Knackig frisch auf den Tisch
Kleiner frischer Salatteller vom Mühlstein-Büffet
6,80
€
Großer Salatteller
mit einem gebratenen Filet vom Bachsaibling
20,80
€
Großer Salatteller
mit gebratenen Putenstreifen
19,80
€
Aus dem badischen Suppentopf
Kräuterflädlesuppe
6,20
€
Tagessuppe
6,20
€
Badische Spargel-Spezialitäten
Spargelcremesuppe mit Einlage
6,80
€
Eine Portion frischer, weißer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln,
Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
21,40
€
dazu nach Ihren Wünschen:
1 gebratenes Saiblingsfilet
11,80
€
1 Schnitzel "Wiener Art"
8,80
€
2 gebratene Medaillons vom Schweinefilet
10,80
€
Eine Portion Spargel "Schweizer Art"
mit Hollandaise, Schinken und Käse überbacken, dazu neue Kartoffeln
23,80
€
Vom Limousin Weiderind:
Rinderroulade nach "Großmutter´s Art" mit hausgemachten Spätzle und Salat vom Büffet
24,80
€
Vegetarisch
Hausgemachter Quinoa-Gemüsebratling -vegan-
mit Tomatensauce und Salzkartoffeln, dazu Salat vom Mühlsteinbüffet
19,80
€
Bitte fragen Sie nach unserer vegetarischen Tagesempfehlung
19,80
€
Feines vom Fisch
"Fischgrillteller nach Art des Hauses"
Verschiedene Fischfilets gebraten mit Garnele, feiner Zitronengrassauce und Gemüsereis
29,80
€
Kleine Portion
27,80
€
Gebratene Filets vom Bachsaibling mit Mandelbutter,
Rosmarinkartoffeln und Salat vom Büffet
28,80
€
Kleine Portion
25,80
€
Spezialitäten aus Schwaben
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Spätzle und Gemüse der Saison
29,60
€
Gefüllte Kalbsbrust nach "Mühlenart"
mit Spätzle und marktfrischem Gemüse
22,60
€
kleine Portion
20,60
€
Hausgemachte Bärlauch-Käs´spätzle mit Röstzwiebeln und
Salatteller vom Mühlstein-Büffet
18,60
€
Hausgemachte Schwäbische Maultaschen
in feiner Jus, Röstzwiebeln und Salat vom Büffet
17,80
€
Vom Mühlengrill und aus der Pfanne
Medaillons vom Schweinefilet mit Calvadosrahmsauce,
hausgemachten Spätzle und Salat vom Büffet
27,40
€
Kleine Portion
25,40
€
Zartes Steak von der Habsthaler Landpute
an feiner Orangensauce, dazu Kroketten
17,80
€
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und Salat vom Büffet
21,80
€
Kleine Portion
20,30
€
Für unsere lieben kleinen Gäste
"Max und Moritz" Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites und Gartengemüse
9,80
€
"Räuber Hotzenplotz" Putenschnitzel
in Rahmsauce, Kroketten und Gemüse
9,80
€
Portion Spätzle mit Soße
5,20
€
Portion Pommes frites mit Ketchup
5,20
€
Hausgemachte Vesper
und Sauer angemachtes ab 14.00 Uhr
Wurstsalat mit Brot
9,90
€
kleine Portion
9,40
€
Schweizer Wurstsalat mit Brot
10,60
€
kleine Portion
10,10
€
Süße Köstlichkeiten
Crème Brûlée
mit frischen Früchten
7,80
€
Geeiste Mousse von der dunklen Schokolade
mit frischen Früchten und Sahne
9,40
€
Affogato al caffee
-Vanille-Eis mit heißem Espresso-
5,40
€
Kleine Schoko-Überraschung
-Schokoladen-Eis, Eierlikör und Sahne-
5,40
€
Eis und Heiß
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahne
8,90
€
Gemischtes Eis
5,40
€
Gemischtes Eis mit Sahne
6,30
€
Letzte Aktualisierung: 01.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.