Suppen
GEBRANNTE LAUCH-KARTOFFEL SUPPE
Gebrannter Lauch | Confierte Kartoffeln | Karamellisierte Zwiebeln | Baguette
7,50
€
TOMATEN-CREMESUPPE
Gebrannte Tomaten | Basilikum Schäumchen | Baguette
7,50
€
Vorspeisen / Starter
CONFIERTE KNOBLAUCH CREME (KEINE AIOLI)
In Olivenöl confierter Knoblauch verfeinert mit Meersalz, groben Schwarzem Pfeffer und einem Spritzer Zitrone
5,90
€
AUBERGINENKAVIAR
½ gegrillte aromatisierte Aubergine | Geröstetes Focaccia
5,90
€
BLACK TIGER GARNELENPFANNE VOM GRILL
Geröstetes Focaccia
15,90
€
TORTILLA-CHIPS
Tomaten-Hackfleisch-Ragout | Jalapeño-Scheiben | Cheddar Käse überbacken
8,50
€
Salate / Salad
GEMISCHTER BUNTER BLATTSALAT
Baguette | Caesar-Dressing oder Vinaigrette
6,50
€
ROMANASALAT „CAESAR ART“
Cashewkerne | Kirschtomaten | Bacon | Croutons | Hähnchenbrust | Original Caesar-Dressing
15,90
€
SALAT „KATALAN“
Gegrillter Romanasalat | Oliven | Gegrillte Paprika | Gurken | Kirschtomaten | Gegrillte Garnelen | Caesar-Dressing | Baguette
17,90
€
SALAT „URSPRUNG“
Bunter Salat | Gegrillte Paprika | Gurken | Kirschtomaten | Vinaigrette | Amaranth | Chiasamen Cashewkerne | Baguette
14,90
€
Vegane Hauptgerichte vom Grill
ORIENTALISCHES JACKFRUITRAGOUT
Jackfruit | Paprika | Cashewkerne | Lauchzwiebeln | Jasminreis
17,50
€
GEGRILLTE ROTE BEETE
Hummus von roten Linsen | Rosmarin Drillinge | Gemüse Jus
17,90
€
PULLED FRUIT BURGER VOM ORIENTALISCHEN JACKFRUIT
Gegrillte Aubergine | Karamellisierte Zwiebeln | Veganes Burger-Brötchen
15,90
€
GEGRILLTER PORTOBELLOPILZ MIT PINIENKERN-NUSSFÜLLUNG
Mediterraner Rucolasalat | Focaccia | Confierte Kirschtomaten
15,50
€
WÄHLEN SIE AUS UNSEREN DIPS | SAUCEN
pro Portion
BBQ Whisky Sauce
1,50
€
Apple Ginger Dip
1,50
€
Kräuterbutter
1,50
€
Pfeffersauce
1,50
€
Sweet Chili Sauce
1,50
€
Ketchup und Mayonnaise
1,50
€
Humus von roten Linsen
1,50
€
Sauce Béarnaise
1,50
€
Aus dem Ofen über offenem Feuer gegrillt
AB 18:00 UHR
EMSLÄNDER RINDERFILET 250g
32,80
€
EMSLÄNDER RIBEYE 250g
28,00
€
RUMPSTEAK VOM EMSLÄNDER RIND 250g
28,80
€
HÄHNCHENBRUST 160g
12,50
€
HARZER FORELLE 300g
14,50
€
LACHSFILET AUF DER HAUT GEGRILLT 200g
16,50
€
Dry-Aged Deluxe
AB 18:00 UHR
TOMAHAWK
VOM DUROC SCHWEIN 450g
28,00
€
DRY AGE RIBEYE
VOM EMSLÄNDER RIND 250g
37,00
€
DRY AGE RUMPSTEAK
VOM EMSLÄNDER RIND 250g
34,40
€
WÄHLEN SIE DIE BEILAGE ZU IHREN SPEISEN:
Jede Beilage pro Portion 3,50 €
GRÜNZEUG
Speckbohnen
Grillgemüse
Coleslaw (Krautsalat)
Grill-Champignons
SATTMACHER
Steakhouse Pommes Frites
Folienkartoffeln mit Kräuterquark
Rosmarin Drillinge
Unsere Klassiker vom Grill
CURRYWURST VOM HARZER HÖHENVIEH
Unsere Rindercurrywurst von der Landesschlachterei Schlütter aus dem exklusiven Rindfleisch aus unserem schönen Harz | Steakhouse Pommes | hausgemachte Currysoße
14,50
€
BBQ BURGER
200g Dry-Age Rinderpatty | Karamellisierte Zwiebeln | BBQ-Soße | Cheddarkäse | Briochebrötchen
15,90
€
HARZER BURGER
200g Dry-Age Rinderpatty | Zwiebeln | Preiselbeer-Mayonnaise | Marinierter Harzkäse | Briochebrötchen
15,90
€
BURGER KATALAN
Gegrillte Hähnchenbrust 160g | Gegrillte Aubergine | Karamellisierte Zwiebeln | Briochebrötchen
15,90
€
SCHWEINERÜCKENSTEAKS
vom Emsländer Landschwein 200 g Kräuterbutter | Steakhouse Pommes Frites | Champignon-Rahmsause
18,90
€
SPARERIBS VOM EMSLÄNDER STROHSCHWEIN
BBQ Whisky Sauce | Steakhouse Pommes Frites | Coleslaw (Krautsalat)
18,90
€
SCHWEINESCHNITZEL WIENER ART VOM EMSLÄNDER LANDSCHWEIN
Steakhouse Pommes Frites | Bratenjus
17,90
€
SCHWEINESCHNITZEL CHAMPIGNONS-RAHMSAUCE VOM EMSLÄNDER LANDSCHWEIN
Steakhouse Pommes Frites | Bratenjus
17,90
€
HARZER PESTO
Spaghetti und Bärlauchpesto | Rucola | Kirschtomaten | Parmesan
13,90
€
Kindergerichte
FISCHSTÄBCHEN
Steakhouse Pommes Frites | Remouladensauce
9,50
€
SPAGHETTI BOLOGNESE
hausgemachte Sauce Bolognese | Parmesan
9,90
€
Desserts
VEGANE KICHERERBSEN BROWNIES
Veganes Vanille Eis
10,50
€
CREMA CATALANA
Karamellisierte Ananas
8,50
€
KAISERSCHMARRN
Apfelmus
10,90
€
Eisbecher
(Weitere Eisauswahl an unserer Eistheke)
KIWI-EISBECHER
Kiwi | Zitronensaft| Kiwilikör
7,90
€
NUSSKNACKER EISBECHER
Nuss-Eis | Sahne | Haselnusskrokant
7,90
€
ERDBEEREISBECHER
Erdbeereis | Sahne | Erdbeeren
7,90
€
SCHWEDEN-EISBECHER
Vanilleeis | Apfelmus | Eierlikör | Schokostreusel oder Sauce
7,90
€
Letzte Aktualisierung: 25.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.