in mildem Knoblauchdressing mit gerösteten Kernen, gratiniert mit Parmesan
12,50€
Saisonale, ausgesuchte Salate
mit Sprossen und Wildkräutern, dazu gebratenen Hähnchenbruststreifen (100% hormonfreies Geflügel)
13,50€
Mit Honig gratinierter Ziegenkäse an buntem Salat
mit Walnüssen und Weintrauben in Cassis-Vinaigrette
14,50€
Eine halbe Avocado parfümiert
mit Arganöl, dazu Räucherlachs und marinierte Atlantikshrimps (Wildfang) mit buntem Salat und knusprigem Knoblauchbaguette
14,80€
Räucherlachs
mit zwei knusprigen Kartoffelrösti an buntem Salat, dazu Honig-Dill-Senfsauce
14,80€
Fühl-dich-wohl-Küche
Flammkuchen aus Dinkelvollkornmehl…
mit Crème Fraiche, Speck und Lauch
10,80€
mit Spinat, Knoblauchdressing, Räucherlachs und Honig-Dill-Senfsauce
12,80€
Spaghettini
mit Tomatensauce und frischem mediterranen Gemüse (vegan)
12,20€
Frisches Gemüse aus dem Wok
in Kokosjus mit Basmati- und Wildreis, Shitakepilzen, Champignons, Mangold. Mungo-Sprossen, Karotten, Kaiserschoten, Spitzkohl (vegan)
13,20€
dazu gebratene Hähnchenbruststreifen (100% hormonfreies Geflügel)
16,10€
dazu gebratene Streifen von der Rinderhüfte
17,20€
Knusprige Baguettes frisch vom Grill an kleiner Salatgarnitur…
mit Käse und Schinken
8,00€
mit Tomate, Mozzarella und Basilikumpesto
8,40€
mit Thunfischcrème, Tomate und Käse
8,40€
mit Ziegenkäse, Feigensenf, Äpfel und Walnüssen
9,20€
Original Elsässer Flammkuchen klassisch auf dem Holzbrett…
mit Crème fraîche, Speck und Lauch
klein
6,80€
groß
9,80€
mit Crème fraîche, Lauch, Champignons und Gruyèrekäse
klein
7,10€
groß
10,10€
mit Crème fraîche, Tomate, Mozzarella und Pesto
klein
7,10€
groß
10,10€
mit Crème fraîche, Spinat, Kirschtomaten und Parmesan
klein
7,10€
groß
10,10€
mit Crème fraîche, Thunfisch, Artischocken und roten Zwiebeln
klein
7,50€
groß
10,20€
mit Crème fraîche, Spinat, Parmesan, Räucherlachs, Honig-Dill-Senfsauce, Pinienkernen
klein
8,10€
groß
12,20€
mit Crème fraîche, Äpfeln, Zimt und Zucker
klein
6,80€
groß
9,80€
Leckeres aus der Kartoffelküche
Rustikale Ofenkartoffel
mit Kräuterquark, dazu Salatbeilage
8,20€
Rustikale Ofenkartoffel
mit Kräuterquark und Scampi-Spieß, dazu Salatbeilage
9,70€
Rustikale Ofenkartoffel
mit Kräuterquark und gebratenen Streifen von der Rinderhüfte, dazu Salatbeilage
11,20€
Gnocchi und Pasta
Süßkartoffel-Gnocchi
mit Schmorgemüse auf Rucola-Beet und Tomaten-Sugo
12,20€
Spaghettini
mit Ragoût à la Bolognese und frisch geriebenem Parmesan
12,20€
als Kinderportion
7,20€
Frische Ravioli
mit Ricotta-Steinpilz-Füllung in Salbeibutter, sautiert mit Shitakepilzen, Champignons, Kirschtomaten, Pinienkernen, dazu Parmesanhobel
14,20€
(wahlweise mit Rinderhüftstreifen)
17,20€
Spaghettini
mit schottischem Wildlachs und Altlantikshrimps aus Wildfang in leichter Weißweinsauce
15,60€
Frischer Fisch
Lachs-Burger
aus skandinavischem Wildlachs 120 g, Blattsalat, frischer Dill, Tomaten, Zucchini, Honig-Dill-Senf-Frischkäsecrème, im dunklen Körner-Bun dazu Bratkartoffel und Salatgarnitur
15,90€
Auf der Hautseite gebratenes Zanderfilet
mit ausgelösten Flusskrebsen in Schnittlauchsauce, dazu angebratene Kartoffeln und ein kleiner Salat
17,90€
Ganze Seezunge 400-500 g (Wildfang) nach Müllerin Art gebraten,
mit Zitronenbutter, Mandeln und Butterkartoffeln, dazu ein kleiner Salat
mit Tomate, Mozzarella und Basilikum, dazu Kartoffelrösti und ein gemischter Salatteller
16,50€
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit frischen Bratkartoffeln und einem gemischten Salatteller
18,90€
Lammrücken auf provenzalische Art
mit Kräuterkruste der Provence, dazu feines Schmorgemüse und Kartoffelgratin
22,90€
„Claudius“ Hamburger
aus saftigem Rindfleisch 200 g, Blattsalat, Dill Gewürzgurke, rote Zwiebeln, Tomaten, roter Relish- und Mayonnaise-Dip im Brioche-Bun dazu Bratkartoffel und Salatgarnitur
16,50€
wahlweise mit Cheddarkäse
17,50€
Kölner Senfrostbraten vom Schweinerücken (Duroc-Schwein*,
artgerechte Haltung aus Thüringen) in Pfefferjus, dazu Kartoffelgratin und frische grüne Bohnen
17,90€
Gebratenes Rumpsteak (aus Südamerika)
mit Kartoffelgratin, frischen grünen Bohnen und Café-de-Paris-Butter, dazu pikantes Gurken-Relish und feiner Steakpfeffer
22,50€
Süße Desserts und erlesene Käseauswahl
Crème brûlée
mit frischen Früchten an Obstpüree
6,50€
Mousse au Chocolate
auf einem Himbeerspiegel, graniert mit Sahne und frischer Minze
6,80€
Hausgebackener Apfelstrudel
mit Vanillesauce, Vanilleeis und Sahne
6,80€
Kaiserschmarrn
mit Beerenkompott und Vanilleeis
6,80€
Kleine Auswahl von französischen Rohmilchkäsen
mit gesalzener Butter, dazu Baguette und Schwarzbrot, Weintrauben & Feigensenf
8,20€
als große Portion
13,20€
Eiscrème von Mövenpick
Große Kugel: Erdbeere, Vanille, Schokolade, Stracciatella, Walnuss, Espresso Krokant
1,90€
Eine Kugel Espressokrokanteis übergossen
mit einem heißen Espresso
4,30€
Kuchen
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