KARAMELLISIERTER ROHMILCH-ZIEGENKÄSE
MIT ANTIPASTI - SALAT UND PINIENKERNEN
11,90 €
FEINE SCHEIBEN VOM RINDERFILET AUS DEM SMOKER
MIT GEGRILLTEN AUSTERNPILZEN UND WILDKRÄUTERSALAT IN BÄRLAUCHDRESSING
12,90 €
GEBRATENE RIESENGARNELE
MIT GEGRILLTER MELONE UND ZITRUSCURRY
12,90 €
FRISCH ANGEMACHTES
TATAR VOM RIND MIT GERÖSTETEM CIABATTA UND SAUERRAHMBUTTER
KLEIN
13,90 €

GROSS
19,90 €

“SURF & TURF” ROLL-CARPACCIO VOM RINDERFILET UND GEGRILLTE GARNELE
MIT TRÜFFELCREME, RUCOLA UND PARMESAN
6 ST.
10,90 €

9 ST.
14,90 €

RAINBOW ROLL TEMPURA GARNELE, LACHS UND TUNA
MIT AVOCADO UND GURKE
6 ST.
10,90 €

9 ST.
14,90 €

ANGEGRILLTES SASHIMI TUNA
MIT PONZU - AVOCADOSALAT
6 ST.
12,90 €

9 ST.
18,90 €

SASHIMI VOM LACHS
MIT WAKAMESALAT UND SHRIMP - FRÜHLINGSROLLE
6 ST.
11,90 €

9 ST.
16,90 €

SPICY TUNA TATAR
MIT PANKO AVOCADO UND THAI MANGOSALAT
KLEIN
12,90 €

GROSS
18,90 €

POKÉ BOWL TUNA & LACHS
MIT PIEMONT REIS, KABIS, JAPANSALAT UND WASABICREME
KLEIN
13,90 €

GROSS
19,90 €

TÜFFELRAVIOLI vegetarisch
IN RAHMSPINAT MIT SAUTIERTEN PILZEN UND PARMESAN
16,90 €
PIKANTES VINDALOO GEMÜSECURRY vegetarisch
MIT GEBACKENEM FETAKÄSE UND PANDAN REIS
17,90 €
TOMATENFONDUE
MIT MARINIERTEN KIRSCHTOMATEN UND OLIVEN BRUSCHETTA
7,90 €
RINDERKRAFTBRÜHE
MIT GEBROCHENEM PFEFFER UND FRÜHLINGSLAUCH
7,90 €
HUMMERRAHMSUPPE
MIT KRUSTENTIERFLEISCH UND GEMÜSETATAR
9,90 €
CATCH OF THE DAY
TAGESEMPFEHLUNG DER FANGFRISCHEN FISCHSPEZIALITÄTEN A.A.
NEUER HOLLÄNDISCHER MATJES
MIT HAUSFRAUENSAUCE UND BRATKARTOFFELN
15,90 €
GEBRATENES LACHSFILET
MIT DIJON SENFSAUCE, BRATKARTOFFELN UND RAHMGURKENSALAT
22,90 €
MEDIUM RARE GEGRILLTES
THUNFISCHSTEAK
MIT KRÄUTERBUTTER, BLT-SALAD UND FRENCH FRIES
24,90 €
ROSA GEGRILLTES REHRÜCKENFILET
MIT PFIFFERLINGEN IN KRÄUTERSAUCE, SAUTIERTEM KABIS UND WILLIAMSKARTOFFELN
27,90 €
GEKOCHTER KALBSTAFELSPITZ
MIT SAHNEMEERRETTICH, KALBSNAGE, SCHMORGURKENGEMÜSE UND REIBEKUCHEN
19,90 €
GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN
MIT PFIFFERLINGEN IN PORTWEINJUS, GLASIERTEN KENIABOHNEN UND KARTOFFEL - THYMIANPÜREE
22,90 €
SMOKEY ROASTBEEF
MIT WASABICREME, TERIYAKI SALAT UND KARTOFFEL DIPPERS
18,90 €
MEDIUM RARE GEGRILLTES FILETSTEAK VOM WEIDEMASTOCHSEN
MIT ESTRAGONBUTTER, GRÜNEM SPARGEL UND KNUSPRIGER POLENTA
26,90 €
WIENER SCHNITZEL
MIT PREISELBEEREN UND BRATKARTOFFELSALAT
KLEIN
18,90 €

GROSS
24,90 €

GEGRILLTE TANDOORI MAISPOULARDENBRUST
MIT SÜSSKARTOFFELFRITTEN UND CAESAR’S SALAD
18,90 €
MEDIUM RARE GEGRILLTES STRIPSTEAK VOM US ANGUS RIND
MIT PFEFFERRAHMSAUCE, FRENCH FRIES UND GRÜNEM SALAT „EPURA STYLE“
29,90 €
BEILAGENSALATE
FEINER BLATTSALAT
5,90 €

CAESAR’S SALAD
6,90 €

BRATKARTOFFELSALAT
6,90 €

BLT SALAD
4,90 €

SAUCEN
PFEFFERRAHMSAUCE
2,90 €

KRÄUTERBUTTER
1,90 €

FRISCHER MEERRETTICH
1,90 €

ESTRAGONBUTTER
2,90 €

GEMÜSE vegan
MARKTGEMÜSE
4,90 €

BLATTSPINAT
4,90 €

GRÜNER SPARGEL
6,90 €

PFIFFERLINGE
4,90 €

KARTOFFELBEILAGEN
FRENCH FRIES
2,90 €

BRATKARTOOFELN
4,90 €

SÜSSKARTOFFELFRITTEN
3,90 €

REIBEKUCHEN
3,90 €

ERDBEER TIRAMISU „EPURA“
7,90 €
CREME CATALANA
MIT BRÛLIERTEN BEERENFRÜCHTEN
6,90 €
POPCORNCRÈME BRÛLÉE
MIT HIMBEER - LITCHISORBET
8,90 €
STRAWBERRY CHEESECAKE EISCREME
MIT MARINIERTEN BEEREN UND BUTTERSTREUSELN
5,90 €
CHOCOLATE CHIP EISCREME
MIT COOKIES & CREAM
5,90 €
VANILLA POD EISCREME
MIT „EPURA“ BROWNIE UND KARAMELLSAUCE
5,90 €

Letzte Aktualisierung: 05.09.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.