Gebratener grüner Spargel im Pancetta-Mantel, geschichtete Rahmkartoffeln
35,50€
Portion Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln, dazu wahlweise frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
20,50€
Unser Stangenspargel mit Topping nach Wahl:
Paniertes Schnitzel vom Kalbsrücken
29,50€
Filet vom Isländischen Saibling
29,50€
Lachsschinken vom Freiland-Duroc Schwein
25,50€
DESSERT
Quark Soufflé
Marinierte Erdbeeren, Erdbeer-Minz-Sorbet
10,50€
Haselnuss-Schokoladen-Variation
Mousse, Florentiner, Mürbeteig, Eis
9,50€
Mamas Schokoladenmousse
Mamas Schokoladenmousse gibt es bei uns immer an Weihnachten und Ostern. Ein guter Schluck Rum gehört hinein und die Konsistenz ist relativ fest. So muss für mich ein Schokoladenmousse schmecken.