Vorspeisen
Herzhafte Fischsuppe
nach altem Hausrezept oder Rahmsüppchen vom Edelfisch mit frischen Kräutern
Feurige Soljanka
mit Zitrone, saurer Sahne und Brot
Exotisches Mango-Curry-Rahmsüppchen
Haugebeizter "Graved Lachs"
mit Dill-Senf-Soße, Salatbeilage, Butter und Toastecken
Feines Würzfleisch
mit Käse überbacken, dazu Toast
Leckere Crostinis
mit Bruchetta
Fischgerichte
Mild eingelegte Bratheringe
mit deftigen Bratkartoffeln
Zarte Matjesfilets
mit Zwiebelringen und Speckbohnen, dazu Ofenkartoffel mit Sauerrahm oder Matjesfilettopf nach Hausfrauenart mit Bratkartoffeln und Salkatbeilage
"Räucherfischplatte"
Hausgeräuchertes Butterfisch- und Lachsforellenfilet, dazu hausgebeizter "Graved Lachs" mit Dill-Senf-Soße, Butter und Brot
Gebratenes Seelachsfilet
auf Senf-Safran-Soße, dazu Reis und Mandel-Broccoli oder gedünstetes Seelachsfilet an Blattspinat, mit Rieslingsoße und Salzkartoffeln
Frische Forelle nach "Müllerin Art"
zubereitet oder gedünstet mit Petersilienkartoffeln und Salatteller
Saftiges Seelachsfilet
auf "Sardinsche Art" mit pürierten Tomaten, Mozzarella und Parmesan überbacken, dazu Reis
Fischplatte -
gebratenes Lach-, Zander- und Seelachfilet auf Bratkartoffeln mit Salatbeilage
Mit Blattspinat gefüllte Forellenfilets im Blätterteigmantel auf Kräutersoße
mit Salatbeilage
In Butter gebratenes Zanderfilet
auf Senf-Safran-Soße mit Salzkartoffeln und Salatbeilage
Lachsfilet nach "Elsässer Art"
mit einer saftigen Sauerkraut-Kruste überbacken mit Kräutersoße, Salzkartoffeln und Salatbeilage
Spaghetti
mit Lachsfilet und Gemüsestreifen in einer fruchtigen Tomaten-Pesto-Soße
Spaghetti
mit Garnelen und Gemüsestreifen in einer mit Trüffelöl verfeinerten Pesto-Soße
Surf & Turf
Zarte Hähnchenbruststreifen
mit Garnelen, getrockneten Tomaten und Spaghetti in feiner Pesto-Soße
Schweinemedaillons
auf einer leckeren Portweinsoße mit Garnelen, dazu Kartoffelrösti und Salatbeilage mit Walnuss-Vinaigrette
Fleischgerichte
Hausgemachtes Sauerfleisch vom Schwein
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
Nach Altmecklenburger Rezept
gefüllter Rippenbraten mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
Feuriger "Grevesmühlener Zwiebelfleischtopf"
mit Bratkartoffeln
Saftiges Schnitzel, nach alt überliefertem Rezept,
mit Ei, Gewürzgurke, Senf und Kräutern gefüllt mit Buttergemüse und Bratkartoffeln
Zarte Hähnchenspieße
auf einer exotischen Mango-Curry-Soße angerichtet mit Reis
gebratene Hähnchenbrustfilets auf Soße
dazu Kräuterchampignons und Kroketten
Knusprige Schweinefilets in Ei-Käse-Kruste auf Spaghetti
mit Tomaten-Pesto-Soße
Leckere Wildgulasch
auf hausgemachten Steinpilznudeln
Hausgemachte Hirschroulade in Rotweinsoße
dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
Saftiger Wildschweinbraten
mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
Steaks
Gebratenes Schweinerückensteak
mit Rahmchampignons, Zigeunersoße, dazu pommes frites
Gebratenes Schweinerückensteak
mit Kräuterbutter, Buttergemüse und Ofenkartoffel mit Sourcreme
Gebratene Schweinemedaillons nach "Feinschmeckerart"
mit Kräuterbutter, Rahmchampignons und Zigeunersoße überzogen, dazu Kroketten
"Heiße Grillpfanne"
Rumpsteak, Hähnchenbrustfilet, Schweinesteak und Grillwürstchen auf Bratkartoffeln mit Pilzen, dazu Salatteller
Rumpsteak "Strindberg"
Saftiges Rumpsteak in einer leckeren Senf-Zwiebel-Kruste gebraten, dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage
Rumpsteak (ca. 200 g)
mit Kräuterbutter, dazu eine Ofenkartoffel mit Sourcreme und Knoblauchbaguette
Gebratenes Schweinerückensteak
mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites
XXL - Speisen
XL Burger oder Cheeseburger (250g Rinderhack),
Pommes frites, Ketchup
Chik´n Burger
(135 g Hähnchenbrust), Pommes frites, Ketchup
Kalte Speisen
Frisch geräucherte Lachsforelle
mit Butter und Brot
Mozarella
mit Tomatenscheiben, Basilikum, Butter und Baguette
Verschiedene,
bunte Salate mit unterschiedlichen Zutaten und eigenen Hausdressings
Vegetarische Gerichte
Pilzpfanne
mit Zwiebeln, Kräutern, Sourcreme und Baguette
Spaghettis
mit Tomaten-Pesto-Soße, Mozzarella und Parmesan überbacken
Bunte Spätzle-Pfanne
mit Pilzen, Paprika und Broccoli
Mit Tomatenreis
gefüllte Paprikaschote mit Käse überbacken
Veggie Burger
mit Pommes frites
Kindergerichte
-Knusprige Kartoffelpuffer oder Eierkuchen
mit Apfelmus
-Grießbrei
mit Kirschen oder mit Zimt und Zucker
Kleines Schnitzel auf Soße,
mit Kartoffeln und Gemüse
Fischstäbchen
mit Pommes frites und Ketchup
Grillwürstchen "Herr Igel",
Gemüse,Pommes frites, Ketchup
Hausgemachter Hamburger oder Cheeseburger
mit Pommes frites und Ketchup
Letzte Aktualisierung: 19.11.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.