Zum Vesper
Hessischer Handkäs
Musik | Bauernbrot | Butter
6,50
€
Wildschweinssülze
Bratkartoffeln | Grie Soß" | Salatspitzen
13,50
€
Wurstalat
Bratkartoffeln | Salatspitzen
12,50
€
Nachtwächter-Wildschweinsbratwurst
Krautsalat | Preiselbeersenf | Bauernbrot ODER Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeersenf
10,50
€
Sommerliche Salate
Sommerlicher Wildkräutersalat
Hagebuttendressing | Rohkost | Granatapfel | Avocado | Croutons | süße Kerne
6,50
€
als Beilagensalat
4,50
€
als Salatbowl | extragroß
10,50
€
dazu warmer Höhlenkäse | Nuss-Schinken | Bimensenf
15,50
€
dazu Kalbsleber | Blaubeerchutney | Schokoladencurry
16,50
€
dazu Bauernhühnchen im Vollkommantel | Kartoffel-Gurkensalat | Grie Soß
17,50
€
dazu gebackene Seligenstädter Forelle | Zitrone | Hibiskus
17,50
€
Kleinigkeiten
Warmer Ziegenkäse
Malaburpfeffer | Blaubeerchutney | Salatspitzen
11,50
€
Gegrillte Gambas
Cous Cous | Avocado | Limonen Aioli | Rucola
13,50
€
Unsere Graumenfreunde
Vegetarisch
Bärlauchknödel
Edelpilze | Parmesanschaum | konfierteTomate
14,50
€
Buffelfeta im Vollkommantel
Ratatouille | Schmorzwiebeln | Ofenbanane
13,50
€
Vegan
Vollkornbratling
Ratatouille Bärlauchpesto Rucola
13,50
€
Desserts
Warmes Schokola dentörtchen
Mango | Bourbonvanilleeis
10,50
€
Creme Caramel
Erdbeer-Rhabarber-Ragout | Valrhona Schokoladeneis
9,50
€
Rote Grütze
Bourbonvanillesoße | Macadamiaets
8,50
€
Affogato
Espresso I Macadamiaeis ODER Caramel-Meersalzeis
4,50
€
Eis & Sorbet
Eis
Bourbon Vanille | Macadamianuss | Caramel-Meersalz | Valrhona Schokolade
2,50
€
Sorbet
Zitrone I Himbeere | Erdbeere
2,50
€
Vom Gran Portione Schwein
Schnitzel «Wiener Art"
mit Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren
14,50
€
mit Schmorzwiebeln | Pommes | kleiner Salat
15,50
€
mit Kochkäs| Bratkartoffeln | Brokkoli
16,50
€
mit Grie Soff | Bratkartoffeln | Grillgemüse
17,50
€
Fleisch
Obchsenbäckchen
Kartoffelstampf | Edelpilze | Bohnen | Madeirajus
18,50
€
Rindertafelspitz
Bratkartoffeln | Grie Soß' | kleiner Salat
17,50
€
Fisch
Forelle
Kartöffelchen | Mediterranes Grillgemüse | Meersalzbutter | Hibiskus |
17,50
€
Saiblingsfilet
Gemüse-Minz-Cous-Cous | Kräutersaitlinge | Grie Soff
20,50
€
Für unseren Nachwuchs
Hähnchen im Vollcornmantel ODER Schnitzelchen Wiener Art
Möhren | Pommes
8,50
€
Nachtwächter Nudeln | Tomatensoße
6,50
€
Kartoffelpuffer | Apfelmus
6,50
€
Spargel
Spargel-Creme-Suppe
grüner & weißer Spargel | Kräutercroutons | Baguette
6,50
€
Spargel | neue Kartoffeln | geklärte Butter
15,50
€
du Chef
gratiniert mit Schinkenstreifen & Parmesan | Nussbutter
18,50
€
dazu Duo vom Schinken
19,50
€
dazu Schnitzel Wiener Art vom Gran Parino Schwein
21,50
€
dazu Seligenstädter Saiblingsfilet aus der Forellenzucht Burkhard
23,50
€
Unser Steak & Tagesfisch
Rib Eye Steak
14,00
€
Mix-GriII Platte
(Tagesaktuelle Empfehlung)
12,00
€
Barlauchbutter | BBQ Soße | SchmorzwiebeIn
2,50
€
Pommes | Rosmarinkartoffeln | Kartoffel-Gurkensalat
4,00
€
Mediterranes Grillgemüse | Bohnen | Brokkoli | Salat
4,50
€
Letzte Aktualisierung: 24.06.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.