gebeiztes Sauerländer Forellenfilet
mit gebratenem Fenchel und Wildkräutersalat
11,00 €
Carpaccio von karamellisierter Ananas und Roter Beete
mit selbst eingelegten Pfifferlingen und Brotchip
11,00 €
gebackener Ziegenkäse
im Filouteigmantel mit getrockneten Tomaten im Wildkräutersalatbett und Feigensenf
11,00 €
Sauerländer Rindfleischsuppe
mit Eierstich und Markbällchen
5,80 €
aufgeschlagene Bärlauch Cremesuppe
mit Garnele im Kartoffelmantel
6,80 €
Rahmsuppe von Kartoffeln und Sellerie vegan
(vegan)
6,80 €
Zanderfilet im Cornflakes-Mantel
auf Pilz Risotto und Salat
23,40 €
gebratenes Skreifilet (Winterkabeljau)
auf Berglinsen mit kleinen Gemüsen und Spinat-Strudel
24,40 €
Gemischte Salat Bowl
mit knackigen Salaten, Essig Öl, Kernen, und Brotchips mit gebratener Hähnchenbrust
16,80 €

mit Falafelbällchen
16,80 €

Müllers Burger
100% selbst gemacht Brioche Bun mit 200g Bio Rind | Trüffel Mayo | Gurke | Tomate | Salatblatt | BBQ Ketchup | Käse | Bacon | Röstzwiebel, dazu Steak House Pommes mit selbstgemachter Mayonnaise und Ketchup
18,80 €
bei niedrig Temperatur gegarte Ochsenbäckchen
68°/72 Std in Ihrer Sauce mit Schmorgemüse und Petersilienwurzelpüree
26,60 €
Pfeffersteak
Entrecote, das saftigste Stück vom Rumpsteak mit Fettauge und leicht durchzogen, mit Pfeffersauce dazu Bohnenbündchen, Grilltomaten und Röstkartoffeln
29,80 €
Surf and Turf
Rinderhüftsteak mit Garnelen & Paprika, Cafe-de-ParisButter, Kartoffelbaumkuchen und Salat
33,90 €
Hirschschnitzel
auf getrüffeltem Rahmwirsing mit sautierten waldecker Pizen und Williamskroketten
22,00 €
Bierbrauerpfanne
verschiedene Steaks vom Schwein mit Nürnberger Rostbratwurst, glasierten Zwiebeln, Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Salat
17,80 €
Champignonrahmschnitzel
Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce mit Pommes Frites und Salat
16,80 €
Falafel von der Süßkartoffel & Roter Beete vegetarisch
auf Petersilienwurzelpüree und Schmorgemüse (vegetarisch)
17,80 €
Kohlrabischnitzel vegan
mit Waldecker Pilzen in Rahm, Semmeltalern und Spinatstrudel (vegan)
17,80 €
Schokoladen Soufflé
warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und hausgemachtem Erdnuss Karamell Eis
7,50 €
hausgemachter Topfen-Palatschinken
mit Kirsch-Essig-Eis und Popcorncrunch
7,20 €
Klein Fein Heiß
1 Kugel Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
5,80 €
Mousse von schwarzer & weißer Schokolade
mit Fruchtspiegel
6,90 €
kleines Abendmenü 1
34,80 €
1. Gang
Rahmsuppe von Kartoffel und Sellerie
2. Gang
Zanderfilet im Kornflakesmantel auf Pilz Risotto und Salat
3. Gang
Klein Fein Heiß 1 Kugel Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
kleines Abendmenü 2
34,90 €
1. Gang
gebeiztes Sauerländer Forellenfilet mit gebratenem Fenchel und Wildkräutersalat
2. Gang
Hirschschnitzel auf getrüffeltem Rahmwirsing mit sautierten waldecker Pizen und Williamskroketten
3. Gang
Mousse von schwarzer & weißer Schokolade mit Fruchtspiegel
kleines Abendmenü 3
26,90 €
1. Gang
Rindfleischsuppe
2. Gang
kleines Champignonrahmschnitzel mit Pommes Frites und Salat
3. Gang
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern mit hausgemachtem Erdnuss Karamell Eis
kleines Abendmenü 4 (Vegetarisch) vegetarisch
32,50 €
1. Gang
Carpaccio von karamellisierter Ananas & Roter Beete mit selbst eingelegten Pfifferlingen und Brotchip
2. Gang
Kohlrabischnitzel mit Waldecker Pilzen in Rahm, Semmeltalern und Spinatstrudel (vegan)
3. Gang
hausgemachter Topfen-Palatschinken mit Kirsch-Essig-Eis und Popcorncrunch

Letzte Aktualisierung: 03.05.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.