Vorspeise - Vorspeise - Vorspeise
52,00 €
Vorspeise - Hauptgang - Dessert
56,00 €
Vorspeise - Vorspeise - Hauptgang
62,00 €
Kleine Falafelbällchen
und Karotten mit Vinaigrette von Sonnenblumenkernen, Ayran und Harissa
18,00 €
Thai beef salad
gebratene Roastbeefstreifen mit Gurke, Rettich, Tomate und Cashewkernen in pikanter Limettenvinaigrette mit Ingwer, Chili und Koriander
22,00 €
Gebratener Pulpo
mit Chorizo, Kartoffelaioli Stangensellerie und Oliven
21,00 €
Gegrillter Thunfisch „Nizza Style“
mit marinierten Bohnen, Kartoffeln, Oliven und Wachtelei
22,00 €

als Hauptgericht
38,00 €

Gebratene Blutwurst
mit Walnusskrokant vom Ritzmannhof mit frischem Meerrettich, marinierten Linsen und Gewürzapfelchutney
18,00 €
Gebackene Zucchiniblüte
gefüllt mit Ricotta und Parmesan, dazu Erbsenrisotto und Pfifferlinge
28,00 €
Stubenküken
vom Ritzmannhof mit Serranoschinken, Pfirsich und zweierlei Erbsen
32,00 €
Geschmortes Kalbsbäckchen
mit Gremolata, Pfifferlingsgraupen und gestampfte Kohlrabi
37,00 €
Gebratenes Zanderfilet
mit Blutwurst, Spitzkohl, kleine Kartoffeln und Meerrettichschaum
38,00 €
Schokobrownie
mit Erdnusseis und Kirschen
12,00 €
Cheesecake „New York Style“
mit Himbeeren und Sorbet
12,00 €
Kleine Käsevariation
15,00 €

Letzte Aktualisierung: 08.07.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.