Bernstein Aperitif "Yellow"
Floral frisch, feine Bitternote mit Geschmack von Lavendelblüte und Rosmarin mit Tonic Water aufgefüllt (0,2 l)
7,50 €
Rubin Aperitif "Rosso"
Zitrisch - fruchtig, feine Bitternote mit Geschmack von Wacholder und Hibiskusblüte mit Tonic Water aufgefüllt (0,2 l)
7,50 €
Kalbsbraten mit Thunfischsauce - kalt serviert
dazu Kapernäpfel, gegrillte Paprikastriefen und Rucolasalat in Balsamico-Dressing dazu Baguette
11,90 €

als Hauptgang
16,00 €

Carpaccio vom Rind
mit Rucolasalat in Balsamicodressing und frisch gehobeltem Grana Padano dazu Baguette
15,90 €
Veganes Tomatansüppchen von der Strauchtomate vegan
mit pikanten Mango Chutney und Kresse
8,90 €
Rinderbrühe
mit Gemüsestreifen, Grießklößchen und Markklößchen
7,90 €
Jägerschnitzel
mit frischen Champignons in Rahmsauce dazu pommes frites und knackige Blattsalate
19,90 €

etwas weniger:
17,90 €

Schweineschnitzel in Schmandsauce
mit Speck und Zwiebeln dazu knusprige Röstkartoffeln
18,90 €

etwas weniger:
17,00 €

Medaillons von der Schweinelende
mit gebratenen Champignons in Rahmsauce dazu buntes Marktgemüse und Kartoffelkroketten
24,90 €

etwas weniger:
22,40 €

Kurhessischer Fürstentopf
Zwei Medaillons vom Schweinefilet und ein kleines Rindersteak mit gebratenen Champignons auf buntem Marktgemüse dazu Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise
29,90 €

etwas weniger:
26,90 €

Gebratenes Wolfsbarschfilet
an Kräutersauce, Orecchiette, Chorizo, sommerliches Gemüse mit Frühlingslauch und Tropfen-Peperoni
27,90 €

etwas weniger:
25,10 €

"Vegane Orecchiette Nudeln" vegan
mit leicht pikantem Kirschtomatenragout, gegrillten Auberginenscheiben und frisch geriebenen veganem Käse
18,90 €

etwas weniger
17,00 €

Topfengnocchi mit Tomaten-Aprikosen-Chutney vegan
Rucola und frisch gehobeltem Pecorino
18,90 €

etwas weniger
17,00 €

Krosse Schäferberg-Rippchen in Hausmarinade
dazu Potato Wedges und Knoblauch Dip
19,50 €
Putenbruststeak in Currymarinade (200 g)
mit Knoblauchdip, Kräuterbutter und Baguette
14,90 €
Gebratenes Lachsfilet (180 g)
mit Knoblauchdip, Kräuterbutter und Baguette
20,50 €
Rumpsteak (200 g) mit geschrotetem Pfeffer gebraten
mit Knoblauchdip, Kräuterbutter und Baguette
22,00 €
Wählen Sie zusatzlich Ihre Lieblingsbeilage:
Pommes frites
4,50 €
Country Pommes
4,50 €
Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Petersilie
4,50 €
Potato Wedges mit Knoblauchdip
6,90 €
Gemischter Salat mit Dressing nach Wunsch
6,90 €
Krautsalat "Cole Slaw"
5,50 €
"Beef - Burger 3.0"
Rinderhacksteak im Briochebrötchen mit Chili-Chedder-Käse, eingelegnetn roten Zwiebeln, gebackene Gewürzgurke, Ahorn-Whyskey-Bacon und Burger Sauce, dazu Country Pommes
21,50 €
"Asia Chicken - Burger"
Putenschnitzel im Knuspermantel gebraten in einem Sesambrötchen mit pikantem Curry-Krautsalat, eingelegtem Ingwer und Sriracha Mayonnaise, dazu Country Pommes
18,50 €
"Veggie - Burger"
BBQ Jackfrucht Pulled Port im Briochebrötchen mit eingelegten roten Zweibeln, Tomaten, Chili-Chedder-Käse, dazu Country Pommes
16,50 €
Der "KLASSIKER"
mit Schmand, Speckstreifen und jungem Lauch
13,90 €
Der "ITALIENER"
mit Tomaten, Mozzarella, Pesto, Rucola und Parmesan
14,90 €

(serviert mit gebutterten Kartoffeln)

Grüne Soße „Pur“
mit Butterkartoffeln
15,90 €

etwas weniger:
14,30 €

Grüne Soße mit Filets vom Matjes
mit Butterkartoffeln
20,90 €

etwas weniger:
18,80 €

Grüne Soße mit Schweineschnitzel
mit Butterkartoffeln
20,90 €

etwas weniger:
18,80 €

„Schäferberger“ Bauernplatte
mit unseren Schinken- und Wurstspezialitäten, bunt garniert, Brot und Butter
16,90 €
Salatschüssel „Schäferberg“ vegetarisch
Blattsalate mit Tomaten, Melone und Croutons, wahlweise mit:
frisch gebratenen Putenbruststreifen
15,90 €

frisch gebratenen Streifen von der Rinderhuft
17,90 €

frisch gebratenen Champignons mit Kräutern und Knoblauch
14,90 €

jeweils Dressing nach Wahl:
Joghurtdressing/ Schmanddressing/ Balsamicodressing
Tiramisu „Schäferberger Art“
mit Mascarpone, Cantuccini und frischen Beeren
9,90 €
Gebackene Apfelringe vegetarisch
mit Zucker und Zimt dazu Walnusseis und Vanillesauce
9,90 €
Aprikosenragout´mit Rosmarin parfümiert vegetarisch
Pistazieneis und Schlagsahne
8,90 €
Schokoladensoufflé mit flüssigen Schokokern
mit frischen Beeren und Joghurteis
9,90 €
Eiskaffee
mit Vanilleeiscreme und Sahne
7,90 €
Eis-Schokolade vegetarisch
mit Vanilleeiscreme und Sahne
7,90 €
Bourbon-Vanille
feines Vanilleeis mit Bourbon Vanilleschoten
je Kugel
2,50 €
Schokolade
mit herb-aromatischen Schokostückchen
je Kugel
2,50 €
Erdbeer
mit vielen saftigen Erdbeerstückchen
je Kugel
2,50 €
Walnuss vegan
mit karamellisierten Walnuss-Stückchen
je Kugel
2,50 €
Stracciatella-Sahne
mit knackigen Schokostückchen
je Kugel
2,50 €
Pistazie vegan
mit Pistazienstückchen
je Kugel
2,50 €
Salted Caramel vegetarisch
Karamelleis mit Fleur de Sel und Karamellstückchen
je Kugel
2,50 €
Veganes Passionsfruchtsorbet vegan
mit kandierten Mangostückchen
je Kugel
2,50 €
Veganes Eis vegan
mit Karamellgeschmack auf Sojabasis, durchzogen mit karamelliger Toffeesauce
je Kugel
2,50 €
Veganes Vanilleeis vegan
cremiges Bourbon Vanilleeis auf pflanzlicher Basis
je Kugel
2,50 €
Portion Sahne vegetarisch
1,50 €
Eierlikörbowl
Vanilleeiscreme und Schokoladeneiscreme mit geschlagener Sahne, Krokant und Eierlikör
9,90 €
Vanilleeis
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen und Schlagsahne
9,90 €
Vanilleeis
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
9,90 €
Bowl Danmark
3 Kugeln Vanilleeiscreme mit heißer Schokoladensauce und Schlagsahne
9,90 €
Vital Bowl
Erdbeereiscreme und Joghurteiscreme mit frischen Obstsalat und Naturjoghurt
9,90 €
Nussbowl
Walnusseiscreme, Salted Caramel Eiscreme und Vanilleeiscreme mit Nüssen, Schlagsahne und Karamellsauce
9,90 €
Amarenabowl
Schokoladen, Pistazien - und Joghurteiscreme mit Amarenakirschen, Amarettinis und Schlagsahne
9,90 €
Sanfter Engel vegetarisch
Orangensaft mit Vanilleeiscreme und Schlagsahne
7,90 €
Laktosefreie Eisbowl mit frischen Früchten vegan
und veganem Vanilleeis
7,90 €

Letzte Aktualisierung: 10.06.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.