24 Std. schonend gegart, Rührei aus BIO-Eiern mit Cheddar und Drillingskartoffeln mit hausgemachter Burgersauce, Rotweinzwiebeln, Gurke, Cocktailtomaten, saftigem Bratenjus und Rucola-Babyspinat-Mischung
13,90 €
VEG N’ EGG NEU
Gegrilltes Planted Kebab aus Erbsenprotein, Rührei aus BIO-Eiern mit würzigem Cheddar und Drillingskartoffeln mit hausgemachter Burgersauce, Rotweinzwiebeln, Gurke, Cocktailtomaten und RucolaBabyspinat-Mischung
14,90 €
SPICY CURRY POT
Würziges hausgemachtes Curry mit Zucchini, Paprika, knackigen Karotten und Edamame mit frischer Petersilie auf BIO-Quinoa
10,90 €
mit einem Garnelenspieß
4,90 €
mit Falafel-Patty
3,90 €
CHICKEN CURRY BURGER
Zarte FairMast Hähnchenbrust mit hausgemachter Curry-Sauce, knusprigem Bacon, Rotweinzwiebeln, Strauchtomate, Romanasalat und Salatgarnitur
12,90 €
dazu Drillingskartoffeln
3,90 €
JUICY BEEF BURGER
Zarte Rinderstreifen, 24 Std. gegart und kurz gegrillt, mit Bratenjus, knusprigem Bacon, Rotweinzwiebeln, Romanasalat und Salatgarnitur
12,90 €
dazu Drillingskartoffeln
3,90 €
FALAFEL BURGER vegan
Falafel-Patty, hausgemachter Hummus, Rotweinzwiebeln, frischer Krautsalat, knackiger Romanasalat, gerösteter Saatenmix, Strauchtomate und vegane Mayonnaise
11,90 €
mit einem Spiegelei aus BIO-Eiern
1,90 €
SURF & TURF BURGER
Zarte Rinderstreifen, kurz gegrillt, gegrillte Garnelen, knuspriger Bacon, Rotweinzwiebeln, frischer Krautsalat, knackiger Romanasalat, Strauchtomate und hausgemachte Koriander-Sesam Sauce
13,90 €
dazu Drillingskartoffeln
3,90 €
COTIS CLUBSANDWICH NEU
ÖKO-Kastenbrot mit zarter FairMast Hähnchenbrust, hausgemachter Burgersauce, Avocado, Strauchtomate, frischem Krautsalat, knackigem Romanasalat und RucolaBabyspinat-Mischung, Zitronendressing und Saatenmix
13,90 €
BELGISCHE WAFFEL MIT BEEREN
Belgische Waffel mit frischen Beeren und Puderzucker
5,90 €
dazu eine Kugel Eis
1,50 €
WARMER BROWNIE
Zartschmelzender, hausgemachter Brownie, ohne Einsatz von Gluten gebacken
4,50 €
dazu eine Kugel Eis
1,50 €
PANCAKE TOWER MIT SCHOKOSAUCE NEU
Drei amerikanische Pancakes mit Banane, fruchtigen Beeren und BIO-Agavendicksaft, übergossen mit warmer Sauce aus hausgemachter belgischer Schokolade
9,90 €
KÄSEKUCHEN
4,50 €
mit frischer Schlagsahne
0,50 €
KAROTTENKUCHEN
4,50 €
mit frischer Schlagsahne
0,50 €
MUFFINS
Schoko-Kirsch-Muffin mit Zartbitterschokoladen-Stückchen, garniert mit weißer Schokolade oder fluffiger Blaubeer-Muffin
3,20 €
KUGEL EIS
Locker-cremiges Vanilleeis
2,00 €
mit Schokosauce
0,50 €
mit frischer Schlagsahne
0,50 €
OBSTSALAT
Frische Cantaloupe-Melone, Honigmelone und Ananas mit Beeren
5,50 €
KLEINE AÇAÍ
Fruchtiges Püree aus BIO-Açaí mit Blaubeeren, Datteln, Mango, Banane, frischen Beeren und Granola
5,90 €

Zum Kindermenü gibt es eine Kugel Eis und eine kleine Zitronenlimo, Apfelschorle oder einen Kindercappuccino.

CHICKEN-MENÜ
FairMast Hähnchenbrust mit Drillingskartoffeln und Ketchup
5,90 €
PASTA-MENÜ vegan
Kleine Portion Pasta in Butter oder hausgemachtem veganem Basilikumpesto mit Erdnüssen
5,50 €

Letzte Aktualisierung: 06.08.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.