Rinderbrühe / Markklößchen
Wirsing / Gemüse Julienne
7,00 €
Kokos-Kürbis-Suppe / Krabben
Kürbiskernöl / Krabbenchips
8,00 €
Kleiner bunter Blattsalat
geröstete Nüsse / Hausdressing
5,00 €
Herbstlicher Cesar Salat
feine Tranche von der Entenbrust (kalt) / Maronen
12,00 €
Geschmorter Kürbis / Ziegenkäse
Schmorr Birne / Wildkräuter
13,00 €
Rosa Beef (kalt) / Röstkartoffel
Remouladensauce
14,00 €
Pasta
frischer Herbsttrüffel
15,00 €
Blattsalat
marinierte Krabben Salsa Verde
15,00 €
Herbstlicher Cesar Salat
feine Tranche von der Entenbrust (kalt) Maronen
17,00 €
Blattsalat
gebratene Entenbrust Rote Beete Relish
18,00 €
Tranche vom Schweinerückensteak
Rahmwirsing / Speckjus Topfen-Serviettenknödel
21,00 €
Kalbstafelspitz / Bouillonkartoffeln
Wurzelgemüse Meerrettichsauce
22,00 €
Gebratene Entenbrust
Topfen-Serviettenknödel Essigkürbis / Thymianjus
24,00 €
Zander / Nussbutter
Kartoffelpüree / Wurzelgemüse
24,00 €
Szegediner Rehgulasch
Schupfnudel / Röstzwiebel Creme Fraîche
26,00 €
Roastbeef / Kartoffelpüree
Rote Beete Relish / Röstzwiebel Trüffel Hollandaise Kohlrößchen in Butter geschwenkt
230gr
27,00 €

300gr
32,00 €

Rosa Hirschkalbsrücken
Karamellisiertes Pastinaken Püree Rote Beete / Gewürzasche Waldpilze / Thymianjus
31,00 €
Wirsing Rösti / Kürbis Relish vegan
Wildkräuter / Weizenpoppers
15,00 €
Rote Beete Gnocchi vegetarisch
Salbei Pesto Ziegenkäse
16,00 €
Spinat-Käse-Knödel vegetarisch
Waldpilze Trüffelhollandaise / Röstzwiebel
18,00 €
Pasta vegetarisch
frischer Herbsttrüffel
26,00 €
Kaiserschmarrn ab 2 Personen
Zwetschgenröster / Vanilleeis
pro Person
10,00 €
Bratapfel / Crumble / Ahornsirup
Eiscreme
9,00 €
Gemischte Eis
6,50 €
Sorbet
7,00 €
Florentiner Mille Feuille
Nougatmousse Amarena Kirschen / Eiscreme
10,00 €

Letzte Aktualisierung: 21.09.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.